Fish and Milk: చేపలు..పాలు కలిపి తినడం వలన బొల్లి వ్యాధి వస్తుందా? నిపుణులు ఏమంటున్నారు?
Fish and Milk: చేపలు తినే వారు ఒక ఇబ్బంది పడతారు. చేపలను, పాలు కలిపి తినడం వలన సమస్యలు వస్తాయని భావిస్తారు. చేపలు, పాలు కలిసి తీసుకుంటే, ఇది చర్మంపై పాచెస్ లేదా పిగ్మెంటేషన్ కు దారితీస్తుందని ఒక సాధారణ నమ్మకం.
Fish and Milk: చేపలు తినే వారు ఒక ఇబ్బంది పడతారు. చేపలను, పాలు కలిపి తినడం వలన సమస్యలు వస్తాయని భావిస్తారు. చేపలు, పాలు కలిసి తీసుకుంటే, ఇది చర్మంపై పాచెస్ లేదా పిగ్మెంటేషన్ కు దారితీస్తుందని ఒక సాధారణ నమ్మకం. జెరూసలెంలో, పాలు, చేపలు కలిపి తినడం ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమని నమ్ముతారు. అయితే, ఆధునిక విజ్ఞానం ఈ వాదనలను కొట్టిపారేస్తోంది. శాస్త్రీయంగా చెప్పాలంటే, చేపలు తిన్న తర్వాత పాలు తాగడం హానికరం లేదా చర్మం పాడవుతుంది అని నిరూపించడానికి ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు. అనేక చేపల వంటకాలు పెరుగుతో తయారుచేస్టార్. పెరుగు ఒక పాల ఉత్పత్తి. అందువలన ఈ సిద్ధాంతం అనవసరమైనదిగా చెబుతున్నారు. ఇది స్కిన్ పిగ్మెంటేషన్ వంటి ప్రతికూల దుష్ప్రభావాలకు దారితీయలేనప్పటికీ, ఇది స్వల్ప అజీర్ణానికి దారితీస్తుంది. కానీ అది కూడా వ్యక్తుల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. అందరికీ ఇలా అవ్వాలని ఏమీ లేదు.
ఆయుర్వేదం మాత్రం ఇలా చేపలు, పాలు కలిపి తినకూడదని కచ్చితంగా చెబుతుంది. ఆయుర్వేద నిపుణుడు డాక్టర్ బిఎన్ సిన్హా చేపలు మాంసాహారం, పాలు, ఇది జంతువుల ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, శాఖాహారంగా చెబుతారు. ఈ రెండిటినీ కలపడం అనుకూలంగా లేదు. వాటిని కలిసి తినడం వల్ల శరీరంలో తమస్ గుణం పెరుగుతుంది, ఇది అసమతుల్యతకు దారితీస్తుంది. ఇది రక్తంలో కొన్ని రసాయన మార్పులకు దారితీస్తుంది. ఇది స్కిన్ పిగ్మెంటేషన్ లేదా ల్యూకోడెర్మా అని కూడా పిలువబడే పరిస్థితికి దారితీస్తుంది అంటూ చెప్పారు.
ఢిల్లీకి చెందిన ప్రోటీన్ న్యూట్రిషనిస్ట్, డాక్టర్ తపస్య ముంధ్రా, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో ఎలాంటి పాల ఉత్పత్తి సరిగా సాగదని వివరించారు. ఒక కారణం ఏమిటంటే, పాలు శరీరంపై శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అయితే చేపలు శరీరంపై తాపన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఎందుకంటే, ఇందులో ప్రోటీన్లు అధికంగా ఉంటాయి. జీర్ణక్రియ సమయంలో అవి విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు చాలా శక్తి విడుదల అవుతుంది.
చేపలు, పాలు హానికరమైన ద్వయం అని నమ్మేందుకు ఎక్కువ మంది ప్రజలు మొగ్గుచూపుతుండటంతో, సైన్స్ ఈ విషయంపై స్పష్టతను ఇవ్వలేదు. పరిణామాలను నిరూపించడానికి ఇంకా స్పష్టమైన ఆధారాలు లేవు. ఆదర్శవంతమైన మధ్యధరా భోజనం, ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగనిస్తున్నారు. దీనిలో తృణధాన్యాలు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, కాయలతో పాటు చేపలు, పెరుగు లేదా పాలు కలిపి ఉంటాయి. గుండె జబ్బులు, మధుమేహం, మానసిక ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా బే వద్ద ఉంచడంలో మధ్యధరా ఆహారంలో పదార్థాల కలయిక నిజంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని చూపించే చాలా అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. బెంగళూరుకు చెందిన న్యూట్రిషనిస్ట్ డాక్టర్ అంజు సూద్ ప్రకారం, పాలతో కలిపి తిన్న డైరీ ఉత్పత్తులు బొల్లికి దారితీస్తాయని నిరూపించడానికి ఎటువంటి ఆధారాలు లేనందున, మీరు నిజంగా భయపడవలసిన అవసరం లేదు. అందువల్ల, “వాటిని కలిసి తినడంలో ఎటువంటి హాని లేదు” అని ఆమె పేర్కొంది. డైరీ ఉత్పత్తులు, చేపల వినియోగం గురించి స్పష్టమైన ఏకాభిప్రాయం లేదని చెప్పవచ్చు.