Chicken Lababdar Recipe: వర్షం కురుస్తున్నప్పుడు ఏదైనా తినాలని అనిపిస్తోందా.. చికెన్ లబబ్దార్ ట్రై చేయండి
ముందుగా దీన్ని చేయడానికి ఏమి అవసరమో తెలుసుకోండి. దీన్ని తయారు చేయడానికి మీకు కోడి మాంసం, పుల్లని పెరుగు, పసుపు, కారం, జీలకర్ర పొడి అవసరం. మీకు అల్లం, వెల్లుల్లి, బే ఆకులు కూడా అవసరం.
వర్షం కురిస్తే మనసు మసాలా ఆహారం వైపు మళ్లుతుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన చారు అన్నం ఇక నోరూరదు.
మీ పరిస్థితి ఇలా ఉంటే, రుచిని మార్చడానికి ఝల్‌ఝల్ చికెన్ లబబ్దార్‌ను తయారు చేయండి. రాత్రి భోజనానికి రోటీ లేదా రోటాతో సర్వ్ చేయండి.
ముందుగా, దీన్ని తయారు చేయడానికి ఏమి అవసరమో తెలుసుకోండి. దీన్ని తయారు చేయడానికి మీకు కోడి మాంసం, పుల్లని పెరుగు, పసుపు, కారం, జీలకర్ర పొడి అవసరం. మీకు అల్లం, వెల్లుల్లి, బే ఆకులు కూడా అవసరం.
మీకు మొత్తం గరం మసాలా, జైత్రి, నల్ల మిరియాలు, కాశ్మీరీ మిరపకాయలు, టమోటాలు, తాజా క్రీమ్, ఉప్పు, నూనె, కసౌరీ మేతి, జీడిపప్పు కూడా అవసరం.
మాంసాన్ని బాగా కడిగి అందులో పుల్లటి పెరుగు, పసుపు, జీలకర్ర, కారం వేసి రుబ్బి 1 గంట అలాగే ఉంచాలి. ఇప్పుడు పాన్‌లో నీటిని వేడి చేయండి.
నీరు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, అల్లం , వెల్లుల్లి, జీడిపప్పులను ఉడకబెట్టండి. ఇప్పుడు స్టయినర్‌లో నీటిని వడకట్టి మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
బాణలిలో నూనె వేడి చేసి బే ఆకులు, మొత్తం గరం మసాలా, జైత్రి ఫోడాన్ వేయాలి. ఉల్లిపాయ, అల్లం మసాలాతో బాగా గ్రైండ్ చేయండి. మసాలా మెత్తబడిన తర్వాత, దానికి గరం మసాలా పొడి, కాశ్మీరీ కారం, టొమాటో ప్యూరీ వేసి కాసేపు వేయించాలి. ఆ తర్వాత దానిలో మెరినేట్ చేసిన మాంసంతో బాగా కలిసిపోయేఆలా చూసుకోండి.