కోల్డ్-ప్రెస్డ్ – హాట్-ప్రెస్డ్ ఆయిల్ మధ్య తేడా ఏమిటి? మీ ఆరోగ్యానికి ఏ నూనె మంచిది?

Cooking Oil

ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీరు నూనెను తెలివిగా ఎంచుకోవాలి. మీరు తీసుకునే నూనె మీ ఆరోగ్యాన్ని నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, మితంగా ఆరోగ్యకరమైన నూనెను మాత్రమే ఉపయోగించడం ప్రయోజనకరం. మార్కెట్లో మీరు రెండు రకాల నూనెలను చూసి ఉంటారు. కోల్డ్-ప్రెస్డ్ – హాట్-ప్రెస్డ్. ఇప్పటివరకు, చాలా మంది మార్కెట్ నుండి సాధారణ నూనెను కొన్నారు. లేదంటే మిల్లు నుండి తీయించిన నూనెను డి ఉంటారు. అయితే, ఈ రోజుల్లో, ఆరోగ్య స్పృహ ఉన్న వినియోగదారులు కోల్డ్-ప్రెస్డ్ నూనెను ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు. ఇది సాధారణ నూనె కంటే చాలా ఖరీదైనది. కోల్డ్-ప్రెస్డ్ ఆయిల్ – హాట్-ప్రెస్డ్ ఆయిల్ మధ్య తేడా, ఏ నూనె మంచిది అని మీరు తెలుసుకోవాలి..!

సాధారంగా నూనెను తీయడానికి రెండు పద్ధతులు ఉన్నాయి. కోల్డ్-ప్రెస్డ్ – హాట్-ప్రెస్డ్. ఒక పద్ధతి విత్తనాలను వేడి చేసే శక్తితో చూర్ణం చేయడం ద్వారా నూనెను తీస్తారు. మరొక పద్ధతి వేడి లేకుండా సున్నితమైన ఒత్తిడితో విత్తనాలను పదే పదే నొక్కడం ద్వారా నూనెను తీస్తారు.

కోల్డ్ ప్రెస్డ్ ఆయిల్

ఈ నూనె సాధారణ నూనె కంటే ఖరీదైనది. కోల్డ్ ప్రెస్డ్ ప్రక్రియలో, వేరుశెనగలు, ఆలివ్‌లు, సోయాబీన్స్, పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు, బాదం, నువ్వులు, ఇతర విత్తనాలను సహజ పద్ధతులను ఉపయోగించి రుబ్బుతారు. ఈ ప్రక్రియలో, నూనె బయటకు రావడం ప్రారంభించే వరకు విత్తనాలను చాలా తక్కువ వేడి వద్ద రుబ్బుతారు. దీని ప్రత్యేకత ఏమిటంటే నూనెలోని అన్ని పోషక అంశాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి. కోల్డ్ ప్రెస్డ్ నూనెలో సాధారణ నూనె కంటే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో పాటు విటమిన్ సి, ఇ, కె ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందుకే కోల్డ్ ప్రెస్డ్ నూనె మరింత ఆరోగ్యకరమైనదిగా భావిస్తారు.

హాట్ ప్రెస్డ్ ఆయిల్

మరోవైపు, వేడి-ఒత్తిడి చేసిన నూనెను అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి చేయడం ద్వారా తీస్తారు. హైడ్రాలిక్ ప్రెస్ ఉపయోగించి విత్తనాలను నొక్కడం ద్వారా నూనెను తీస్తారు. ఈ నూనెను ఫిల్టర్ చేసి మీకు అందిస్తారు. వేడి-ఒత్తిడి చేసిన నూనెను మరింత త్వరగా, ఎక్కువ పరిమాణంలో తీస్తారు. కానీ వేడి నూనెలోని పోషకాలను నాశనం చేస్తుందంటున్నారు నిపుణులు. అందువల్ల, ఈ నూనె కోల్డ్-ఒత్తిడి చేసిన నూనె వలె ఆరోగ్యకరమైనది కాదంటున్నారు.

ఆరోగ్యం విషయానికి వస్తే, కోల్డ్ ప్రెస్డ్ ఆయిల్ మంచిది. ఈ నూనెలో విటమిన్లు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉంటాయి. మరోవైపు, హాట్ ప్రెస్డ్ ఆయిల్ పోషకాలను నాశనం చేస్తుంది. ఇది శరీరానికి తక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. హాట్ ప్రెస్డ్ ఆయిల్‌ను మరింత శుద్ధి చేస్తే, అది మరింత హానికరంగా మారుతుంది. అందువల్ల, నూనెను తీసుకునేటప్పుడు, శరీరానికి దాని ప్రయోజనాలు అందేలా చూసుకోవడానికి కోల్డ్ ప్రెస్డ్ ఆయిల్‌ను మాత్రమే తీసుకోండి. పరిమిత పరిమాణంలో నూనెను వాడండి.

గమనిక: ఈ వ్యాసంలో సూచించిన చిట్కాలు సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఫిట్‌నెస్ ప్రోగ్రామ్‌ను ప్రారంభించే ముందు, మీ ఆహారంలో ఏవైనా మార్పులు చేసే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. టీవీ9 ఏప్రామాణికతను నిర్ధారించదు.)