Pumpkin Seeds: ఈ గింజలు రోజూ పిడికెడు తినండి చాలు..ఎన్ని ప్రయోజనాలో తెలిస్తే..
అన్ని కూరగాయల మాదిరిగానే గుమ్మడికాయను కూడా చాలా మంది వంటల్లో వాడుతుంటారు. గుమ్మడికాయతో కర్రీ, సాంబార్, వడియలు వంటివి ఎక్కువగా చేస్తుంటారు. అలాగే, కొందరు ఉదయాన్నే గుమ్మడి కాయ జ్యూస్ చేసుకుని తీసుకుంటూ ఉంటారు. అయితే.. గుమ్మడికాయతోనే కాకుండా.. గుమ్మడి గింజల వల్ల కూడా హెల్త్ బెనిఫిట్స్ ఎక్కుగానే ఉన్నాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అనేక రకాల అనారోగ్య సమస్యలకు గుమ్మడి గింజలు దివ్యఔషధంలా పని చేస్తాయని చెబుతున్నారు.. గుమ్మడి గింజల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏంటో ఇప్పుడు చూద్దాం.
గుమ్మడి గింజలు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వివిధ రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్స్, క్యాల్షియం, ఐరన్, ప్రొటీన్, పొటాషియం, పాస్పరస్, విటమిన్ ఎ, బి, సి, డి, బి12 వంటి పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. గుమ్మడి గుండె ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. దీనిలోని పీచు పదార్థం గుండెకు రక్తప్రసరణ సక్రమంగా సాగేలా చూస్తుంది.
Pumpkin Seeds
pumpkin seeds
ఇక పిల్లలకు చాలా తక్కువగా అందివ్వాలి. లేకుంటే.. కడుపునొప్పి, విరేచనాలు ఇబ్బంది పెట్టే అవకాశం ఉంటుంది. కాబట్టి, పిల్లలతోపాటు పెద్దలు కూడా.. గుమ్మడి గింజలు తీసుకునేటప్పుడు జాగ్రత్తగా వ్యవహరించాలి. గుమ్మడి గింజలను మితంగా తినడం మంచిది. స్మూతీలు, సలాడ్లలో గుమ్మడి గింజలు కలిపి తింటే ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.
గుమ్మడి గింజల్లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. అధిక బరువుతో బాధపడేవారు గుమ్మడి గింజలు తింటే.. మేలు జరుగుతుంది. గుమ్మడి గింజల్లోని కెరొటినాయిడ్లు, విటమిన్ ఇ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ నుంచి రక్షిస్తాయి.