Diabetes Diet: పెసర పప్పు షుగర్ బాధితులకు మంచిదే.. ఎలా తింటే మంచిదో తెలుసా..

Moong Dal

డయాబెటిస్ అనేది ఒక దీర్ఘకాలిక సమస్య. దీనిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయి సాధారణంగా ఉండాలి. డయాబెటిక్ రోగుల రక్తంలో చక్కెర స్థాయి తక్కువగా లేదా ఎక్కువగా ఉండకూడదు. తక్కువ మధుమేహాన్ని హైపోగ్లైసీమియా అని, అధిక మధుమేహాన్ని హైపర్గ్లైసీమియా అని పిలుస్తారు. ప్యాంక్రియాస్‌లో ఇన్సులిన్ లోపం ఉన్నప్పుడు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ వస్తుంది. ప్యాంక్రియాస్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ఆపివేస్తుంది లేదా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని నిలిపివేస్తుంది. ఇన్సులిన్ తక్కువ ఉత్పత్తి రక్తంలో గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని పెంచుతుంది. ఇన్సులిన్ అనేది జీర్ణ గ్రంధి ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఒక రకమైన హార్మోన్. ఇది ఆహారాన్ని శక్తిగా మారుస్తుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని అదుపులో ఉంచుతుంది. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి.. మందులు తీసుకోవడం, ఒత్తిడికి దూరంగా ఉండటం, ఆహారాన్ని నియంత్రించడం అవసరం. ఆహారంలో కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు కూడా చక్కెరను తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని రుజువు అయ్యాయి.

పప్పులు మన ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. అవి మధుమేహాన్ని నియంత్రించడంలో చాలా ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయి. చాలా తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న కొన్ని పప్పులు ఉన్నాయి. తక్కువ గ్లైసెమిక్ పప్పులు చక్కెరను నియంత్రించడమే కాకుండా శరీరానికి శక్తిని ఇస్తాయి. పప్పులు చక్కెరను ఎలా నియంత్రిస్తాయో.. చక్కెరను నియంత్రించడంలో ఏ పప్పులు చాలా ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయో తెలుసుకుందాం.

పప్పులు చక్కెరను ఎలా నియంత్రిస్తాయి..

రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో పప్పులు ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయని చాలా కొద్ది మందికి తెలుసు. పప్పులో కార్బోహైడ్రేట్లు, అధిక ఫైబర్, ప్రోటీన్ కంటెంట్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో కార్బోహైడ్రేట్ల విచ్ఛిన్నతను నెమ్మదిస్తాయి. ఇది చక్కెరను నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. పప్పుధాన్యాలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉన్నాయని.. ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నాయని అనేక పరిశోధనలలో వెల్లడైంది. దీని కారణంగా అవి రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని రుజువు చేస్తుంది. డయాబెటిక్ రోగుల ఆహారంలో పప్పులను తీసుకోవాలి.

పెసర పప్పు చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది (సహజంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడానికి సులభమైన మార్గాలు)

డయాబెటిక్ రోగులకు పెసర పప్పు వినియోగం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ప్రజలు పెసర పప్పును పచ్చి పప్పు అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ పప్పులు  గ్లైసెమిక్ విలువ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఆహారాలు చక్కెరను త్వరగా నియంత్రిస్తాయి. ఈ పోషకాలు అధికంగా ఉండే పప్పుల్లో  గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ 43 ఉంటుంది. ఇది చక్కెరను నియంత్రించడంలో ప్రభావవంతంగా పని చేస్తుంది.

ఈ పప్పులో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, కాపర్ వంటి సూక్ష్మ, స్థూల పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. పెసర పప్పు అనేది తక్కువ-గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారం. ఇది శరీరంలో ఇన్సులిన్, రక్తంలో చక్కెర, కొవ్వు స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

మధుమేహాన్ని నియంత్రించడానికి పప్పును ఎలా తీసుకోవాలి

• మీరు పప్పుగా చేసుకుని పెసర పప్పును తినవచ్చు.
• మీరు మొలకల పప్పును కూడా తినవచ్చు. మీరు దానిని రాత్రంతా నానబెట్టి, ఉదయం అల్పాహారంలో ఈ పప్పును తినండి.
• మీరు పెసర పప్పును ఉడికించి దాని నీటిని తాగవచ్చు. పెసర పప్పు నీరు బలహీనతను తొలగిస్తుంది. చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది.
• మీరు ఖిచ్డీ తయారీకి పెసర పప్పును కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

(నోట్‌: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఆరోగ్య నిపుణుల సలహాల మేరకు అందించడం జరుగుతుంది. ఏదైనా సందేహాలు ఉంటే వైద్య నిపుణులను సంప్రదించండి.)

మరిన్ని హెల్త్ వార్తల కోసం