
ఆరోగ్యకరమైనవని భావించే కొన్ని ఆహారాలు నిజానికి మన శరీరానికి నిశ్శబ్దంగా హాని కలిగించవచ్చని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. భారతీయ ఇళ్లలో ప్రతిరోజూ తీసుకునే కొన్ని ఆహారాలు పదే పదే లేదా అధిక పరిమాణంలో తీసుకుంటే ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తాయి. ఈ ఆహారాలపై ఇప్పుడు ఒక లుక్కేద్దాం.
తెల్ల బియ్యం తేలికగా, మెత్తగా ఉండటం వల్ల చాలామంది దీన్ని ఇష్టపడతారు. కానీ ఇందులో ఫైబర్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. దీని వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరుగుతాయి. తెల్ల బియ్యం తిన్న వెంటనే ఆకలి వేస్తుంది. దీన్ని తరచుగా తినడం వల్ల బరువు పెరగవచ్చు. దీనికి బదులుగా, బ్రౌన్ రైస్ లేదా రాగులు వంటివి తీసుకోవడం మంచిది. వీటిలో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, కడుపు నిండినట్లు ఉంచుతాయి మరియు చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తాయి.
పరాఠా రుచికరమైనది అయినప్పటికీ, వాటిని అధికంగా నూనె లేదా వెన్నతో వండడం వల్ల శరీరంలో అదనపు కొవ్వు పేరుకుపోతుంది. ఈ కొవ్వు కొలెస్ట్రాల్ను పెంచి, బరువును పెంచుతుంది. పరాఠాలకు బదులుగా కూరగాయలతో చేసిన చపాతీలు తినడం తేలికగా, ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది.
పప్పులో ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిది. అయితే ఎక్కువ నూనె లేదా నెయ్యితో వండినప్పుడు, అది అధిక కేలరీలతో బరువుగా మారుతుంది. పప్పును తక్కువ నూనెతో, నెయ్యి లేకుండా వండుకుంటే తేలికగా జీర్ణమవుతుంది.
సమోసాలు, భుజియా వంటి డీప్ ఫ్రై చేసిన స్నాక్స్ రుచికరంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి కొవ్వు మరియు ఉప్పుతో నిండి ఉంటాయి. వీటిని తరచుగా తింటే చెడు కొలెస్ట్రాల్ పెరిగి గుండె జబ్బులకు దారితీస్తుంది. వీటికి బదులుగా, ఉడికించిన స్నాక్స్ లేదా కాల్చిన గింజలు వంటివి మంచి ప్రత్యామ్నాయం.
ప్యాక్ చేసిన పండ్ల రసాలు ఆరోగ్యకరమైనవని అనిపించినా, వాటిలో పండ్ల కంటే ఎక్కువ చక్కెర ఉంటుంది. ఈ చక్కెర దంతాలను దెబ్బతీస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుంది. తాజా పండ్లు లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన రసం తాగడం ఉత్తమం. వీటిలో చక్కెర ఉండదు, విటమిన్లు మరియు ఫైబర్ కూడా లభిస్తాయి.
భారతీయ వంటకాల్లో బొప్పాయిని కూరగా వండుతారు. అయితే దీన్ని ఉప్పు, నూనెతో వేయించడం వల్ల ఆరోగ్యానికి హానికరం. ఎక్కువ ఉప్పు రక్తపోటును పెంచి గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. బొప్పాయి కూరకు బదులుగా, తాజా దోసకాయ లేదా ఇతర సలాడ్లను ప్రయత్నించడం మంచిది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్ల కోసం, ఈ ఆహారాలను పరిమితంగా తీసుకోవడం లేదా వాటికి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం క్లిక్ చేయండి..