AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

చిటికెలో బియ్యప్పిండి వడియాలు.. ఎండతో పని లేకుండా ఇంట్లోనే ఇలా పట్టేయండి!

సాధారణంగా వేసవి కాలం వచ్చిందంటే చాలు.. ప్రతి ఇంటి డాబా పైన వడియాల సందడి కనిపిస్తుంది. కానీ అందరికీ డాబా సౌకర్యం ఉండదు, లేదా గంటల తరబడి ఎండలో నిలబడటం సాధ్యం కాకపోవచ్చు. అలాంటి వారి కోసం బియ్యప్పిండి వడియాలను ఫ్యాన్ గాలి కింద ఆరబెట్టి ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఈ కథనంలో చూద్దాం.

Phani CH
|

Updated on: Apr 30, 2026 | 7:06 PM

Share
బియ్యప్పిండి మిశ్రమం తయారీ: వడియాలు సాఫ్ట్ గా రావాలంటే బియ్యప్పిండిని ఉండలు లేకుండా కలుపుకోవడం చాలా ముఖ్యం.  పిండిని నీటితో పల్చగా కలుపుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇది వడియాల తయారీలో అత్యంత కీలకమైన అడుగు. వంట రాని వారు కూడా ఈ చిన్న జాగ్రత్తలు పాటిస్తే ఇంట్లోనే అద్భుతమైన వడియాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. మన వంటింటి సంప్రదాయ వంటకాల్లో వడియాల ప్రాముఖ్యతే వేరు.

బియ్యప్పిండి మిశ్రమం తయారీ: వడియాలు సాఫ్ట్ గా రావాలంటే బియ్యప్పిండిని ఉండలు లేకుండా కలుపుకోవడం చాలా ముఖ్యం.  పిండిని నీటితో పల్చగా కలుపుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇది వడియాల తయారీలో అత్యంత కీలకమైన అడుగు. వంట రాని వారు కూడా ఈ చిన్న జాగ్రత్తలు పాటిస్తే ఇంట్లోనే అద్భుతమైన వడియాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. మన వంటింటి సంప్రదాయ వంటకాల్లో వడియాల ప్రాముఖ్యతే వేరు.

1 / 5
 పిండిని ఉడికించే ప్రక్రియ: మరుగుతున్న నీటిలో బియ్యప్పిండిని పోస్తూ ఉడికించాలి. పిండి అడుగు అంటకుండా నిరంతరం కలుపుతూ ఉండాలి. జీలకర్ర మరియు వాము వేయడం వల్ల వడియాలకు మంచి సువాసనతో పాటు అరుగుదల కూడా బాగుంటుంది. పిండి సరిగ్గా ఉడికినప్పుడే వడియాలు ఆరిన తర్వాత పగుళ్లు రాకుండా ఉంటాయి. వేసవి కాలంలో ఈ పిండి ఉడికేటప్పుడు వచ్చే వాసన మన చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలను గుర్తు చేస్తుంది.

 పిండిని ఉడికించే ప్రక్రియ: మరుగుతున్న నీటిలో బియ్యప్పిండిని పోస్తూ ఉడికించాలి. పిండి అడుగు అంటకుండా నిరంతరం కలుపుతూ ఉండాలి. జీలకర్ర మరియు వాము వేయడం వల్ల వడియాలకు మంచి సువాసనతో పాటు అరుగుదల కూడా బాగుంటుంది. పిండి సరిగ్గా ఉడికినప్పుడే వడియాలు ఆరిన తర్వాత పగుళ్లు రాకుండా ఉంటాయి. వేసవి కాలంలో ఈ పిండి ఉడికేటప్పుడు వచ్చే వాసన మన చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలను గుర్తు చేస్తుంది.

2 / 5
ఫ్యాన్ కింద వడియాలు పెట్టుకోవడం: ప్లాస్టిక్ కవర్ మీద చిన్న చిన్న వడియాలు పెడుతున్నట్లు గమనించవచ్చు. దీనికి డాబా పైకి వెళ్లి ఎండలో గంటల తరబడి కష్టపడాల్సిన అవసరం లేదు. ఇంట్లోనే హాయిగా కూర్చుని ఫ్యాన్ గాలి కింద వీటిని పెట్టుకోవచ్చు. అపార్ట్‌మెంట్లలో నివసించే వారికి మరియు ఎండ తక్కువగా ఉండేవారికి ఇది ఒక గొప్ప వరం లాంటి చిట్కా. పిల్లలు కూడా సరదాగా ఈ పనిలో మీకు సహాయం చేయవచ్చు.

ఫ్యాన్ కింద వడియాలు పెట్టుకోవడం: ప్లాస్టిక్ కవర్ మీద చిన్న చిన్న వడియాలు పెడుతున్నట్లు గమనించవచ్చు. దీనికి డాబా పైకి వెళ్లి ఎండలో గంటల తరబడి కష్టపడాల్సిన అవసరం లేదు. ఇంట్లోనే హాయిగా కూర్చుని ఫ్యాన్ గాలి కింద వీటిని పెట్టుకోవచ్చు. అపార్ట్‌మెంట్లలో నివసించే వారికి మరియు ఎండ తక్కువగా ఉండేవారికి ఇది ఒక గొప్ప వరం లాంటి చిట్కా. పిల్లలు కూడా సరదాగా ఈ పనిలో మీకు సహాయం చేయవచ్చు.

3 / 5
ఆరిన తర్వాత వడియాల రూపం: రాత్రంతా ఫ్యాన్ గాలికి ఆరిన తర్వాత వడియాలు ఇలా పారదర్శకంగా తయారవుతాయి. ఇవి ప్లాస్టిక్ కవర్ నుండి ఎంతో సులభంగా ఊడి వస్తాయి. ఎండలో పెట్టిన వడియాల కంటే ఇవి ఏమాత్రం తీసిపోవు. వీటిని ఒక గాలి చొరబడని డబ్బాలో భద్రపరుచుకుంటే ఏడాది పొడవునా వాడుకోవచ్చు. మనం కష్టపడి ఇంట్లోనే చేసుకున్నామనే తృప్తి ఈ వడియాలను చూస్తుంటే కలుగుతుంది. ఇవి ఎంతో పల్చగా, క్రిస్పీగా ఉంటాయి.

ఆరిన తర్వాత వడియాల రూపం: రాత్రంతా ఫ్యాన్ గాలికి ఆరిన తర్వాత వడియాలు ఇలా పారదర్శకంగా తయారవుతాయి. ఇవి ప్లాస్టిక్ కవర్ నుండి ఎంతో సులభంగా ఊడి వస్తాయి. ఎండలో పెట్టిన వడియాల కంటే ఇవి ఏమాత్రం తీసిపోవు. వీటిని ఒక గాలి చొరబడని డబ్బాలో భద్రపరుచుకుంటే ఏడాది పొడవునా వాడుకోవచ్చు. మనం కష్టపడి ఇంట్లోనే చేసుకున్నామనే తృప్తి ఈ వడియాలను చూస్తుంటే కలుగుతుంది. ఇవి ఎంతో పల్చగా, క్రిస్పీగా ఉంటాయి.

4 / 5
వేయించిన కరకరలాడే వడియాలు: చివరగా నూనెలో వేయించిన తెల్లటి వడియాలు నోరూరిస్తున్నాయి. ఇవి నూనెలో వేయగానే రెట్టింపు సైజులో ఉబ్బుతాయి. కరకరలాడుతూ పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ ఇష్టంగా తింటారు. సాంబార్ అన్నం లేదా పప్పు అన్నంలోకి నంజుకోవడానికి ఇవి పర్ఫెక్ట్ కాంబినేషన్. బయట కొనే చిప్స్ కంటే ఇంట్లో చేసుకునే ఈ స్వచ్ఛమైన వడియాలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఈ వేసవిలో మీరు కూడా తప్పక ప్రయత్నించండి!

వేయించిన కరకరలాడే వడియాలు: చివరగా నూనెలో వేయించిన తెల్లటి వడియాలు నోరూరిస్తున్నాయి. ఇవి నూనెలో వేయగానే రెట్టింపు సైజులో ఉబ్బుతాయి. కరకరలాడుతూ పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ ఇష్టంగా తింటారు. సాంబార్ అన్నం లేదా పప్పు అన్నంలోకి నంజుకోవడానికి ఇవి పర్ఫెక్ట్ కాంబినేషన్. బయట కొనే చిప్స్ కంటే ఇంట్లో చేసుకునే ఈ స్వచ్ఛమైన వడియాలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఈ వేసవిలో మీరు కూడా తప్పక ప్రయత్నించండి!

5 / 5
Follow Us
హైదరాబాద్‌కు వాటర్ అలర్ట్.. వర్షాలు పడుతున్నా నీటి భయం ఎందుకు..?
హైదరాబాద్‌కు వాటర్ అలర్ట్.. వర్షాలు పడుతున్నా నీటి భయం ఎందుకు..?
అక్క తోప్ హీరోయిన్ చెల్లి మాత్రం సినిమాలు మానేసి ఇప్పుడు ఇలా..
అక్క తోప్ హీరోయిన్ చెల్లి మాత్రం సినిమాలు మానేసి ఇప్పుడు ఇలా..
సినిమా చూస్తా.. సీఎం సార్ పర్మిషన్ ఇవ్వండి.. రేవంత్ రెడ్డికి నాని
సినిమా చూస్తా.. సీఎం సార్ పర్మిషన్ ఇవ్వండి.. రేవంత్ రెడ్డికి నాని
బ్యాక్ టు బ్యాక్ సినిమాలు చేస్తున్న ఒకే ఒక్క హిట్..
బ్యాక్ టు బ్యాక్ సినిమాలు చేస్తున్న ఒకే ఒక్క హిట్..
పసిఫిక్‌లో వేడి.. హైదరాబాద్ మార్కెట్‌లో ధరల సెగలు..
పసిఫిక్‌లో వేడి.. హైదరాబాద్ మార్కెట్‌లో ధరల సెగలు..
గణపయ్యకు 10వ రోజు పెరుగు వడ నైవేద్యం..
గణపయ్యకు 10వ రోజు పెరుగు వడ నైవేద్యం..
తెలంగాణ సంస్కృతికి ప్రతీకలుగా కొత్త విమానాశ్రయాలు.. సీఎం రేవంత్..
తెలంగాణ సంస్కృతికి ప్రతీకలుగా కొత్త విమానాశ్రయాలు.. సీఎం రేవంత్..
తీవ్ర వాయుగుండంగా అల్పపీడనం.. ఒడిశా, బెంగాల్‌లో భారీ వర్షాలు..
తీవ్ర వాయుగుండంగా అల్పపీడనం.. ఒడిశా, బెంగాల్‌లో భారీ వర్షాలు..
కరివేపాకు రోజూ తింటున్నారా? ఈ ఆరోగ్య సమస్యలుంటే మాత్రం జాగ్రత్త!
కరివేపాకు రోజూ తింటున్నారా? ఈ ఆరోగ్య సమస్యలుంటే మాత్రం జాగ్రత్త!
ఈ 5 రాశుల వారికి ప్రభుత్వ ఉద్యోగ కల నెరవేరనుందట! మీ రాశి కూడా..
ఈ 5 రాశుల వారికి ప్రభుత్వ ఉద్యోగ కల నెరవేరనుందట! మీ రాశి కూడా..