మొలకెత్తిన రాగులను తింటే గుండె పదిలం..! ఇంకా బోలెడు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.. తెలిస్తే …
Sprouted Ragi Benefits: మొలకెత్తిన రాగులను తింటే ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మొలకెత్తిన రాగులు పుష్కలమైన పోషకాలను కలిగి ఉన్నాయి. దీంతో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. రాగుల్లో కార్బోహైడ్రేట్లు, క్యాల్షియం, ఫైబర్, విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అయితే,ఈ మొలకెత్తిన రాగులు తినటం వల్ల ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో తప్పని సరిగా తెలుసుకోవాల్సిందే..
మొలకెత్తిన రాగులు తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయి కంట్రోల్లో ఉంటుంది. రక్తహీనత సమస్య తగ్గుతుంది. ఎముకలు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గి గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. మెదడు పనితీరు మెరుగుపడుతుంది.
మొలకెత్తిన రాగుల్లో ఫైబర్ పరిమాణం పెరుగుతుంది. ఇది మలబద్ధకం నివారించడానికి, జీర్ణక్రియ మెరుగుపరచడానికి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది. మొలకెత్తిన రాగుల్లో విటమిన్లు, మినరల్స్‌ పరిమాణం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
మొలకెత్తే సమయంలో రాగుల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్ల లెవెల్స్‌ పెరుగుతుంది. ఇవి శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. మొలకెత్తిన రాగుల్లో ప్రోటీన్ పరిమాణం కూడా పెరుగుతుంది. ఇది కండరాల పెరుగుదలకు ఏంతో ముఖ్యమైనది.
మొలకెత్తే ప్రక్రియలో రాగులలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్ల మొత్తం పెరుగుతుంది. ముఖ్యంగా విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్, విటమిన్ ఇ, ఐరన్, జింక్ వంటి పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. మొలకెత్తే రాగుల్లోని పోషకాల శాతం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. ముఖ్యంగా, ప్రోటీన్, ఐరన్, విటమిన్లు , మినరల్స్‌ పరిమాణం అధికంగా పెరుగుతుంది.
మొలకెత్తిన రాగుల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి చర్మానికి సంరక్షణలో మేలు చేస్తుంది. చర్మానికి నష్టం కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. ఇవి చర్మ ముడతలను తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడతాయి.