Turmeric Benefits: పసుపును పాలలో కలపడం ఆపండి.. ఇలా తీసుకుంటే 10 రెట్లు పవర్ఫుల్..
భారతీయ వంటశాలలో పసుపు లేని ఇల్లు లేదు. పసుపును రుచి కోసం మాత్రమే కాక, దాని అపారమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. అయితే, ఈ పసుపును సేవించే విధానంలో చాలామందికి ఒక ప్రశ్న వస్తుంది: అనారోగ్యం, జలుబు వచ్చినప్పుడు తాగే పసుపు పాలు మంచివా, లేక రోజూ తాగే పసుపు నీరు ఎక్కువ ప్రయోజనకరమా? ఆయుర్వేద నిపుణులు, పోషకాహార శాస్త్రం ఈ రెండింటిపై ఏమి చెప్తున్నాయో చూద్దాం.
సాధారణంగా చాలామంది పాలలో పసుపు కలిపి తాగడం శరీరానికి అత్యంత ప్రయోజనకరమని నమ్ముతారు. అందుకే జబ్బు చేసినప్పుడు, జలుబు చేసినప్పుడు పసుపు పాలు తాగుతారు. కానీ, ఆయుర్వేదం ప్రకారం వేడి నీటిలో పసుపు కలిపి తాగడం వల్ల శరీరానికి మరింత వేగంగా ప్రయోజనాలు అందుతాయి.
కర్కుమిన్ పనితీరు
పసుపులో ‘కర్కుమిన్’ అనే కీలక పదార్ధం ఉంటుంది. ఇది శరీరానికి చాలా ప్రయోజనకరం. ఈ పదార్ధం వాపును తగ్గిస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది. ‘కర్కుమిన్’ నీటిలో త్వరగా కరిగిపోతుంది. దాంతో శరీరం దానిని సులభంగా గ్రహిస్తుంది. పాలలో కొవ్వు ఉంటుంది. అది కర్కుమిన్ శోషణ నెమ్మది చేస్తుంది.
వేగం, శోషణపై ప్రభావం
ఆయుర్వేదం పసుపును వేడి స్వభావం కలదిగా భావిస్తుంది. వేడి నీటితో పసుపు కలపడం వల్ల అది శరీరంలోని ప్రతి భాగాన్ని త్వరగా చేరుతుంది. ఖాళీ కడుపుతో పసుపు నీరు తాగడం వల్ల శరీరం విషాన్ని తొలగిస్తుంది. జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. జీవక్రియ (Metabolism) పెరుగుతుంది.
పాలు vs నీరు: ఏది మంచిది?
పసుపు పాలు రాత్రిపూట ప్రయోజనకరంగా భావిస్తారు. ఇది జలుబు, ఫ్లూ నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. అయితే, పసుపు నీరు రోజంతా ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక శక్తికి మరింత ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడుతుంది.
పసుపు నీరు తయారుచేసే సరళమైన మార్గం
సులభమైన మార్గం ఉంది. ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో గోరువెచ్చని నీటిలో అర టీస్పూన్ పసుపు కలిపి త్రాగాలి. రుచి కోసం కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు కూడా కలపవచ్చు. నల్ల మిరియాలు పసుపు ప్రభావం పెంచుతాయి. పసుపు నీరు రోజంతా శక్తిని అందిస్తుంది. బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది. కడుపును మృదువుగా ఉంచుతుంది. కొన్ని రోజుల్లోనే చర్మ కాంతి మెరుగుపడుతుంది. కడుపు సమస్యలు తగ్గుతాయి. అలసట నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది.
గమనిక: ఈ వ్యాసంలో పేర్కొన్న అంశాలు కేవలం సాధారణ సమాచారం, ఆయుర్వేద పద్ధతులపై ఆధారపడి అందించబడినవి. ఏదైనా అనారోగ్య సమస్యకు చికిత్స కోసం వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం తప్పనిసరి.