Mango Ice Cream: పిల్లలకు ఇష్టమైన మ్యాంగో ఐస్ క్రీం ఇంట్లోనే ఈజీగా తయారు చేసుకోవచ్చు.. ఎలానో తెలుసా..

Mango Ice Cream

వేసవి కాలం అంటే మామిడి(Mango) .. ఐస్ క్రీం సీజన్. వేసవిలో పిల్లలు ఐస్‌క్రీమ్‌ను ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. మార్కెట్‌తో పాటు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్‌క్రీమ్‌ను కూడా పిల్లలు చాలా ఇష్టపడతారు. ముఖ్యంగా మ్యాంగో ఐస్ క్రీం(Mango Ice Cream) అంటే పిల్లలకు చాలా ఇష్టం. బయట నుంచి తెచ్చిన మ్యాంగో ఐస్‌క్రీమ్ కంటే మనం ఇంట్లో తయారు చేసే మ్యాంగో ఐస్‌క్రీమ్‌ అంటే పిల్లలు చాలు ఇష్టంగా తింటారు. ఇంట్లో చేయడం కూడా చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మామిడితో చేసిన ఐస్ క్రీం తింటే ఎంత రుచిగా ఉంటుందో అంతే పోషకమైనది. మీరు కూడా మీ పిల్లలకు ప్రతిరోజూ మార్కెట్ ఐస్‌క్రీమ్‌తో తినిపించకూడదనుకుంటే, మీరు ఇంట్లో మామిడి ఐస్‌క్రీమ్‌ను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. రెసిపీ తెలుసు. 

మ్యాంగో ఐస్ క్రీమ్ చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు 

• 2 పెద్ద పండిన మామిడి పండ్లు 
• 1/2 లీటర్ పాలు 
• 200 గ్రా క్రీమ్ 
• 100 గ్రాముల చక్కెర  
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న పిండి 

మ్యాంగో ఐస్ క్రీం రెసిపీ

1- ముందుగా, పాలను వేడి చేయడానికి పాన్‌లో ఉంచండి. 1/4 కప్పు పాలను ఆదా చేయండి.
2- పాలు మరిగే వరకు మామిడిపండు తొక్క తీసి.. కోయాలి.
3- మామిడికాయ ముక్కలను రెండు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉంచండి.
4- ఇప్పుడు మామిడికాయ గుజ్జు, పంచదార గ్రైండ్ చేయడం ద్వారా పూరీని తయారు చేయండి.
5- ఇంతలో పాలను మరిగే వరకు కాచండి. మిగిలిన చల్లని పాలలో మొక్కజొన్న పిండిని జోడించి పిండిని తయారు చేయండి.
6- ఇప్పుడు మరుగుతున్న పాలలో మొక్కజొన్న పిండి పాలు వేసి 5-6 నిమిషాలు నిరంతరంగా కలపండి. 
8- ఇప్పుడు పాలు ఐస్ క్రీం కోసం సిద్ధంగా ఉంది. గ్యాస్‌ను ఆపివేయండి.
9- పాలు బాగా చల్లారిన తర్వాత అందులో మామిడికాయ గుజ్జు, క్రీమ్ వేసి బీట్ చేయండి.
10- ఇప్పుడు ఈ పాలలో చిన్న మామిడి ముక్కలను కూడా వేయండి.
11- గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఐస్‌క్రీం కోసం తయారు చేసిన పేస్ట్‌ను నింపి, దానికి సన్నగా తరిగిన మామిడికాయ ముక్కలను జోడించండి.
12- కంటైనర్‌ను 7-8 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. రుచికరమైన మ్యాంగో ఐస్ క్రీమ్ రెడీ.

ఇవి కూడా చదవండి: Pomegranate Benefits: ఆ వయసులోని మహిళలకు ఇదో బంగారు పండు.. రోజు ఒకటి తింటే చాలు నిత్య యవ్వనమే..

APS RTC: ఏపీఎస్ ఆర్టీసీ సరికొత్త ప్రయోగం.. బస్సుల్లోనే కొరియర్, కార్గో బుకింగ్‌..