బాయిల్డ్ ఎగ్ vs ఆమ్లెట్: ప్రోటీన్ దేనిలో ఎక్కువ? బరువు తగ్గడానికి ఏది బెస్ట్?
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, బరువు తగ్గించే ప్రయాణంలో కోడిగుడ్డు అత్యంత కీలకమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. తక్కువ ధరలో సమృద్ధిగా ప్రోటీన్ అందించే ఆహారాలలో గుడ్డు మొదటి స్థానంలో ఉంటుంది. అయితే, చాలామందిని వేధించే ప్రధాన ప్రశ్న ఏమిటంటే..ఉడకబెట్టిన గుడ్డు తినడం మంచిదా? లేదా ఆమ్లెట్ తినడం శ్రేయస్కరమా? పోషక విలువల పరంగా, బరువు తగ్గే విషయంలో ఈ రెండింటి మధ్య ఉన్న ప్రధాన వ్యత్యాసాలను ఇప్పుడు చూద్దాం.
Updated on: Sep 20, 2026 | 9:47 AM
ఫిట్‌నెస్, బరువు తగ్గడం గురించి మాట్లాడేటప్పుడు ప్రతి ఒక్కరి డైట్‌లో ముందుగా ఉండేది కోడిగుడ్డు. అయితే, ఉడకబెట్టిన గుడ్డు మంచిదా లేక ఆమ్లెట్ మంచిదా అనే సందేహం చాలామందిలో ఉంటుంది. రెండింట్లోనూ లభించే ప్రోటీన్ పరిమాణం ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, వాటి తయారీ విధానం వల్ల పొందే కెలరీలు మారుతాయి. నూనె లేకుండా వండే బాయిల్డ్ ఎగ్ కెలరీలను నియంత్రించడంలో సహాయపడితే, రకరకాల కూరగాయలతో తయారుచేసే ఆమ్లెట్ శరీరానికి అవసరమైన పీచు పదార్థాన్ని అందిస్తుంది. మీ ఆరోగ్య లక్ష్యాలకు అనుగుణంగా రెండింటిలో దేనిని ఎంచుకోవాలో వివరంగా తెలుసుకుందాం.
ప్రోటీన్ పరిమాణం:
సాధారణంగా ఒక పెద్ద పరిమాణంలో ఉండే కోడిగుడ్డు నుండి మన శరీరానికి సుమారు 6 నుండి 6.3 గ్రాముల వరకు అధిక నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. మీరు గుడ్డును నీటిలో ఉడకబెట్టి తిన్నా లేదా పెంకు పగలగొట్టి ఆమ్లెట్‌గా వేసుకుని తిన్నా, అందులోని మూల ప్రోటీన్ పరిమాణంలో ఎలాంటి మార్పూ ఉండదు. కాబట్టి ప్రోటీన్ విషయంలో రెండూ సమానమే!
కెలరీలు, కొవ్వు పదార్థాలు: ఇక్కడే ఈ రెండింటి మధ్య అసలైన తేడా కనిపిస్తుంది:
ఉడకబెట్టిన గుడ్డు : దీనిని వండటానికి ఎటువంటి నూనె లేదా వెన్న ఉపయోగించరు. కాబట్టి ఒక ఉడకబెట్టిన గుడ్డు నుండి దాదాపు 70 నుండి 78 కలోరీలు మాత్రమే లభిస్తాయి. కెలరీలను ఖచ్చితమైన నియంత్రణలో ఉంచుకోవాలనుకునే వారికి ఇది ఉత్తమ ఎంపిక.
ఆమ్లెట్: ఆమ్లెట్ తయారీకి నూనె, నెయ్యి లేదా వెన్న ఉపయోగిస్తారు. కాబట్టి, ఒక గుడ్డు ఆమ్లెట్ నుండి తయారీ విధానాన్ని బట్టి 90 నుండి 150 కెలరీల వరకు లభిస్తాయి. చీజ్ లేదా ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని జత చేస్తే కెలరీలు మరిన్ని పెరుగుతాయి.
బరువు తగ్గడానికి ఏది మంచిది?
బాయిల్డ్ ఎగ్స్ ఎందుకు ఎంచుకోవాలి?: మీరు కఠినమైన కెలరీ డెఫిసిట్ డైట్ పాటిస్తుంటే, ఉడకబెట్టిన గుడ్లు చాలా సురక్షితమైనవి. అదనపు నూనెలు ఉండవు కాబట్టి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. కెలరీల లెక్క తప్పకుండా కాపాడుతాయి.
వెజిటబుల్ ఆమ్లెట్ ఎప్పుడు మేలు?: ఆమ్లెట్‌లో ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు, పాలకూర, మిరపకాయలు, పుట్టగొడుగులు వంటి కూరగాయలను చేర్చడం ద్వారా శరీరానికి కావలసిన విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పీచు పదార్థం (ఫైబర్) లభిస్తాయి. ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ కలయిక వల్ల కడుపు ఎక్కువ సమయం నిండినట్లు ఉండి, అనవసరమైన ఆకలి కోరికలను తగ్గిస్తుంది.
మీ లక్ష్యం కేవలం తక్కువ కలోరీలతో వేగంగా ప్రోటీన్ పొందడమే అయితే ఉడకబెట్టిన గుడ్డును ఎంచుకోండి. ఒకవేళ పోషకాలతో కూడిన రుచికరమైన టిఫిన్ కావాలనుకుంటే, అతి తక్కువ నూనెతో ఎక్కువ కూరగాయలు వేసి చేసుకునే వెజిటబుల్ ఆమ్లెట్ ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
