Tandoori Chicken Recipe: రెస్టారెంట్ టేస్ట్ వచ్చేలా తందూరి చికెన్ ఇంట్లోనే ఈజీగా చేసుకోండి ఇలా
క్రిస్పీ చికెన్ తినడానికి ఇష్టపడే వారి కోసం ఈ స్పెషల్ రిసిపిని తీసుకురావడం జరిగింది. ఈ సులభమైన తందూరి చికెన్ రిసిపిని మీరు ఇంట్లోనే ప్రయత్నించవచ్చు. దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీరు మీ అతిథుల కోసం రెస్టారెంట్ స్టైల్ తందూరీ చికెన్ని తయారు చేయడం ద్వారా ఏదైనా సాయంత్రం స్పెషల్గా చేసుకోవచ్చు. ఇది తయారు చేయడం చాలా క్లిష్టంగా అనిపించినప్పటికీ.. వాస్తవానికి ఇది చాలా సులభం. మీరు కొంతమంది స్నేహితులతో డిన్నర్ లేదా లంచ్ లేదా సినిమా నైట్ కోసం వెళ్లాలని ప్లాన్ చేస్తుంటే, తందూరి చికెన్ రిసిపి ఉత్తమమైనది.
ఈ తందూరీ చికెన్లో అత్యంత ప్రత్యేకత ఏంటంటే.. దీన్ని గంటలో తయారుచేయవచ్చు. మీ ఇంటికి అతిథులు రాబోతున్నట్లయితే.. మీరు ఈ రెసిపీని త్వరగా సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. ఈ తందూరీ చికెన్ లంచ్ లేదా డిన్నర్కి సరైనది. ఈ చికెన్ ఎపిటైజర్ రెసిపీ రుచి అది మెరినేట్ చేయబడిన మసాలా మిశ్రమం రెడీ చేసుకోండి. మెరినేడ్ చేయడానికి, దానికి నూనె, పెరుగు, నిమ్మరసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పెరుగు, నిమ్మరసం దీనికి పుల్లని, ఘాటైన రుచిని జోడిస్తుంది.
మీరు మీ అతిథుల కోసం రెస్టారెంట్ స్టైల్ తందూరీ చికెన్ని తయారు చేయడం ద్వారా ఏదైనా సాయంత్రం స్పెషల్గా చేసుకోవచ్చు. ఇది తయారు చేయడం చాలా క్లిష్టంగా అనిపించినప్పటికీ.. వాస్తవానికి ఇది చాలా సులభం. మీరు కొంతమంది స్నేహితులతో డిన్నర్ లేదా లంచ్ లేదా సినిమా నైట్ కోసం వెళ్లాలని ప్లాన్ చేస్తుంటే, తందూరి చికెన్ రిసిపి ఉత్తమమైనది.
మీ స్వంత తందూరి చికెన్ రిసిపిని తయారు చేయడానికి, చికెన్ తీసుకొని, దానిని బాగా కడిగి, పొడిగా ఉంచండి. చికెన్ను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మెరినేడ్ సిద్ధం చేయడానికి, ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని పెరుగు, నిమ్మరసం, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఎర్ర కారం, పసుపు, జీలకర్ర పొడి, నల్ల మిరియాల పొడి, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా, కసూరి మెంతి పొడి, ఆవాల నూనె వేసి ఉప్పు కలపాలి..
రుచి - ఈ మెరినేడ్లో చికెన్ను బాగా చుట్టి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. చికెన్ను 8-10 గంటలు మెరినేట్ చేయనివ్వండి. మెరినేట్ చేసిన తర్వాత, తదుపరి ప్రక్రియను కొనసాగించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట పాటు వదిలివేయండి. ఇంతలో, ఓవెన్ను 200 డిగ్రీల సెల్సియస్కు ప్రీహీట్ చేయండి.
దీని తరువాత, బేకింగ్ ట్రే తీసుకొని దానిపై అల్యూమినియం ఫాయిల్ ఉంచండి. ఆపై ఈ బేకింగ్ ట్రే పైన డ్రిప్ ట్రేని ఉంచండి. ఈ ట్రేలో మ్యారినేట్ చేసిన చికెన్ని ఉంచండి.
మ్యారినేట్ చేసిన చికెన్ ముక్కలపై కొంచెం కార్న్ఫ్లోర్ను చల్లుకోండి. ఓవెన్లో ట్రే ఉంచండి. 45-50 నిమిషాలు కాల్చండి. చికెన్ ముక్కలను మధ్యలో తిప్పుతూ ఉండండి. మీరు వాటిని బయటకు తీసినప్పుడు, అవి క్రంచీగా మరియు బాగా ఉడికినవిగా ఉండాలి. ఓవెన్ ఆఫ్ చేసిన తర్వాత కూడా చికెన్ ముక్కలను ఓవెన్లో 10 నిమిషాలు అలాగే ఉంచాలి. మీ తందూరి చికెన్ సిద్ధంగా ఉంది! గ్రీన్ చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.