పాలకూర పకోడీ తయారుచేసుకోండిలా..

TV9 Telugu

04 May 2024

పాలకూర పకోడీ తయారీకి కావాల్సినవి ఉప్పు, ఉల్లిపాయలు, పాలకూర, శనగపిండి, ఎర్ర మిరప పొడి, పసుపు పొడి, కాల్చిన కొత్తిమీర గింజల పొడి, వాము, నూనె, బేకింగ్ సోడా

ఉల్లిపాయను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మెత్తగా తరిగిన పాలకూర, ఉల్లిపాయను గ్రాము పిండి, ఉప్పు, ఇతర పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి.

ఆ పిండిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ వంట నూనె, సరిపడా నీరు కలపి చిన్న చిన్న భాగాలుగా తీసుకుని నూనెలో వేయించాలి.

పాలకూరలో విటమిన్ సి, బీటా కెరోటిన్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇది కాకుండా, ఇందులో పొటాషియం, ఫోలేట్ ఉంటాయి. ఇవి గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.

ఇందులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అనేక వ్యాధుల బారి నుంచి రక్షిస్తుందని చెబుతున్న పోషకాహార నిపుణులు, వైద్యులు.

పాలకూరలో కాల్షియం కూడా ఉంటుంది. ఇది ఎముకలను దృఢంగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది. పాలకూరలో మెగ్నీషియం ఉంటుంది.

పాలకూర తినడం వల్ల మన రోగనిరోధక శక్తి బలంగా ఉంటుంది. జీర్ణ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. శరీరంలోని టాక్సిన్‌లను తొలగిస్తుంది.

క్యాన్సర్‌తో పోరాడడంలో సహాయపడుతుంది. దీనిలో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్‌లు.. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.