News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

రోటీ, చపాతీలకు బెస్ట్ కాంబినేషన్.. మునగకాయ కూర ఇలా చేస్తే అదిరిపోయే రుచి!

తెలుగు రాష్ట్రాలలో, మునక్కాయ టమాటా కర్రీకి ఒక ప్రత్యేకమైన గుర్తింపు ఉంది. ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే మునక్కాయలు, రుచిని పెంచే టమాటాలతో కలిపి చేసే ఈ కూరను సులభమైన పద్ధతిలో చేసుకోవచ్చు. ఇక్కడ చూసి, మీ ఇంట్లోనే నోరూరించే మునక్కాయ టమాటా కర్రీని తయారు చేసుకోవచ్చు.

Prasanna Yadla
|

Updated on: Sep 18, 2026 | 9:06 PM

Share
మొదటగా, ఉల్లిగడ్డలను సన్నగా తరిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఎర్రటి, గట్టి టమాటాలను కాస్త పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. మునక్కాయలను మరీ పొడవుగా కాకుండా చిన్న ముక్కలుగా కోయడం ముఖ్యం. ఇది ఉప్పు బాగా పట్టడానికి, రుచి మెరుగుపడటానికి సహాయపడుతుంది. మునక్కాయ పై తొడిమను శుభ్రంగా తీసేయాలి.

మొదటగా, ఉల్లిగడ్డలను సన్నగా తరిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఎర్రటి, గట్టి టమాటాలను కాస్త పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. మునక్కాయలను మరీ పొడవుగా కాకుండా చిన్న ముక్కలుగా కోయడం ముఖ్యం. ఇది ఉప్పు బాగా పట్టడానికి, రుచి మెరుగుపడటానికి సహాయపడుతుంది. మునక్కాయ పై తొడిమను శుభ్రంగా తీసేయాలి.

1 / 5
ఒక వెడల్పాటి గిన్నెలో సరిపడా నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడెక్కగానే, ఎండుమిర్చి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల శనగపప్పు వేయాలి. శనగపప్పు మంచి రుచిని ఇస్తుంది. ఆ తర్వాత ఒక టేబుల్ స్పూను ఆవాలు, ఒక టేబుల్ స్పూను జీలకర్ర వేసి చిటపటలాడే వరకు వేయించాలి. చివరగా కరివేపాకు వేసి తాళింపు సిద్ధం చేసుకోవాలి.

ఒక వెడల్పాటి గిన్నెలో సరిపడా నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడెక్కగానే, ఎండుమిర్చి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల శనగపప్పు వేయాలి. శనగపప్పు మంచి రుచిని ఇస్తుంది. ఆ తర్వాత ఒక టేబుల్ స్పూను ఆవాలు, ఒక టేబుల్ స్పూను జీలకర్ర వేసి చిటపటలాడే వరకు వేయించాలి. చివరగా కరివేపాకు వేసి తాళింపు సిద్ధం చేసుకోవాలి.

2 / 5
ఇప్పుడు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిగడ్డలను వేసి, అవి రంగు మారే వరకు మెత్తబడే వరకు తక్కువ మంటపై వేయించాలి. ఉల్లిగడ్డలు కూరకు మంచి రుచిని అందిస్తాయి. ఉల్లిగడ్డలు వేగిన తర్వాత, కోసి ఉంచుకున్న మునక్కాయ ముక్కలను వేసి, నూనెలో ఐదు నిమిషాల పాటు మగ్గించాలి. మునక్కాయలు పూర్తిగా ఉడకకుండా, కేవలం వాటి పచ్చిదనం పోయేలా చూసుకోవాలి. మంటను తక్కువగా ఉంచాలి.

ఇప్పుడు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిగడ్డలను వేసి, అవి రంగు మారే వరకు మెత్తబడే వరకు తక్కువ మంటపై వేయించాలి. ఉల్లిగడ్డలు కూరకు మంచి రుచిని అందిస్తాయి. ఉల్లిగడ్డలు వేగిన తర్వాత, కోసి ఉంచుకున్న మునక్కాయ ముక్కలను వేసి, నూనెలో ఐదు నిమిషాల పాటు మగ్గించాలి. మునక్కాయలు పూర్తిగా ఉడకకుండా, కేవలం వాటి పచ్చిదనం పోయేలా చూసుకోవాలి. మంటను తక్కువగా ఉంచాలి.

3 / 5
ఇప్పుడు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిగడ్డలను వేసి, అవి రంగు మారే వరకు మెత్తబడే వరకు తక్కువ మంటపై వేయించాలి. ఉల్లిగడ్డలు కూరకు మంచి రుచిని అందిస్తాయి. ఉల్లిగడ్డలు వేగిన తర్వాత, కోసి ఉంచుకున్న మునక్కాయ ముక్కలను వేసి, నూనెలో ఐదు నిమిషాల పాటు మగ్గించాలి. మునక్కాయలు పూర్తిగా ఉడకకుండా, కేవలం వాటి పచ్చిదనం పోయేలా చూసుకోవాలి. మంటను తక్కువగా ఉంచాలి.

ఇప్పుడు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిగడ్డలను వేసి, అవి రంగు మారే వరకు మెత్తబడే వరకు తక్కువ మంటపై వేయించాలి. ఉల్లిగడ్డలు కూరకు మంచి రుచిని అందిస్తాయి. ఉల్లిగడ్డలు వేగిన తర్వాత, కోసి ఉంచుకున్న మునక్కాయ ముక్కలను వేసి, నూనెలో ఐదు నిమిషాల పాటు మగ్గించాలి. మునక్కాయలు పూర్తిగా ఉడకకుండా, కేవలం వాటి పచ్చిదనం పోయేలా చూసుకోవాలి. మంటను తక్కువగా ఉంచాలి.

4 / 5
టమాటాలు పూర్తిగా మగ్గిన తర్వాత, 3/4 టేబుల్ స్పూను పసుపు, ఒక టేబుల్ స్పూను అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి రెండు నిమిషాలు వేయించాలి, అల్లం వెల్లుల్లి పచ్చి వాసన పోయే వరకు కలపాలి. ఆ తర్వాత 1.5 టేబుల్ స్పూన్ల కారం, ఒక టేబుల్ స్పూను ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. ఇంట్లో తయారుచేసిన ధనియాల పొడిని ఉపయోగిస్తే కూరకు మరింత రుచి వస్తుంది. మసాలాలు బాగా కలిసిన తర్వాత, కొద్దిగా నీళ్లు పోయాలి. మునక్కాయలు పూర్తిగా ఉడకడానికి ఈ నీరు సహాయపడుతుంది. ఎక్కువ నీరు పోయాల్సిన అవసరం లేదు. రెండు మూడు నిమిషాల పాటు ఉడికించి, కూర చిక్కబడి నూనె పైకి తేలే వరకు ఉంచి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.

టమాటాలు పూర్తిగా మగ్గిన తర్వాత, 3/4 టేబుల్ స్పూను పసుపు, ఒక టేబుల్ స్పూను అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి రెండు నిమిషాలు వేయించాలి, అల్లం వెల్లుల్లి పచ్చి వాసన పోయే వరకు కలపాలి. ఆ తర్వాత 1.5 టేబుల్ స్పూన్ల కారం, ఒక టేబుల్ స్పూను ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. ఇంట్లో తయారుచేసిన ధనియాల పొడిని ఉపయోగిస్తే కూరకు మరింత రుచి వస్తుంది. మసాలాలు బాగా కలిసిన తర్వాత, కొద్దిగా నీళ్లు పోయాలి. మునక్కాయలు పూర్తిగా ఉడకడానికి ఈ నీరు సహాయపడుతుంది. ఎక్కువ నీరు పోయాల్సిన అవసరం లేదు. రెండు మూడు నిమిషాల పాటు ఉడికించి, కూర చిక్కబడి నూనె పైకి తేలే వరకు ఉంచి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
లండన్‌లో ఉందనుకున్న కూతురు పూణేలో శవమై కనిపించింది..

లండన్‌లో ఉందనుకున్న కూతురు పూణేలో శవమై కనిపించింది..

సెలబ్రిటీల దెబ్బకు రోహిత్ ఎలిమినేషన్!

సెలబ్రిటీల దెబ్బకు రోహిత్ ఎలిమినేషన్!

తెల్లగా ఉంటే చాలు, తెలుగు అక్కర్లేదు! రాధికా ఆప్టే

తెల్లగా ఉంటే చాలు, తెలుగు అక్కర్లేదు! రాధికా ఆప్టే

మీ తల్లిదండ్రుల బాధ్యత మాది.. స్టార్టప్‌ల వినూత్న ఆలోచన

మీ తల్లిదండ్రుల బాధ్యత మాది.. స్టార్టప్‌ల వినూత్న ఆలోచన

Latest Articles View more
5వ మ్యాచ్‌లో ఓడిన భారత్.. 3-2తేడాతో సిరీస్ గెలిచిన శ్రేయాస్ సేన
5వ మ్యాచ్‌లో ఓడిన భారత్.. 3-2తేడాతో సిరీస్ గెలిచిన శ్రేయాస్ సేన
బ్యాలెట్ పేపర్లలో కనిపించని సైకిల్, కమలం గుర్తు..!
బ్యాలెట్ పేపర్లలో కనిపించని సైకిల్, కమలం గుర్తు..!
ఇంట్లోని డీప్ క్లీనింగ్‌లో లైట్ బల్బులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి? ఈజీగా
ఇంట్లోని డీప్ క్లీనింగ్‌లో లైట్ బల్బులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి? ఈజీగా
తొలి బుల్లెట్‌ రైలు.. తొలిసారి అరుదైన దృశ్యాలు షేర్ చేసిన మంత్రి
తొలి బుల్లెట్‌ రైలు.. తొలిసారి అరుదైన దృశ్యాలు షేర్ చేసిన మంత్రి
మున్సిపల్ ఎన్నికల్లో ఓటు వేయని మాజీ సీఎం జగన్
మున్సిపల్ ఎన్నికల్లో ఓటు వేయని మాజీ సీఎం జగన్
ఏపీకి మరో ముప్పు.. అధికారులకు సీఎం చంద్రబాబు కీలక ఆదేశాలు..
ఏపీకి మరో ముప్పు.. అధికారులకు సీఎం చంద్రబాబు కీలక ఆదేశాలు..
ఓటీటీలో మరో మలయాళం క్రైమ్ థ్రిల్లర్.. తెలుగులోనూ స్ట్రీమింగ్
ఓటీటీలో మరో మలయాళం క్రైమ్ థ్రిల్లర్.. తెలుగులోనూ స్ట్రీమింగ్
అమెరికా కళ్లుగప్పి రహస్య నెట్‌వర్క్ నుంచి ఆయుధాలు కొంటున్న ఇరాన్
అమెరికా కళ్లుగప్పి రహస్య నెట్‌వర్క్ నుంచి ఆయుధాలు కొంటున్న ఇరాన్
తీరానికి అకస్మాత్తుగా అరుదైన తాబేళ్లు...160కి. మీ మేర లాక్‌డౌన్!
తీరానికి అకస్మాత్తుగా అరుదైన తాబేళ్లు...160కి. మీ మేర లాక్‌డౌన్!
10 రోజుల్లో బంగారం, వెండి ఎంత తగ్గిందో తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు!
10 రోజుల్లో బంగారం, వెండి ఎంత తగ్గిందో తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు!
Web Stories View more
చికెన్, మటన్ కన్నా వీళ్ళు ఎండు చేపలు ముక్కలు తింటే చాలు..
చికెన్, మటన్ కన్నా .....
విలేజ్ స్టైల్ కోడి కూర.. ఇలా చేస్తే ఆపకుండా తింటారు
విలేజ్ స్టైల్ కోడి .....
గుండె ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే చికెన్‌లో ఆ పార్టు అస్సలు తినొద్దు..?
గుండె ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే .....
పార్టీలకు అదిరిపోయే ఇయర్ రింగ్స్ డిజైన్స్.. ఒక్కసారి పెడితే మీ లుక్కే మారిపోతుంది!
పార్టీలకు అదిరిపోయే ఇయర్ .....