Kitchen Hacks: బియ్యంలో పురుగులు పడుతున్నాయా? ఈ చిన్న చిట్కాలు పాటిస్తే అస్సలు రావు..!

Kitchen Hacks: బియ్యం దక్షిణ భారతీయుల ప్రధాన ఆహారాలలో ఒకటి. బియ్యంతో వంటకాలు లేని రోజు ఒక్కటి కూడా గడవదని చెప్పవచ్చు. అందుకే వంటగదిలో కొని నిల్వ ఉంచుకునే ప్రధాన ఆహారం బియ్యమే. అయితే, బియ్యం కొని ఇంట్లో నిల్వ ఉంచిన కొన్ని రోజుల తర్వాత, అవి నల్లులు, ఇతర కీటకాలు, చీమలతో నిండిపోవడాన్ని చాలా మంది అనుభవిస్తుంటారు.

చివరికి మనం తరచుగా ఆ పనికిరాని బియ్యాన్ని పారవేయవలసి వస్తుంది. కానీ కొన్ని సులభమైన పద్ధతులను పాటించడం ద్వారా మనం ఈ సమస్యను నివారించవచ్చు. బియ్యాన్ని ఎలాంటి పురుగులు పట్టకుండా ఒక సంవత్సరం వరకు తాజాగా ఉంచుకోవడానికి కొన్ని మార్గాలను తెలుసుకుందాం.

బియ్యం నిల్వ ఉంచే పాత్రలో తేమ ఉన్నా కూడా, అది క్రిములతో నిండిపోతుంది. అందువల్ల, ముందుగా బియ్యం నిల్వ ఉంచే ప్లాస్టిక్ లేదా స్టీల్ పాత్రను శుభ్రంగా కడగాలి. ఆ తర్వాత దానిని ఎండలో ఆరబెట్టండి. పాత్ర లోపల తేమ చేరకుండా ఉండేందుకు, దానిని పొడి గుడ్డతో శుభ్రంగా తుడవండి. ఇలా చేసిన తర్వాత కూడా ఆ పాత్రలో బియ్యాన్ని నిల్వ ఉంచితే, అది బూజు పట్టదు.

1. ఎండిన వేప ఆకులు: వేప ఆకులను కడిగి ఎండలో బాగా ఆరబెట్టండి. ఆ తర్వాత, బియ్యం నిల్వ చేసేటప్పుడు, ఈ ఆరబెట్టిన వేప ఆకులను పాత్ర అడుగున, మధ్యలో మరియు పైన పొరలుగా పరచండి. పురుగులు వేప ఆకుల చేదు వాసనను తట్టుకోలేవు, కాబట్టి అవి బియ్యాన్ని పాడుచేయవు.
2. ఎండిన మిరపకాయ: ఎండు మిరపకాయల ఘాటైన రుచి, వాసన కీటకాలను, ఇతర పురుగులను తరిమికొడుతుంది. మిరపకాయలను బియ్యం వైన్‌లో, అన్నం పైన ఉంచండి. మిరపకాయల నుండి వెలువడే ఘాటైన వాసన తుమ్మెదలను, చిన్న కీటకాలను త్వరగా తరిమికొడుతుంది.
3. లవంగాలు లేదా దాల్చినచెక్క: మీరు అన్నం ఉన్న గిన్నెలోనే కొన్ని దాల్చినచెక్కలను లేదా లవంగాలను నేరుగా వేసుకోవచ్చు. ఈ మసాలాలకు ఘాటైన వాసన ఉంటుంది. అందుకే పురుగులు అన్నం దగ్గరకు రావు. అంతేకాకుండా, అన్నం తాజాగా ఉంటుంది. త్వరగా పాడవదు. దానికి చెడు వాసన కూడా రాదు.
4. కర్పూరం: కర్పూరం పూజకు మాత్రమే కాకుండా బియ్యాన్ని నిల్వ చేయడానికి కూడా చాలా ఉపయోగపడుతుంది. ముందుగా కర్పూరాన్ని ఒక చిన్న దూది గుడ్డలో చుట్టండి. లేదా రంధ్రాలున్న ఒక చిన్న పెట్టెలో కర్పూరాన్ని ఉంచి, దానిని బియ్యంలో పాతిపెట్టండి. కర్పూరం కీటకాలను దూరంగా ఉంచుతుంది. అందుకే బియ్యంలో పురుగులు జీవించవు.
5. గాలి చొరబడని కంటైనర్: బియ్యం నింపిన తర్వాత, పాత్ర మూతిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో గట్టిగా మూయండి. పైన మూత పెట్టి గట్టిగా బిగించండి. ఈ సులభమైన పద్ధతి బయటి నుండి తేమ బియ్యంలోకి చేరకుండా నివారిస్తుంది. ఈ విధంగా, మీ బియ్యం నెలల తరబడి తాజాగా ఉంటుంది.

దక్షిణ భారతదేశ ప్రజలకు బియ్యం ఒక ప్రధాన ఆహారం. బియ్యంతో చేసిన వంటకం తయారుకాని రోజు ఒక్కటి కూడా గడవదని చెప్పవచ్చు. అందువల్ల వంటగదిలో నిల్వ ఉండే ప్రాథమిక వస్తువు బియ్యమే. అయితే, చాలా మంది ఎదుర్కొనే ఒక సాధారణ సమస్య ఏమిటంటే బియ్యాన్ని ఇంట్లో కొంతకాలం నిల్వ ఉంచిన తర్వాత, దానికి నులిపురుగులు, ఇతర కీటకాలు, చీమలు పట్టడం.

మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి