Sattu Sharbat: ఎండల నుంచి ఉపశమనం ఇచ్చే సత్తు షర్భత్.. ఇంట్లోనే దీన్ని తయారు చేసుకోండి ఇలా..
వేసవి వచ్చిందంటే ఎండ, ఉక్కపోతతో జనం అల్లాడుతూ ఉంటారు. ఎండ నుంచి ఉపశమనం పొందేందుకు అనేక రకాల పానీయాలను తాగుతూ ఉంటారు. కొబ్బరి నీళ్లు, పండ్ల జ్యూసులు, లస్సీ, ఫలుదా, కూల్ డ్రింక్స్ ఇలా వీలును బట్టి తాగుతూ ఉంటారు. అలాగే చాలా మంది తాగే వాటిల్లో షర్భత్ కూడా ఒకటి. షర్భత్ తాగడం వల్ల తక్షణమే రిలీఫ్ నెస్ పొందుతారు. రిఫ్రెష్‌గా కూడా అనిపిస్తుంది. షర్బత్ లు తాగడం ఆరోగ్యానికి..
వేసవి వచ్చిందంటే ఎండ, ఉక్కపోతతో జనం అల్లాడుతూ ఉంటారు. ఎండ నుంచి ఉపశమనం పొందేందుకు అనేక రకాల పానీయాలను తాగుతూ ఉంటారు. కొబ్బరి నీళ్లు, పండ్ల జ్యూసులు, లస్సీ, ఫలుదా, కూల్ డ్రింక్స్ ఇలా వీలును బట్టి తాగుతూ ఉంటారు. అలాగే చాలా మంది తాగే వాటిల్లో షర్భత్ కూడా ఒకటి. షర్భత్ తాగడం వల్ల తక్షణమే రిలీఫ్ నెస్ పొందుతారు. రిఫ్రెష్‌గా కూడా అనిపిస్తుంది. షర్బత్ లు తాగడం ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. అయితే రెగ్యులర్‌గా చేసుకునే షర్భత్‌ల కంటే కాస్త వెరైటీగా ఇలా ఒక్కసారి సత్తు షర్భత్ చేసుకుని తాగి చూడండి. ఇంది ఎంతో రుచిగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యం కూడా. మరి షర్బత్‌ను ఎలా తయారు చేస్తారు? ఇందుకు ఏ పదార్థాలు కావాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
సత్తు షర్భత్ తయారు చేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు:
శనగ పిండి, నిమ్మకాయ, నల్ల ఉప్పు, వేయించిన జీలకర్ర పొడి, మిరియాల పొడి, ఉప్పు, పుదీనా ఆకులు.
సత్తు షర్భత్ తయారీ విధానం:
ముందుగా ఒక లోతైన పాత్ర తీసుకోవాలి. ఇందులో మూడు టేబుల్ స్పూన్ల శనగ పిండి తీసుకోవాలి. ఇందులో కూలింగ్ వాటర్ ఒక లీటర్ వేయాలి. ఆ తర్వాత నిమ్మ రసం, నల్ల ఉప్పు, పుదీనా ఆకులు కొన్ని, కొద్దిగా పేస్ట్ చేసి వేయాలి. ఆ నెక్ట్స్ వేయించిన జీలకర్ర పొడిని కొద్దిగా వేసి.. అన్నీ బాగా కలుపుకోవాలి. అంతే ఎంతో రుచిగా ఉండే సత్తు షర్బత్ సిద్ధం. అనంతరం దీన్ని గ్లాసుల్లో వేసుకుని తాగడమే. ఇందులో ఐస్ క్యూబ్స్ కూడా వేసుకోవచ్చు. ఈ షర్బత్ తాగడం వల్ల వేసవి నుంచి రిలీఫ్ నెస్ పొందుతారు. చల్లగా రీఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది. ఇంకెందుకు లేట్ మీరు కూడా ఓ సారి ట్రై చేయండి. ఖచ్చితంగా మీకు నచ్చుతుంది.