Lifestyle: వంటల్లో ఉప్పు ఎక్కువైందనే చింతవిడిచిపెట్టండి..! ఈ చిట్కాలు పాటించి చూడండి.. సరిపోతుంది..

Saltiness

ఉప్పు లేని వంటలు చెత్తబుట్టలోకే అంటుంటారు చాలా మంది..కానీ, అదే ఉప్పు ఎక్కువైతే ఏం చేయాలి..వంటలన్నీ వృధా అయిపోవాల్సిందేనా..? దీన్ని ఎలా తగ్గించుకోవాలో తెలిసిన వారు సరిచేస్తారు. కానీ ఎలా చేయాలో తెలియని వారు మాత్రం చెత్తబుట్టల్లో పారబోస్తారు. వంట పట్ల మక్కువ ఉండాలి. ప్రేమతో వండిన ఆహారం రుచిగా ఉంటుందని కూడా అంటారు. కానీ ప్రతిరోజూ ప్రేమతో వంట చేయడం అసాధ్యం. సరే ఉప్పు ఎక్కువైతే ఏం చేయాలో ఇక్కడ చూద్దాం.

పచ్చి బంగాళదుంపలు:
ఆహారంలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే, మీరు అందులో పచ్చి బంగాళాదుంప ముక్కలను జోడించవచ్చు. ఇది ఆహారంలో అదనపు ఉప్పును గ్రహిస్తుంది. బంగాళాదుంప ముక్కలను జోడించే ముందు వాటిని బాగా కడగాలి. దీని తరువాత పై తొక్కతీసేయాలి. సుమారు 20 నిమిషాలు బాగా సాల్టెడ్ కంటైనర్లో ఉంచండి.

పిండి ముద్దలు:
గోధుమ, బియ్యం పిండి ముద్దలుగా చేసి ఉప్పు ఎక్కువైన వంటల్లో వేయాలి. ఈ పిండి బాల్స్‌ ఆహారం నుండి అదనపు ఉప్పును గ్రహిస్తాయి. సర్వ్ చేసే ముందు ఈ పిండి బాల్స్‌ని బయటకు తీసేయండి.

నిమ్మరసం:
ఇండియన్, మొఘల్, చైనీస్ ఫుడ్ చాలా ఉప్పుగా ఉంటే నిమ్మకాయను ఉపయోగించవచ్చు. అన్నంలో కాస్త నిమ్మరసం కలపండి. ఇది ఉప్పును గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది.

పెరుగు:
కూరగాయలు చాలా ఉప్పుగా ఉంటే మీరు అందులో 1 టేబుల్ స్పూన్ పెరుగుని కలుపుకోవచ్చు. వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇది కూర రుచిని కూడా పెంచుతుంది.

తాజా మీగడ:
కూరగాయలలో ఉప్పు మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి తాజా క్రీమ్ ఉపయోగించవచ్చు. ఇది మీ కూరల్లోని ఉప్పును తగ్గిస్తుంది. రుచిని కూడా పెంచుతుంది.

ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు:
పప్పు, కూరగాయలు చాలా ఉప్పగా ఉంటే 2 నుండి 3 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను వేసుకోవాలి. ఇది అదనపు ఉప్పును గ్రహిస్తుంది.

చక్కెర :
లవణాన్ని తగ్గించడానికి చిటికెడు చక్కెరను కలుపుకోవచ్చు. తీపి, ఉప్పుగా ఉండే రుచుల గొప్ప కలయిక. చక్కెర ఆహారంలోని లవణాన్ని సమతుల్యం చేస్తుంది.

మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి