English हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ मनी9 Trends9
5
తాజా వార్తలు ఐపీఎల్ అసెంబ్లీ ఎన్నికలు ఎంటర్టైన్మెంట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ వెబ్ స్టోరీస్ జాతీయం పాలిటిక్స్‌ క్రైమ్ ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ బిజినెస్ ఫోటోలు లైఫ్ స్టైల్ టెక్ ఆధ్యాత్మికం

Popcorn: పాప్‌కార్న్ ఎందుకు చిటపటలాడుతుందో తెలుసా.? దాని వెనుక సైన్స్ ఏంటంటే.!

Popcorn: మరి అసలు పాప్‌కార్న్ వేడి చేసినప్పుడు ఎందుకలా చిటపటలాడుతుందో తెలుసా.? దీనిపై శాస్త్రవేత్తలు పరిశోధనలు చేయగా అనేక ఆసక్తికరమైన విషయాలు(Interesting Facts) బయటపడ్డాయి.

|

Updated on: Jan 25, 2022 | 2:55 PM

పాప్‌కార్న్(Popcorn).. చల్లని సాయంత్రం వేళ సరదాగా తినాలనిపించే స్నాక్. ఇదంటే ఇష్టముండని వాళ్లు ఎవరైనా ఉంటారా చెప్పండి. చిన్న పిల్లల దగ్గర నుంచి పెద్దవాళ్ల వరకు అందరికీ పాప్‌కార్న్ అంటే ఇష్టం. ఇదిలా ఉంటే.. మీరు పాప్‌కార్న్ ఉడుకుతున్నప్పుడు తప్పకుండా చూసే ఉంటారు. మొక్కజొన్న గింజలు వికసించిన వెంటనే పేలుతుంటాయి.. ఎగిరిపడుతుంటాయి. ఆ తర్వాతే పాప్ కార్న్ సిద్దమవుతుంది. మరి అసలు పాప్‌కార్న్ వేడి చేసినప్పుడు ఎందుకలా చిటపటలాడుతుందో తెలుసా.? దీనిపై శాస్త్రవేత్తలు పరిశోధనలు చేయగా అనేక ఆసక్తికరమైన విషయాలు(Interesting Facts) బయటపడ్డాయి.

పాప్‌కార్న్(Popcorn).. చల్లని సాయంత్రం వేళ సరదాగా తినాలనిపించే స్నాక్. ఇదంటే ఇష్టముండని వాళ్లు ఎవరైనా ఉంటారా చెప్పండి. చిన్న పిల్లల దగ్గర నుంచి పెద్దవాళ్ల వరకు అందరికీ పాప్‌కార్న్ అంటే ఇష్టం. ఇదిలా ఉంటే.. మీరు పాప్‌కార్న్ ఉడుకుతున్నప్పుడు తప్పకుండా చూసే ఉంటారు. మొక్కజొన్న గింజలు వికసించిన వెంటనే పేలుతుంటాయి.. ఎగిరిపడుతుంటాయి. ఆ తర్వాతే పాప్ కార్న్ సిద్దమవుతుంది. మరి అసలు పాప్‌కార్న్ వేడి చేసినప్పుడు ఎందుకలా చిటపటలాడుతుందో తెలుసా.? దీనిపై శాస్త్రవేత్తలు పరిశోధనలు చేయగా అనేక ఆసక్తికరమైన విషయాలు(Interesting Facts) బయటపడ్డాయి.

1 / 5
లైవ్ సైన్స్ నివేదిక ప్రకారం, పాప్‌కార్న్ ఎగిరిపడటానికి చాలానే కారణాలు ఉన్నాయి. అందులో మొదటి కారణం అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించడం అని చెబుతున్నారు. మొక్కజొన్న గింజలను 170 ° C వరకు వేడి చేసినప్పటికీ, అందులోని 30 శాతం మాత్రమే పాప్‌కార్న్‌గా మారతాయి. అదే సమయంలో, 90 శాతం పాప్‌కార్న్‌ను ఉడికించడానికి 180° C ఉష్ణోగ్రత అవసరం.

లైవ్ సైన్స్ నివేదిక ప్రకారం, పాప్‌కార్న్ ఎగిరిపడటానికి చాలానే కారణాలు ఉన్నాయి. అందులో మొదటి కారణం అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించడం అని చెబుతున్నారు. మొక్కజొన్న గింజలను 170 ° C వరకు వేడి చేసినప్పటికీ, అందులోని 30 శాతం మాత్రమే పాప్‌కార్న్‌గా మారతాయి. అదే సమయంలో, 90 శాతం పాప్‌కార్న్‌ను ఉడికించడానికి 180° C ఉష్ణోగ్రత అవసరం.

2 / 5
పాప్‌కార్న్ చిటపటలాడటానికి రెండవ కారణం: మొక్కజొన్నలో 10 నుంచి 20 శాతం వరకు నీరు ఉంటుంది. దాన్ని వేడి చేసినప్పుడు, ఒత్తిడి పెరుగుతుంది. తద్వారా నీరు ఆవిరి అవుతుంది. దీనితో చిటపటలాడటం ప్రారంభమవుతుంది.

పాప్‌కార్న్ చిటపటలాడటానికి రెండవ కారణం: మొక్కజొన్నలో 10 నుంచి 20 శాతం వరకు నీరు ఉంటుంది. దాన్ని వేడి చేసినప్పుడు, ఒత్తిడి పెరుగుతుంది. తద్వారా నీరు ఆవిరి అవుతుంది. దీనితో చిటపటలాడటం ప్రారంభమవుతుంది.

3 / 5
పాప్‌కార్న్‌ను వేడి చేసేటప్పుడు శబ్దం వస్తుంది. దీనికి కారణం కూడా అందులోని నీరే. వేడి చేసేటప్పుడు నీరు ఆవిరవుతుంది. ఈ ప్రక్రియలో ఒత్తిడి ఏర్పడుతుంది. దీనితో మొక్కజొన్న గింజలు విచ్చుకునేటప్పుడు పేలిన శబ్దం వస్తుంది.

పాప్‌కార్న్‌ను వేడి చేసేటప్పుడు శబ్దం వస్తుంది. దీనికి కారణం కూడా అందులోని నీరే. వేడి చేసేటప్పుడు నీరు ఆవిరవుతుంది. ఈ ప్రక్రియలో ఒత్తిడి ఏర్పడుతుంది. దీనితో మొక్కజొన్న గింజలు విచ్చుకునేటప్పుడు పేలిన శబ్దం వస్తుంది.

4 / 5
మొక్క జొన్న గింజల లోపల ఒత్తిడి పెరగడం వల్ల అవి వేగంగా పేలుతాయి. అంతేకాకుండా దానిలోని స్టార్చ్ మాలిక్యూల్ మృదువైన రేకుల రూపంలో తయారవుతుంది. కాగా, కొంతమంది శాస్త్రవేత్తలు అయితే మొక్క జొన్నలోని పిండి పదార్ధం కారణంగా అవి చిటపటలాడతాయని అంటారు.

మొక్క జొన్న గింజల లోపల ఒత్తిడి పెరగడం వల్ల అవి వేగంగా పేలుతాయి. అంతేకాకుండా దానిలోని స్టార్చ్ మాలిక్యూల్ మృదువైన రేకుల రూపంలో తయారవుతుంది. కాగా, కొంతమంది శాస్త్రవేత్తలు అయితే మొక్క జొన్నలోని పిండి పదార్ధం కారణంగా అవి చిటపటలాడతాయని అంటారు.

5 / 5
Follow us
Web Stories మరిన్ని
పాలకూర పకోడీ తయారుచేసుకోండిలా..
పాలకూర పకోడీ తయారుచేసుకోండిలా.. ...
ఎండల్లో హాయ్‌.. హాయ్‌..
ఎండల్లో హాయ్‌.. హాయ్‌.. ...
సమ్మర్‌లో ఈతకు వెళ్లండి.. మార్పు గమనించండి.
సమ్మర్‌లో ఈతకు వెళ్లండి.. ...
కుళ్ళిన గుడ్డును గుర్తించండిలా..
కుళ్ళిన గుడ్డును గుర్తించండిలా.. ...
Latest Articles
దంచికొట్టిన డుప్లెసిస్..RCB హ్యాట్రిక్ విక్టరీ..ప్లే ఆఫ్ రసవత్తరం
దంచికొట్టిన డుప్లెసిస్..RCB హ్యాట్రిక్ విక్టరీ..ప్లే ఆఫ్ రసవత్తరం
రేవన్న ఫ్యామిలీ విషయంలో వేణు స్వామిని ఏకిపారేస్తున్న నెటిజన్స్
రేవన్న ఫ్యామిలీ విషయంలో వేణు స్వామిని ఏకిపారేస్తున్న నెటిజన్స్
ఆంధ్రా స్టైల్‌లో పీతల పులుసు ఇలా చేశారంటే.. ఇంట్లో సువాసనలే..
ఆంధ్రా స్టైల్‌లో పీతల పులుసు ఇలా చేశారంటే.. ఇంట్లో సువాసనలే..
IPL యాడ్‌లో కల్కి.. దిమ్మతిరిగేలా చేస్తున్న ప్రభాస్‌ లుక్‌.!
IPL యాడ్‌లో కల్కి.. దిమ్మతిరిగేలా చేస్తున్న ప్రభాస్‌ లుక్‌.!
క్రేజీ అప్డేట్.. మరో బాహుబలి వస్తోంది.! అనౌన్స్ చేసిన జక్కన్న.
క్రేజీ అప్డేట్.. మరో బాహుబలి వస్తోంది.! అనౌన్స్ చేసిన జక్కన్న.
నేను టాలీవుడ్‌కు దూరమవ్వడానికి కారణం వాల్లే.. ఇలియానా.
నేను టాలీవుడ్‌కు దూరమవ్వడానికి కారణం వాల్లే.. ఇలియానా.
ఎన్నికల బరిలో దిగుతున్న విక్టరీ వెంకటేష్.!
ఎన్నికల బరిలో దిగుతున్న విక్టరీ వెంకటేష్.!
మీ కళ్లు కాంతివంతంగా ఉండాలంటే రోజూ ఒక పచ్చిమిర్చి తినండి..!
మీ కళ్లు కాంతివంతంగా ఉండాలంటే రోజూ ఒక పచ్చిమిర్చి తినండి..!
శంకర్ డైరెక్షన్లో బంగారం లాంటి హిట్టు మిస్‌ చేసుకున్న చిరు.!
శంకర్ డైరెక్షన్లో బంగారం లాంటి హిట్టు మిస్‌ చేసుకున్న చిరు.!
కేజీఎఫ్ ని ఫాలో అవుతున్న పుష్ప రాజ్‌.! ఇక అక్కడ కూడా..
కేజీఎఫ్ ని ఫాలో అవుతున్న పుష్ప రాజ్‌.! ఇక అక్కడ కూడా..
View More
Latest Videos View more