
అధిక నూనె వినియోగం ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం అని మనందరికీ తెలుసు. అయినా అది లేకుండా ఏ ఆహరం మనం చేయలేం. ఎందుకంటే నూనె భారతీయ ఆహారంలో అంతర్భాగం. మనం రోజువారీ వంటలలో ప్రతి వంటకం నూనె వాడకంతో ప్రారంభమవుతుంది. అయితే మీరు ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఆహారంలో ఈ నూనె వాడకాన్ని చాలా వరకు తగ్గించాలని వైద్యులు చెబుతున్నారు. ఇందుకోసం రెండు వారాల పాటు నూనె లేని ఆహారాన్ని తిని జరిగే మార్పులను తెలుసుకోండని చెబుతున్నారు.

జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగుపడడం: నూనె లేకుండా వంట చేయడం వల్ల మీ జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది ఎందుకంటే నూనెలో చాలా కేలరీలు ఉంటాయి. అందువల్ల జీర్ణం కావడం కష్టం. నూనె లేకుండా తినడం వల్ల మీ కడుపుపై చాలా తేలికైన ప్రభావం ఉంటుంది. అలాగే జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, ఉబ్బరం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.

బరువు తగ్గడం: నూనెలో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి దానిని మీ ఆహారం నుండి తొలగించడం వల్ల మీ మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం గణనీయంగా తగ్గుతుంది. నూనెలో కొవ్వు, కేలరీలు ఉంటాయి, కాబట్టి నూనె లేని ఆహారాలు తినడం వల్ల మీరు ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో బరువు తగ్గవచ్చు.

గుండెకు మంచిది: నూనె లేకుండా వంట చేయడం వల్ల ఆహారంలో సంతృప్త కొవ్వు, ట్రాన్స్ కొవ్వు తగ్గుతాయి, ఇది శరీరంలో LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, తద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

గుండెకు మంచిది: నూనె లేకుండా వంట చేయడం వల్ల ఆహారంలో సంతృప్త కొవ్వు, ట్రాన్స్ కొవ్వు తగ్గుతాయి, ఇది శరీరంలో LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, తద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.