Most Expensive Spices: మీ వంట గదిలోని ఈ మసాలా దినుసులు బంగారం ధర కంటే ఎక్కువట..!
దాదాపు ప్రతి ఇంటి వంట గదిలో మసాలా దినుసులు ఉంటాయి. ఇవి వంటల రుచిని పెంచడానికే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి. అయితే ఇందులో కొన్ని మసాలా దినుసులకు బంగారంతో సమానమైన ప్రాముఖ్యత ఉంది. నేటికీ మార్కెట్లో కొన్ని మసాలాల ధరలు సామాన్యుడి ఊహకు అందని విధంగా ఉన్నాయి. ఈ ధర కేవలం మార్కెటింగ్ కారణంగానే కాకుండా వాటి ఉత్పత్తి, పరిమిత లభ్యత కారణంగా కూడా ఏర్పడుతుంది..
దాదాపు ప్రతి ఇంటి వంట గదిలో మసాలా దినుసులు ఉంటాయి. ఇవి వంటల రుచిని పెంచడానికే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి. అయితే ఇందులో కొన్ని మసాలా దినుసులకు బంగారంతో సమానమైన ప్రాముఖ్యత ఉంది. నేటికీ మార్కెట్లో కొన్ని మసాలాల ధరలు సామాన్యుడి ఊహకు అందని విధంగా ఉన్నాయి. ఈ ధర కేవలం మార్కెటింగ్ కారణంగానే కాకుండా వాటి ఉత్పత్తి, పరిమిత లభ్యత కారణంగా కూడా ఏర్పడుతుంది.
కుంకుమపువ్వు ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన మసాలా దినుసుగా పరిగణించబడుతుంది. కుంకుమపువ్వును క్రోకస్ అనే పువ్వు సున్నితమైన భాగాల నుంచి తయారు చేస్తారు. ఒక కిలో కుంకుమపువ్వును పొందడానికి లక్షలాది పువ్వులు అవసరం. ఈ ప్రక్రియ మొత్తం చేతితోనే చేస్తారు. అందుకే ఒక కిలో కుంకుమపువ్వు ధర సుమారు రూ.3 లక్షల వరకు ఉంటుంది.
ఇంగువను ఒక ప్రత్యేకమైన మొక్క జిగురు నుంచి తయారు చేస్తారు. దీనిని సాగు చేసి, జిగురును తీసే ప్రక్రియ చాలా కష్టమైనది, సమయం కూడా ఎక్కువగా తీసుకుంటుంది. మన దేశంలో స్వచ్ఛత రకాన్ని బట్టి ఇంగువ ధర కిలోకు రూ. 10,000 నుండి రూ. 35,000 వరకు ఉంటుంది. ప్రత్యేకమైన సువాసనకు ప్రసిద్ధి చెందిన యాలకులను మసాలా దినుసుల రాణి అని పిలుస్తారు. యాలకుల సాగుకు నిర్దిష్ట వాతావరణ పరిస్థితులు అవసరం. దీనిని పూర్తిగా చేతితోనే కోయాలి. ప్రస్తుతం, యాలకుల మార్కెట్ ధర కిలోకు సుమారు రూ. 2,850గా ఉంది.
లవంగాలు వాస్తవానికి ఎండిన పూల మొగ్గలు. వాటిని సరైన సమయంలో కోయడం వల్ల వీటిని తయారు చేస్తారు. ప్రధానంగా ఇండోనేషియాలో ఉత్పత్తి అయ్యే లవంగాల ధర ప్రస్తుతం కిలోకు రూ. 1,300 నుంచి రూ. 2,299 మధ్య ఉంది.
చెట్టు బెరడు నుంచి తయారయ్యే దాల్చినచెక్క అత్యంత స్వచ్ఛమైనదిగా, ఖరీదైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది శ్రీలంకలో ఉత్పత్తి అవుతుంది. నాణ్యతను బట్టి దాల్చినచెక్క ధర కిలోకు రూ. 600 నుండి రూ. 1500 వరకు ఉంటుంది.