బెండకాయ ఆరోగ్యకరమే.. కానీ ఈ సమస్యలు ఉన్నవారికి విషంతో సమానం!
బెండకాయ మన రోజువారీ ఆహారంలో తరచుగా కనిపించే కూరగాయల్లో ఒకటి. బెండకాయతో వేపుడు, పులుసు, కూర వంటి అనేక రకాల వంటకాలను తయారు చేస్తుంటారు. ఇందులో పీచుపదార్థం, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి పలు పోషకాలు ఉంటాయి. అందుకే సమతుల్య ఆహారంలో బెండకాయను చేర్చుకోవచ్చు. అయితే ఒక ఆహారం ఆరోగ్యకరమైనదని చెప్పినంత మాత్రాన అది ప్రతి ఒక్కరికీ ఒకే విధంగా ఉపయోగపడుతుందని అర్థం కాదు..
కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు బెండకాయను ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలనే విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ముఖ్యంగా కిడ్నీలో రాళ్లు, జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు, గౌట్తో బాధపడేవారు, రక్తం పలుచబరిచే మందులు వాడేవారు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
కిడ్నీలో రాళ్లు ఉన్నవారు బెండకాయ తినకూడదా?
బెండకాయలో ఆక్సలేట్లు ఉంటాయి. అందువల్ల కాల్షియం ఆక్సలేట్ కిడ్నీ స్టోన్స్ ఉన్నవారు లేదా గతంలో కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడినవారు బెండకాయను పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం ఉందని చెప్పలేం. అయితే ఇలాంటి వ్యక్తులు తమ ఆహారంలో ఆక్సలేట్ పరిమాణాన్ని వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్ సూచన మేరకు నిర్ణయించుకోవడం మంచిది. కిడ్నీ రాళ్ల రకం, నీటి వినియోగం, ఇతర ఆహారపు అలవాట్లు, ఆరోగ్య పరిస్థితులను బట్టి ఆహార సూచనలు మారవచ్చు.
గౌట్ ఉన్నవారు బెండకాయకు దూరంగా ఉండాలా?
గౌట్ ఉన్నవారు సాధారణంగా ప్యూరిన్లు, యూరిక్ యాసిడ్కు సంబంధించిన ఆహారాల విషయంలో జాగ్రత్తలు తీసుకుంటారు. అయితే బెండకాయలోని ఆక్సలేట్లు గౌట్ను పెంచుతాయని చెప్పడానికి బలమైన ఆధారాలు లేవు. కాబట్టి బెండకాయ తినడం వల్ల గౌట్ తప్పనిసరిగా పెరుగుతుందని చెప్పడం సరైనది కాదు. గౌట్ ఉన్నవారు వైద్యుడు సూచించిన ఆహార నియమాలు, మందులను క్రమం తప్పకుండా పాటించడం ముఖ్యం.
IBS, కడుపు ఉబ్బరం ఉన్నవారు జాగ్రత్త
బెండకాయలో పీచుపదార్థం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. అయితే కొంతమందిలో ఎక్కువ మొత్తంలో పీచుపదార్థం తీసుకోవడం వల్ల గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం లేదా అసౌకర్యం ఏర్పడవచ్చు. ఇరిటబుల్ బవెల్ సిండ్రోమ్ (IBS) ఉన్నవారు ఏ ఆహారం తీసుకున్న తర్వాత తమ లక్షణాలు పెరుగుతున్నాయో గమనించడం మంచిది. ప్రతి ఒక్కరి శరీరం ఆహారానికి ఒకే విధంగా స్పందించదు కాబట్టి, వ్యక్తిగత అనుభవాన్ని బట్టి ఆహారాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోవాలి.
రక్తం పలుచబరిచే మందులు వాడేవారు?
బెండకాయలో విటమిన్ కె కూడా ఉంటుంది. ఇది రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. వార్ఫరిన్ వంటి కొన్ని యాంటీకోయాగ్యులెంట్ మందులు తీసుకునేవారిలో విటమిన్ కె ఉన్న ఆహారాన్ని ఒక్కసారిగా ఎక్కువగా లేదా తక్కువగా తీసుకోవడం మందు ప్రభావాన్ని ప్రభావితం చేసే అవకాశం ఉంటుంది. అందుకే ఇలాంటి మందులు వాడుతున్నవారు బెండకాయను పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం సాధారణంగా ఉండదు. అయితే ఆహారంలో విటమిన్ కె పరిమాణాన్ని స్థిరంగా ఉంచడం, వైద్యుడు సూచించిన విధంగా మందులు తీసుకోవడం ముఖ్యం.
బెండకాయలో పీచుపదార్థం, విటమిన్లు, ఖనిజాలు వంటి పోషకాలు ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ. అయితే కిడ్నీ రాళ్లు, IBS వంటి జీర్ణ సమస్యలు లేదా ప్రత్యేక వైద్య పరిస్థితులు ఉన్నవారు తమకు సరిపోయే పరిమాణాన్ని తెలుసుకోవడం మంచిది. అలాగే వార్ఫరిన్ వంటి రక్తం పలుచబరిచే మందులు తీసుకునేవారు ఆహారంలో మార్పులు చేసేముందు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.