News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్‌ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

ఇడ్లీ, దోసలను మరిపించే రాగి పిండి ఉప్మా.. 5 నిమిషాల్లో చేసేయండి ఇలా..

ఉదయాన్నే లేవగానే అందరికీ పడే మొదటి ప్రశ్న.. "ఈరోజు టిఫిన్ ఏం చేయాలి?" అని. రోజూ తినే ఇడ్లీ, దోసలు తిని బోర్ కొట్టినప్పుడు, లేదా ఉదయం పూట పెద్దగా సమయం లేనప్పుడు ఏది త్వరగా అవుతుందా అని ఆలోచిస్తుంటాం. అలాంటి సమయంలో కేవలం ఐదు నిమిషాల్లో ఎంతో రుచిగా, ఆరోగ్యకరంగా చేసుకునే అద్భుతమైన వంటకమే రాగి పిండి ఉప్మా.

Phani CH
|

Updated on: Jul 24, 2026 | 6:03 PM

Share
రాగులు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయన్న సంగతి అందరికీ తెలిసిందే. పూర్వకాలంలో మన పెద్దవాళ్ళు రాగి సలిది, రాగి సంకటి తిని ఎంతో బలంగా ఉండేవారు. ఈ రోజుల్లో మళ్లీ రాగుల ప్రాముఖ్యత పెరిగింది. ఈ రాగి ఉప్మా తయారు చేయడం చాలా సులభం. ముందుగా బాండీలో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడెక్కాక తాలింపు గింజలు, మినపప్పు, శనగపప్పు వేసి దోరగా వేయించాలి.

రాగులు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయన్న సంగతి అందరికీ తెలిసిందే. పూర్వకాలంలో మన పెద్దవాళ్ళు రాగి సలిది, రాగి సంకటి తిని ఎంతో బలంగా ఉండేవారు. ఈ రోజుల్లో మళ్లీ రాగుల ప్రాముఖ్యత పెరిగింది. ఈ రాగి ఉప్మా తయారు చేయడం చాలా సులభం. ముందుగా బాండీలో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడెక్కాక తాలింపు గింజలు, మినపప్పు, శనగపప్పు వేసి దోరగా వేయించాలి.

1 / 5
అందులోనే పల్లీలు, సన్నగా తరిగిన అల్లం ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు కాస్త రంగు మారాక సన్నగా తరిగిన టమోటా ముక్కలు వేసి మెత్తగా ఉడికించాలి. టమోటాలు బాగా మగ్గిన తర్వాత సుమారు అర కప్పు ముంబై రవ్వ వేసి తక్కువ మంటపై బాగా వేయించాలి.

అందులోనే పల్లీలు, సన్నగా తరిగిన అల్లం ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు కాస్త రంగు మారాక సన్నగా తరిగిన టమోటా ముక్కలు వేసి మెత్తగా ఉడికించాలి. టమోటాలు బాగా మగ్గిన తర్వాత సుమారు అర కప్పు ముంబై రవ్వ వేసి తక్కువ మంటపై బాగా వేయించాలి.

2 / 5
ముంబై రవ్వ కాస్త వేగాక, అంతే పరిమాణంలో రాగి పిండిని కూడా అందులోనే వేసి పచ్చివాసన పోయే వరకు 2-3 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. ఇప్పుడు వేరొక పక్క కొలత ప్రకారం నీటిని మరిగించి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసుకోవాలి. ఈ మరిగిన నీటిని వేయించి పెట్టుకున్న రవ్వ, రాగి పిండి మిశ్రమంలో కొద్ది కొద్దిగా పోస్తూ ఉండలు కట్టకుండా బాగా కలపాలి.

ముంబై రవ్వ కాస్త వేగాక, అంతే పరిమాణంలో రాగి పిండిని కూడా అందులోనే వేసి పచ్చివాసన పోయే వరకు 2-3 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. ఇప్పుడు వేరొక పక్క కొలత ప్రకారం నీటిని మరిగించి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసుకోవాలి. ఈ మరిగిన నీటిని వేయించి పెట్టుకున్న రవ్వ, రాగి పిండి మిశ్రమంలో కొద్ది కొద్దిగా పోస్తూ ఉండలు కట్టకుండా బాగా కలపాలి.

3 / 5
మూతపెట్టి రెండు నిమిషాలు చిన్న మంటపై ఉడికిస్తే ఉప్మా చక్కగా దగ్గరపడుతుంది. చివరగా కొత్తిమీర తురుము, నెయ్యిలో వేయించిన జీడిపప్పు ముక్కలు చల్లుకుంటే వేడి వేడి రాగి పిండి ఉప్మా సిద్ధమవుతుంది. ఈ ఉప్మాను పల్లి చట్నీ లేదా అల్లం చట్నీతో తింటే రుచి అమృతంలో ఉంటుంది. పిల్లలకి కూడా ఇది ఎంతో బలవర్ధకమైన ఆహారం.

మూతపెట్టి రెండు నిమిషాలు చిన్న మంటపై ఉడికిస్తే ఉప్మా చక్కగా దగ్గరపడుతుంది. చివరగా కొత్తిమీర తురుము, నెయ్యిలో వేయించిన జీడిపప్పు ముక్కలు చల్లుకుంటే వేడి వేడి రాగి పిండి ఉప్మా సిద్ధమవుతుంది. ఈ ఉప్మాను పల్లి చట్నీ లేదా అల్లం చట్నీతో తింటే రుచి అమృతంలో ఉంటుంది. పిల్లలకి కూడా ఇది ఎంతో బలవర్ధకమైన ఆహారం.

4 / 5
రాగులలో ఉండే పీచు పదార్థం, ఐరన్, క్యాల్షియం శరీరానికి ఎంతో శక్తినిస్తాయి. ఉదయాన్నే ఈ ఉప్మా ఒక్క కప్పు తింటే మధ్యాహ్నం వరకు ఆకలి వేయదు, నీరసం కూడా రాదు. ముఖ్యంగా బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, షుగర్ వ్యాధితో బాధపడేవారికి ఇది అద్భుతమైన ఉపహారం. మీరు కూడా ఒకసారి ఇంట్లో ప్రయత్నించి చూడండి, మీ ఇంట్లో అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.

రాగులలో ఉండే పీచు పదార్థం, ఐరన్, క్యాల్షియం శరీరానికి ఎంతో శక్తినిస్తాయి. ఉదయాన్నే ఈ ఉప్మా ఒక్క కప్పు తింటే మధ్యాహ్నం వరకు ఆకలి వేయదు, నీరసం కూడా రాదు. ముఖ్యంగా బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, షుగర్ వ్యాధితో బాధపడేవారికి ఇది అద్భుతమైన ఉపహారం. మీరు కూడా ఒకసారి ఇంట్లో ప్రయత్నించి చూడండి, మీ ఇంట్లో అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
ఎట్టకేలకు ఆ ఊరికి ‘పల్లెవెలుగు’ బస్సు!

ఎట్టకేలకు ఆ ఊరికి ‘పల్లెవెలుగు’ బస్సు!

ఇంటి పెరట్లో వింత శబ్దాలు.. దగ్గరకు వెళ్లిచూడగా గుండె గుభేల్‌

ఇంటి పెరట్లో వింత శబ్దాలు.. దగ్గరకు వెళ్లిచూడగా గుండె గుభేల్‌

వీడు మామూలోడు కాదు.. పోలీసులకే చుక్కలు చూపించాడుగా!

వీడు మామూలోడు కాదు.. పోలీసులకే చుక్కలు చూపించాడుగా!

బాలుడి నోట్లో పేలిన బ్యాటరీ.. చికిత్స పొందుతూ మృతి!

బాలుడి నోట్లో పేలిన బ్యాటరీ.. చికిత్స పొందుతూ మృతి!

Latest Articles View more
Web Stories View more
నాలుగు కాళ్లు ఉండే పాము చూసారా? కానీ వాటిని ఎలా కోల్పోయింది
నాలుగు కాళ్లు ఉండే .....
ఎర్ర అరటిపండు.. ప్రయోజనాలు తెలిస్తే వేరే వాటి జోలికి వెళ్లరు!
ఎర్ర అరటిపండు.. ప్రయోజనాలు .....
రోజూ పెరుగు తింటే శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనాలు ఇవే.. తెలుసా?
రోజూ పెరుగు తింటే .....
చెప్పుకోండి చూద్దాం.. బండకు వేసి కొడితే వెండి మొత్తం ఊడుతుంది?
చెప్పుకోండి చూద్దాం.. బండకు .....