Chicken 65: చికెన్ 65కి ఈ పేరు ఎలా వచ్చిందో మీకు తెలుసా? అసలు కథ ఇదే..!
Chicken 65 History: ఈ వంటకాన్ని సరిగ్గా 65 రోజుల వయస్సు ఉన్న కోళ్లను మాత్రమే ఉపయోగించి తయారు చేశారని కూడా చెబుతారు. కథ ఏమైనప్పటికీ మనం రెస్టారెంట్లకు వెళ్ళినప్పుడు కొనుక్కొని తినాలనుకునే వంటకాల్లో చికెన్ 65 ఇప్పటికీ ఒకటి. ఈ రోజుల్లో..
Chicken 65 History: మాంసాహారులు కనీసం ఒక్కసారైనా చికెన్ 65 తిని ఉంటారు. చికెన్ 65 పెళ్లిళ్లలో, ఫాస్ట్ఫుడ్ సెంటర్లలో, పార్టీలలో సర్వసాధారణంగా కనిపించే వంటకం. ఒక్కసారి దాన్ని చూస్తే తినకుండా ఉండటం చాలా కష్టం. ఇంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం అయినప్పటికీ దీనికి “చికెన్ 65” అనే పేరు ఎలా వచ్చిందనే దానిపై ప్రజలలో ఇప్పటికీ గందరగోళం ఉంది. చికెన్ 65కి ఆ పేరు ఎలా వచ్చిందో ఇప్పుడు చూద్దాం?
సంవత్సరాలుగా ఈ పేరు గురించి ఎన్నో కథలు ప్రచారంలో ఉన్నాయి. ఈ పేరు వెనుక మనల్ని నవ్వించే కథలు చాలా ఉన్నాయి. ఎంతో ప్రజాదరణ పొందిన ఈ వంటకం వెనుక ఉన్న కొన్ని ఆసక్తికరమైన కథలను తెలుసుకుందాం..
చికెన్ 65 పుట్టుకకు సంబంధించిన అనేక కథలలో, చెన్నైలోని ప్రసిద్ధ ‘బుహారీ హోటల్’కు సంబంధించినది అత్యంత విస్తృతంగా నమ్మబడే కథ. చాలా మంది ఆహార చరిత్రకారులు మరియు మీడియా నివేదికలు ఈ వంటకాన్ని బుహారీ హోటల్ వ్యవస్థాపకుడైన ఎ.ఎం. బుహారీకి ఆపాదిస్తాయి. ఆయనే 1965లో ఈ వంటకాన్ని మొదటిసారిగా పరిచయం చేశారని చెబుతారు.
ఇది కూడా చదవండి: Gold Tax: మీ బంగారం అమ్ముతున్నట్లయితే ఎంత పన్ను విధిస్తారో తెలుసా..?
హోటల్ చారిత్రక రికార్డుల ప్రకారం, చికెన్ 65 ను మొదట మెనూలో కారంగా ఉండే ఫ్రైడ్ చికెన్ స్టార్టర్గా ప్రవేశపెట్టారు. ఈ వంటకం త్వరగా కస్టమర్లకు ఇష్టమైనదిగా మారింది. ఈ వంటకాన్ని మొదట ప్రవేశపెట్టిన సంవత్సరం పేరు మీదుగా దీనికి చికెన్ 65 అని పేరు పెట్టారని చెబుతారు.
చెన్నైలోని సైనిక క్యాంటీన్లు లేదా హోటళ్లకు వెళ్లే సైనికులకు మెనూ కార్డులను చదవడంలో భాషాపరమైన ఇబ్బందులు ఉండేవి. ఒకవేళ చదివినా, వారు మెనూ కార్డుపై ఉన్న నంబర్లను చూసి ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేసేవారు. ఒక హోటల్ మెనూ కార్డులో ఈ చికెన్ ఫ్రై 65వ వంటకంగా ఉండేది. దాని రుచి నచ్చి ప్రజలు పదేపదే తిరిగి వచ్చి “చికెన్ 65” అని ఆర్డర్ చేయడం మొదలుపెట్టడంతో ఆ వంటకానికి ఆ పేరు వచ్చిందని ఒక కథ ప్రచారంలో ఉంది.
65 మిరపకాయల కథ
సంవత్సరాలుగా ప్రచారంలో ఉన్న మరో కథ ఏమిటంటే.. ఈ వంటకాన్ని మొదటిసారి తయారు చేసినప్పుడు అందులో మొత్తం 65 ఎర్ర మిరపకాయలను కలిపారు. అందుకే దీనికి చికెన్ 65 అనే పేరు వచ్చింది.
65 రోజుల కోడిపిల్ల కథ!
ఈ వంటకాన్ని సరిగ్గా 65 రోజుల వయస్సు ఉన్న కోళ్లను మాత్రమే ఉపయోగించి తయారు చేశారని కూడా చెబుతారు. కథ ఏమైనప్పటికీ మనం రెస్టారెంట్లకు వెళ్ళినప్పుడు కొనుక్కొని తినాలనుకునే వంటకాల్లో చికెన్ 65 ఇప్పటికీ ఒకటి. ఈ రోజుల్లో అనేక దేశాల్లో చికెన్ 65 అనేక రూపాల్లో లభిస్తోంది. ఈ వంటకం ఇప్పుడు పొడిగా, గ్రేవీతో, బోన్లెస్, బోన్డ్ ముక్కలతో, చాలా కారంగా వంటి అనేక రూపాల్లో అందుబాటులో ఉంది. ఇకపై చికెన్ తినని వారి కోసం ప్రజలు ఇదే పద్ధతిలో పనీర్ 65, గోబీ 65 లను కూడా తయారు చేయడం ప్రారంభించారు.
ఇది కూడా చదవండి: Petrol, Diesel Prices: భారీ ఊరట.. పెట్రోల్, డీజిల్పై రూ.22 తగ్గించిన అక్కడి ప్రభుత్వం..!
ఇది కూడా చదవండి: Petrol, Diesel: కేంద్రం కీలక నిర్ణయం.. పెట్రోల్, డీజిల్పై భారీగా సుంకం తగ్గింపు..!
మరిన్ని బిజినెస్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి