UAE Food Guide: స్ట్రీట్ ఫుడ్ లవర్స్కు స్వర్గం.. బిర్యానీ రుచిని మరిపించే వంటకాలకు కేరాఫ్ ఈ ప్లేస్
మీరు యునైటెడ్ అరబ్ ఎమిరేట్స్ (UAE) పర్యటనకు ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ఇక్కడికి రావడానికి ఎడారి సఫారీలు, స్వచ్ఛమైన గాలి, ఆకాశహర్మ్యాలు, విలాసవంతమైన షాపింగ్ లేదా సాంకేతిక పురోగతి వంటి అనేక కారణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇక్కడ మీరు తప్పక రుచి చూడవలసినది ఆహారం ఇది ఆహార ప్రియులకు ఒక స్వర్గం. ఈ సారి దుబాయ్ పర్యటన ప్లాన్ చేసేవారు కచ్చితంగా ట్రై చేయాల్సిన రుచులివి.
తరతరాలుగా సంక్రమించిన పురాతన ఎమిరాటీ వంటకాల నుండి దేశంలోని బహుళ సాంస్కృతిక జనాభా ద్వారా రూపుదిద్దుకున్న ప్రపంచ రుచుల వరకు, యుఎఇ ప్రపంచంలో మరెక్కడా లేని విధంగా అద్భుతమైన పాక అనుభవాన్ని అందిస్తుంది. ఇక్కడ ప్రతి భోజనం ఒక కథ చెబుతుంది, మరియు ప్రసిద్ధ రుచులను ప్రయత్నించడం మీకు తప్పనిసరి. సందడిగా ఉండే వీధుల్లో తిరుగుతున్నప్పుడు లేదా రాత్రిపూట ఫైన్ డైనింగ్ చేస్తున్నప్పుడు మరపురాని, గొప్ప మరియు విభిన్న అనుభవాల కోసం మీ ‘తప్పక ప్రయత్నించవలసిన’ జాబితాలో ఉండవలసిన ప్రసిద్ధ వంటకాల పూర్తి మార్గదర్శిని ఇక్కడ ఉంది.
యుఎఇలో తప్పక ప్రయత్నించవలసిన ప్రసిద్ధ ఆహారాలు
1. అల్ హరీస్
అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎమిరాటీ వంటకాలలో ఒకటైన అల్ హరీస్ చాలా సులభమైన మరియు ఎంతో సంతృప్తినిచ్చే ఆహారం. నెమ్మదిగా ఉడికించిన మాంసం (సాధారణంగా చికెన్ లేదా ల్యాంబ్) మరియు గోధుమలతో దీన్ని తయారు చేస్తారు. రుచులను నిలుపుకోవడానికి ఈ వంటకాన్ని గంటల తరబడి ఉడికిస్తారు, ఉప్పు మరియు నెయ్యితో తేలికగా మసాలా జోడించబడుతుంది. ఇది వివాహాలు, రంజాన్ మరియు ఇతర పెద్ద సందర్భాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది.
2. షవర్మా
ఈ ప్రాంతంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వీధి ఆహారమైన రుచికరమైన షవర్మాను రుచి చూడకుండా యుఎఇ పర్యటనను పూర్తి చేయడం అసాధ్యం. సన్నగా తరిగిన మాంసాన్ని రోస్ట్ చేసి, మృదువైన అరబిక్ బ్రెడ్లో చుట్టి తయారుచేస్తారు. వెల్లుల్లి సాస్, ఊరగాయలు మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్తో కలిపి తినడానికి, షవర్మా సరైన మరియు సరసమైన భోజనం.
3. మండి
యెమెన్ ప్రత్యేక వంటకం అయిన మండి, యుఎఇలో కూడా చోటు దక్కించుకుంది. అన్నంతో తయారుచేసిన వంటకాలను ఇష్టపడేవారు దీనిని తప్పక రుచి చూడాలి. నెమ్మదిగా ఉడికించిన అన్నం మరియు మాంసం వంటకం, దీనిని ప్రత్యేకమైన భూగర్భ లేదా సీల్డ్ వంట పద్ధతిలో తయారు చేస్తారు. సాధారణంగా చికెన్ లేదా ల్యాంబ్ మాంసం అద్భుతంగా మెత్తగా మారుతుంది, అన్నం పొగతో కూడిన, సువాసనగల రుచులను గ్రహిస్తుంది.
4. ఫలాఫెల్
మధ్యప్రాచ్యం అంతటా అభిమానంగా ఉండే ఫలాఫెల్, దాని క్రిస్పీ ఆకృతి మరియు బలమైన రుచి కోసం యుఎఇలో విస్తృతంగా ఇష్టపడతారు. తరిగిన శనగలు లేదా ఫావా బీన్స్, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి తయారుచేసి, ఫలాఫెల్ను డీప్-ఫ్రై చేసి పిటా బ్రెడ్లో లేదా మెజ్జే పళ్ళెంలో భాగంగా అందిస్తారు. ఇది శాఖాహారులకు ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక మరియు త్వరిత భోజనం కోసం సరైన చిరుతిండి.
5. మచ్బూస్
మచ్బూస్, లేదా యుఎఇ వెర్షన్ బిర్యానీ, మాంసం, ఎండిన నిమ్మకాయ, టొమాటో, ఉల్లిపాయ వెచ్చని సుగంధ ద్రవ్యాల సమ్మేళనంతో వండిన సువాసనగల అన్నం వంటకం. ఈ వంటకం అరబ్, పర్షియన్ భారతీయ వంటకాల ప్రభావాలను అందిస్తుంది, ఇది ఈ ప్రాంతం పాక వారసత్వానికి నిజమైన నిదర్శనం.
6. లుఖైమత్
స్వీట్ ప్రియుల కోసం, లుఖైమత్ తప్పక ప్రయత్నించవలసిన ఎమిరాటీ డెజర్ట్. చిన్న, డీప్-ఫ్రై చేసిన బంతులు బయట క్రిస్పీగా లోపల మృదువుగా ఉంటాయి. ఖర్జూరం సిరప్ లేదా తేనెతో అద్ది, నువ్వుల గింజలతో చల్లబడుతుంది, ఇది ఒక ప్రసిద్ధ వీధి చిరుతిండి.
7. చెబాబ్
పొంకాలు ఎమిరాటీ వెర్షన్ అయిన చెబాబ్, సాధారణంగా కుంకుమపువ్వు యాలకులతో రుచికరంగా ఉంటుంది. ఖర్జూరం సిరప్ చీజ్తో అందించబడే ఈ పొంకాలు అద్భుతమైన అల్పాహార ఎంపిక.
సాంప్రదాయం ప్రపంచ ప్రభావం యొక్క సమ్మేళనం యుఎఇ రుచులను తప్పనిసరిగా రుచి చూడవలసినవిగా చేస్తుంది. మీరు యుఎఇని సందర్శిస్తున్నట్లయితే, ఈ ప్రసిద్ధ ఆహారాలు కేవలం తినడం మాత్రమే కాదు, సంస్కృతిని, ప్రజలను రుచులతో నిండిన దాని చరిత్రను అనుభవించడమే.