గోధుమ పిండిలో ఒక గుడ్డు వేసి సాయంత్రం వేడివేడిగా ఇలా చేసి చూడండి..
ఈ రెసిపీ గోధుమ పిండి, గుడ్డు (లేదా పాలు) ఉపయోగించి త్వరగా తయారుచేసుకునే అల్పాహారం లేదా సాయంత్రం స్నాక్‌గా చాలా బాగుంటుంది. కీర, ఉల్లిపాయల స్టఫింగ్‌తో కూడిన ఈ డిష్‌ పిల్లలు, పెద్దలు ఎంతో ఇష్టపడతారు. దీనిని సులభంగా ఇంట్లోనే తయారుచేసుకోవచ్చు.
ఈరోజు మనం గోధుమ పిండి, గుడ్డు (లేదా పాల) తో తక్కువ సమయంలో తయారుచేసుకోగల ఒక రుచికరమైన రెసిపీ గురించి తెలుసుకుందాం. ఇది మార్నింగ్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌గా లేదా పిల్లలు స్కూల్ నుంచి వచ్చాక సాయంత్రం స్నాక్‌గా చాలా అనువుగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం తయారీ విధానం చాలా సులభం, ఇంట్లో ఉన్న పదార్థాలతోనే చేసుకోవచ్చు.
పిండి మిశ్రమం తయారీ:
ముందుగా ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ తీసుకొని, అందులో ఒక కప్పు గోధుమ పిండిని వేసుకోండి. దీనికి అదనంగా ఒక స్పూన్ మైదా పిండిని కూడా కలపవచ్చు, ఇది ఐచ్ఛికం. ఒకవేళ మైదా పిండి ఇష్టం లేకపోతే, కేవలం గోధుమ పిండితోనే చేసుకోవచ్చు. రుచికి సరిపడినంత ఉప్పును చేర్చి, ఒక విస్కర్ లేదా స్పూన్‌తో పిండి, ఉప్పు బాగా కలిసేలా చూసుకోండి. ఆ తర్వాత, ఒక కప్పు నీళ్లను కొద్దికొద్దిగా పోస్తూ పిండిని కలుపుకోవాలి. వీడియోలో చూపించిన విధంగా లంప్స్ ఏమీ లేకుండా, మరీ పల్చగా కాకుండా, మరీ చిక్కగా కాకుండా దోస బ్యాటర్ కంటే కొంచెం పల్చగా ఉండేలా చూసుకోండి. పిండిని కలుపుకోవడానికి సుమారు కప్పున్నర నుండి రెండు కప్పుల వరకు నీళ్లు పట్టవచ్చు. పిండి ఈ విధంగా కలిపిన తర్వాత, మూత పెట్టి 10 నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టేయాలి. ఇది పిండి బాగా నానడానికి సహాయపడుతుంది.
గుడ్డు లేదా పాలు చేర్చడం:
10 నిమిషాల తర్వాత, పిండి బాగా నాని ఉంటుంది. ఇప్పుడు ఈ నానిన పిండిలో ఒక గుడ్డును పగలగొట్టి వేసుకోవాలి. గుడ్డును పిండిలో పూర్తిగా కలిసే వరకు విస్కర్‌తో బాగా కలపండి. అయితే, ఒకవేళ ఇంట్లో ఎవరైనా గుడ్డు తినని వారు ఉంటే, గుడ్డుకు బదులుగా ఒక చిన్న గ్లాసు పాలను కలుపుకోవచ్చు. పాలను చేర్చడం వల్ల కమ్మగా ఉంటుంది. గుడ్డు లేదా పాలను చేర్చిన తర్వాత, బ్యాటర్ దోస బ్యాటర్ కంటే కాస్త పల్చగా ఉండేలా చూసుకోండి.
స్టఫింగ్ తయారీ:
తదుపరిది స్టఫింగ్ తయారీ. దీని కోసం ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ తీసుకొని, సన్నగా, పొడుగ్గా తరిగిన కీరదోస ముక్కలు, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలను వేసుకోండి. రుచికి సరిపడినంత ఉప్పు, రుచికి సరిపడినంత కారాన్ని కూడా చేర్చండి. అదనంగా, పావు స్పూన్ ఆరిగానోను కూడా వేసుకోవచ్చు; ఇది ఐచ్ఛికం, లేకపోతే స్కిప్ చేయవచ్చు. ఈ పదార్థాలన్నింటినీ బాగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోండి.
వంట ప్రక్రియ:
ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి ఒక పాన్ పెట్టండి. పాన్‌లో ఒక చిటికెడు లేదా రెండు చిటికెల నూనె వేసి పాన్ అంతా స్ప్రెడ్ చేయండి. ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న బ్యాటర్‌ను ఒక గరిటెడు తీసుకొని, పాన్‌పై మరీ పల్చగా కాకుండా, మందంగా కాకుండా వేయాలి. ఒక వైపు కాలిన తర్వాత, మరో వైపుకు తిప్పుకోవాలి. రెండు వైపులా చక్కగా కాలిన తర్వాత, దానిపై ఒక స్పూన్ టమాటా కెచప్‌ను వేసి పాన్ అంతా పూయాలి. ఆ తర్వాత, మనం ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న స్టఫింగ్‌ను కెచప్ పైన పెట్టి, వీడియోలో చూపిన విధంగా స్నాక్‌ను క్లోజ్ చేయాలి. ఈ విధంగా అన్నింటినీ తయారుచేసుకుని వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి.
ఈ రుచికరమైన గోధుమ పిండి, గుడ్డు లేదా పాల స్నాక్ మార్నింగ్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌కు లేదా సాయంత్రం స్నాక్‌కు చాలా అనువైనది. ఇది త్వరగా తయారవడమే కాకుండా పిల్లలు, పెద్దలు ఎంతో ఇష్టపడే రుచిని కలిగి ఉంటుంది.