నమ్మండి.. నల్ల నువ్వులు మన ఆరోగ్యానికి ఓ వరం..! ఎంత మేలు చేస్తాయంటే..
పాలు, జున్ను, పెరుగు వంటి తెల్లటి ఆహారాలలో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. అయితే, చాలా మందికి వాటి రుచి నచ్చదు. కొంతమందికి వీటికి అలెర్జీ ఉంటుంది. ఇది ఎముకల బలాన్ని అడ్డుకుంటుంది. తగినంత కాల్షియం పొందడానికి, పాలు ఎక్కువగా తాగాలి. అయితే, ఈ ఆహారం కొద్ది మొత్తంలో ఎముక బలహీనతను తగ్గిస్తుంది. కానీ, అస్థిపంజర బలానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలు అందాలంటే నల్ల నువ్వులు తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలని నిపుణులు చెబుతున్నారు. పాలకు బదులుగా నల్ల నువ్వులను తినడం అలవాటు చేసుకోండి. ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు.
నల్ల నువ్వుల్లో కాల్షియం అధికంగా ఉంటుంది. వీటిని తినడం వల్ల ఎముకలు బలపడతాయి. నల్ల నువ్వులలో లభించే పోషకాలు కీళ్ల నొప్పులు, వాపులను తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. నల్ల నువ్వులు తినడం వల్ల ఎముకలు బలోపేతం కావడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
నల్ల నువ్వులలో పాల కంటే ఎక్కువ కాల్షియం ఉంటుంది. 100 మి.లీ. పూర్తి క్రీమ్ పాలు సుమారు 123 మి.గ్రా. కాల్షియంను అందిస్తాయి. USDA ప్రకారం అదే మొత్తంలో నల్ల నువ్వులు 1286 మి.గ్రా. కాల్షియంను అందిస్తాయి. ఇది ఎముకల బలం, అభివృద్ధికి చాలా అవసరం.
జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు ఖచ్చితంగా నల్ల నువ్వులు తినాలి. నల్ల నువ్వులు తినడం వల్ల జీర్ణ సమస్యల నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది. నల్ల నువ్వులు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది. ఇది మలబద్ధకం, అజీర్ణాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
రోజూ కాసిని నువ్వులని ఆహారంలో చేర్చుకునే వారికి కొలెస్ట్రాల్తోపాటు, ట్రైగ్లిజరాయిడ్లు అదుపులో ఉంటాయట. ఫలితంగా గుండెజబ్బుల నుంచి రక్షణ దొరుకుతుంది. నువ్వుల్లో మేలు చేసే కొవ్వులు ఉండటమే ఇందుకు కారణం అంటున్నాయి అధ్యయనాలు.
వంటకాల్లోనూ నువ్వుల పాత్ర ప్రత్యేకమైనదే. నిండుగా నువ్వులు అద్దిన అరిసెల ప్రత్యేకత వేరు. జంతికల్లో కాసిన్ని చేర్చితే ఆ రుచి అమోఘం. నువ్వుండల గురించి ఇక చెప్పేదేముంది? నువ్వులు రుచిని మాత్రమే కాదు అపారమైన పోషకాలనీ అందిస్తాయి.