Coffee Tips: కాఫీలో చక్కెరకు బదులుగా దాల్చిన చెక్క కలిపి తాగితే ఏమవుతుందో తెలుసా?.. నిపుణులు చెప్పిన విషయాలివే!
ఉదయం ఒక కప్పు కాఫీతో రోజును ప్రారంభించే వారి సంఖ్య రోజురోజుకూ పెరుగుతోంది. అయితే చాలామంది కాఫీలో చక్కెర లేదా క్రీమర్ మాత్రమే కలుపుతుంటారు. కానీ ఇటీవలి కాలంలో దాల్చిన చెక్క (సిన్నమన్) పొడిని చిటికెడు కాఫీలో కలిపి తాగే అలవాటు కూడా పెరుగుతోంది. దీనివల్ల కాఫీ రుచి, సువాసన మెరుగుపడటమే కాకుండా కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా లభించే అవకాశం ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అయితే ఇది ఏ వ్యాధికీ చికిత్స కాదని, పరిమిత మోతాదులోనే తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు.
దాల్చిన చెక్కలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో ఆక్సిడేటివ్ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అలాగే దాల్చిన చెక్కకు సహజంగా ఉండే తీపి రుచి వల్ల కాఫీలో చక్కెర పరిమాణాన్ని తగ్గించుకునే అవకాశం కూడా ఉంటుంది. అయితే రోజూ ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవడం మంచిది కాదని, ముఖ్యంగా కాసియా దాల్చిన చెక్కలో ఉండే కౌమరిన్ అనే పదార్థం అధికంగా తీసుకుంటే కాలేయంపై ప్రభావం చూపే అవకాశం ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
1. యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరింత పెరుగుతాయి
కాఫీతో పాటు దాల్చిన చెక్కలో కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీర కణాలను ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టానికి కొంతవరకు రక్షించడంలో సహాయపడవచ్చు.
2. చక్కెర అవసరం తగ్గొచ్చు
దాల్చిన చెక్కకు సహజమైన తీపి రుచి ఉండటంతో కాఫీలో అదనంగా చక్కెర వేసే అవసరం కొంత తగ్గవచ్చు. దీంతో అధిక చక్కెర తీసుకునే అలవాటు తగ్గించుకోవడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
3. రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు తోడ్పడే అవకాశం
కొన్ని పరిశోధనల్లో దాల్చిన చెక్క ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరచడంలో, గ్లూకోజ్ వినియోగానికి సహాయపడే అవకాశం ఉందని గుర్తించారు. అయితే మధుమేహ చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయంగా దీనిని ఉపయోగించకూడదని నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.
4. శరీరంలో వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు
దాల్చిన చెక్కలో ఉండే కొన్ని సహజ సమ్మేళనాలు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కలిగి ఉండటంతో శరీరంలో వాపు తగ్గించడంలో కొంతవరకు సహాయపడవచ్చని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
5. ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి?
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం ఒక కప్పు కాఫీలో పావు టీస్పూన్ నుంచి అర టీస్పూన్ వరకు దాల్చిన చెక్క పొడి కలిపితే సరిపోతుంది. ఎక్కువగా వేయడం వల్ల రుచి మారడమే కాకుండా దీర్ఘకాలంలో అధిక మోతాదు తీసుకునే ప్రమాదం ఉంటుంది.
6. ఈ జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి
కాలేయ సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారు, గర్భిణీలు, రక్తం పలుచబరిచే మందులు వాడేవారు లేదా మధుమేహ మందులు తీసుకుంటున్నవారు దాల్చిన చెక్కను రోజూ ఎక్కువగా తీసుకునే ముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది. అలాగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం **సిలోన్ దాల్చిన చెక్క ను ఎంపిక చేయడం ఉత్తమమని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
గమనిక:
ఈ కథనం ఆరోగ్య అవగాహన కోసం మాత్రమే. దాల్చిన చెక్కను కాఫీలో కలపడం వల్ల కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉండొచ్చని అధ్యయనాలు సూచించినప్పటికీ, ఇది ఏ వ్యాధికీ చికిత్స కాదు. ఇప్పటికే ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు లేదా మందులు వాడుతున్నవారు ఆహారంలో మార్పులు చేసేముందు వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించడం మంచిది.