French Fries: తరచూ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తింటున్నారా.. మీకో అలర్ట్
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ అనేవి చిన్న పెద్దలందరికీ ఎంతో రుచికరంగా అనిపిస్తాయి. అయితే ఇవి అధికంగా తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి తీవ్రమైన హానులు కలగొచ్చు. స్థూలకాయం, గుండెజబ్బులు వంటి సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది. వాటి వాడకంపై నియంత్రణ అవసరం. Ask ChatGPT
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మనకు తక్షణ ఆనందాన్ని ఇచ్చినా, అవి ఆరోగ్యానికి దీర్ఘకాలంలో హాని కలిగిస్తాయి. వాటిలో ఉండే కొన్ని పదార్థాలు మన శరీరానికి చాలా ప్రమాదకరం.
అధిక కొవ్వు, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్: ఫ్రైస్ని డీప్ ఫ్రై చేయడం వల్ల వాటిలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, సంతృప్త కొవ్వులు పేరుకుపోతాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీసి, స్థూలకాయానికి దారితీస్తాయి.
అక్రిలామైడ్: బంగాళాదుంపలను అధిక ఉష్ణోగ్రతలో వేయించినప్పుడు అక్రిలామైడ్ అనే రసాయనం ఏర్పడుతుంది. దీన్ని క్యాన్సర్ కారకంగా పరిగణిస్తారు.
అధిక సోడియం: ఫ్రైస్లో రుచి కోసం ఎక్కువ ఉప్పు వాడతారు. అధిక సోడియం వల్ల రక్తపోటు పెరిగి, గుండెకు సంబంధించిన సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
ఆరోగ్య సమస్యలు:
గుండె జబ్బులు: ఫ్రైస్లోని ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, సోడియం కారణంగా గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువ.
స్థూలకాయం: ఫ్రైస్లో కేలరీలు అధికంగా ఉండటం వల్ల బరువు పెరుగుతారు. ఇది స్థూలకాయానికి దారితీస్తుంది.
మధుమేహం: అధిక కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కారణంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి.
జీర్ణ సమస్యలు: ఫ్రైస్ జీర్ణక్రియను నెమ్మదింపజేసి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలకు కారణమవుతుంది.
ఫ్రైస్ నుండి దూరంగా ఉండాలంటే..
ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు: ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్కు బదులుగా, కాల్చిన స్వీట్ పొటాటో ఫ్రైస్ లేదా కూరగాయల సలాడ్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిళ్లను ఎంచుకోవచ్చు.
వంట విధానం మార్చండి: వేయించడానికి బదులు, బంగాళాదుంపలను కాల్చి లేదా ఉడికించి తినవచ్చు.
ఇంట్లోనే తయారుచేయండి: ఇంట్లో తక్కువ నూనె, ఉప్పు ఉపయోగించి ఫ్రైస్ తయారుచేస్తే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.