Egg Fry: గుడ్లు తినని వాళ్ళు కూడా ఇష్టపడతారు! ఎగ్ ఫ్రైని ఇలా డిఫరెంట్‌గా ట్రై చేయండి

Spicy Egg Fry Recipe

ఎగ్ కర్రీని ఎప్పుడూ ఒకే విధంగా తిని విసుగు చెందుతున్నారా? ప్రొటీన్ కోసం ఎగ్స్ ను ఉడికించి అలసిపోయారా? అయితే, గుడ్లను వండటానికి ఈ ప్రత్యేకమైన మార్గాన్ని ప్రయత్నించండి. మీరు ఈ రెసిపీని ఫాలో అయితే గుడ్లు తినని వారు కూడా దీన్ని ఇష్టపడతారు. ఈ టమాటా ఎగ్ ఫ్రై తయారీ చాలా సులభం, రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది!

కావలసిన పదార్థాలు:

గుడ్లు: 4

టమోటా: 1 (మెత్తగా తరిగింది)

పచ్చిమిర్చి: 1

ఉప్పు: అవసరమైనంత

కొత్తిమీర: కొద్దిగా

మసాలాలు:

కారం: 1/4 చెంచా

పసుపు పొడి: 1/2 చెంచా

మిరియాల పొడి: 1/4 చెంచా

గరం మసాలా పొడి: 1/2 చెంచా

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 1/4 చెంచా

తాలింపు కోసం:

ఆలివ్ నూనె: 2 చెంచాలు

ఆవాలు: 1/2 చెంచా

చిన్న ఉల్లిపాయలు: 20 (లేదా 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ)

కరివేపాకు: కొద్దిగా

తయారీ విధానం

ఒక గిన్నెలో గుడ్లు పగలగొట్టి, ఉప్పు వేసి బాగా కొట్టండి. ఉల్లిపాయ, మిరపకాయలను పొడవుగా కోసి, టమోటాలను మెత్తగా కోయండి.

స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి నూనె పోసి, అది వేడి అయ్యాక, ఆవాలు వేసి వేగించాలి. ఆవాలు చిటపటలాడిన తర్వాత, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి వేయించాలి.

ఉల్లిపాయ సగం ఉడికిన తర్వాత, తరిగిన టమోటాలు వేసి వేయించాలి. టమోటాలు బాగా ఉడికిన తర్వాత, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేయించాలి. పచ్చి వాసన పోయిన తర్వాత, కారం, మిరియాల పొడి, పసుపు, గరం మసాలా పొడి వేసి స్టవ్ ని తక్కువ వేడి మీద ఉంచి ఒక నిమిషం పాటు కలపాలి. పచ్చి వాసన పోయే వరకు మీడియం మంట మీద మసాలా దినుసులను వేయించాలి.

తరువాత కొట్టిన గుడ్లను పోసి, బాగా ఉడికేంత వరకు కలపండి. తరువాత ఒక చెంచా ఉపయోగించి వాటిని చిన్న ముక్కలుగా విరగొట్టండి.

చివరిగా కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి, వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయండి. ఈ టమాటా ఎగ్ ఫ్రై అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది.