Mediterranean Diet: ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ ఆహారం..! పూర్తి వివరాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇవే..
భారతీయ ఆహారంలో పండ్లు, ధాన్యాలు, కూరగాయలు, బీన్స్, చేపలు కూడా ముఖ్యమైనవే. అయితే, మన దేశంలో కార్బోహైడ్రేట్ ఆహార పదార్థాల వినియోగం ఎక్కువగా ఉంది.
మెడిటరేనియన్ డైట్ (మధ్యధరా ఆహారం) ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ ఆహారంగా వరుసగా 6వ సారి ఎంపికైంది. ఈ ఆహారం అనేక దీర్ఘకాలిక సమస్యలను దూరం చేసేందుకు దోహదం చేస్తుంది. అయితే, ఇక్కడ మరో విశేషం ఏంటంటే..మన భారతీయ సాంప్రదాయ ఆహారానికి, మెడిటమధ్యధరా ఆహారానికి చాలా తేడా లేదు. మెడిటరేనియన్ డైట్ అనేది చాలా మంది వైద్యులు, డైటీషియన్లు సిఫార్సు చేసిన ఆహారం. ఇతర ఫ్యాడ్ డైట్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, ఇది స్వల్పకాలిక ఫలితాలను అందిస్తుంది. బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
మధ్యధరా ఆహారం అంటే ఏమిటి?
ఆహారం గురించి అవగాహన ఉన్నవారు ఉత్తమమైన ఆహారాన్ని అనుసరిస్తారు. కొన్ని ఆహారాలు ఆహారం పరిమాణం కంటే నాణ్యతను ఎక్కువగా కలిగి ఉంటాయి. అటువంటి ఉత్తమ ఆహారాలలో, మధ్యధరా ఆహారం చాలా బాగుంది. ఒక నివేదిక ప్రకారం.. మెడిటరేనియన్ డైట్ ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ ఆహారం. ఒకసారి కాదు రెండు సార్లు కాదు వరుసగా గత ఆరేళ్లుగా ఈ గుర్తింపు పొందింది. ప్రస్తుతం, మెడిటరేనియన్ డైట్ 2023లో అనుసరించడానికి ఉత్తమమైన ఆహారం. ఈ పోషక సమతుల్య ఆహారంలో మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు, పండ్లు, కూరగాయలు ఉంటాయి. ధాన్యాలు, బీన్స్, గింజలు, సీఫుడ్, వర్జిన్ నూనెలను ఉపయోగిస్తారు. గ్రీస్, ఇటలీ, లెబనాన్, క్రొయేషియా, టర్కీ, మొనాకోతో సహా మధ్యధరా సముద్రం చుట్టూ ఉన్న 21 దేశాల్లో ఈ పద్ధతిని అనుసరిస్తున్నారు. ఇది ఈ దేశాల సంప్రదాయ ఆహారం.
అనేక దీర్ఘకాలిక సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి మధ్యధరా ఆహారం అద్భుతమైనది. ఇది హృదయ సంబంధ సమస్యలు, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో సహా అనేక దీర్ఘకాలిక సమస్యలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. జీవన నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది.
మెడిటరేనియన్ డైట్ ఎలా పని చేస్తుంది?
మెడిటరేనియన్ ఆహారాన్ని అనుసరించి మీ ప్లేట్‌ను పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, బీన్స్, గింజలు, చిక్కుళ్ళు, ఆలివ్ నూనె, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో నింపాలి. ఇది ఒక్కరోజులో జరిగే పని కాదు, రోజూ ఈ పద్ధతిని పాటించాలి. అలాగే, సీ ఫుడ్, చేపలు, గుడ్లు, చీజ్, పెరుగు కూడా మీ ఆహారంలో ఉండాలి. ఇందులో రెడ్ మీట్, స్వీట్లను ఒక సారి భోజనంగా పరిగణిస్తారు. అలాగే, ఒక్కోసారి గ్లాసు వైన్ అయినా సరే. ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మన శరీరానికి చాలా అవసరం. దీని కోసం వారు చేపలను తింటారు.
మధ్యధరా ఆహారం భారతీయ ఆహారం నుండి చాలా దగ్గరగా ఉంది. భారతీయ ఆహారంలో పండ్లు, ధాన్యాలు, కూరగాయలు, బీన్స్, చేపలు కూడా ముఖ్యమైనవే. అయితే, భారతదేశంలో కార్బోహైడ్రేట్ ఆహార పదార్థాల వినియోగం ఎక్కువగా ఉంది. పశ్చిమ బెంగాల్‌తో సహా దక్షిణ భారత రాష్ట్రాల్లో చేపల వినియోగం విస్తృతంగా వినియోగిస్తున్నట్లు గుర్తించబడింది. మెడిటరేనియన్ ఆహారం మంచి కొవ్వు తీసుకోవడం ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. అక్కడ జాతి అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగిస్తుంది. అయితే, భారతదేశంలో మనం ఉపయోగించే ఆవాల నూనె, సోయాబీన్, రైస్ బ్రాన్, వేరుశెనగ నూనెలు కూడా అదే విధంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. అలాగే, వివిధ విత్తనాలు, గుమ్మడి గింజలు, అవిసె గింజలు మొదలైన వాటి నుండి శాఖాహారులకు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. అందువల్ల మెడిటరేనియన్ డైట్ కు, భారతీయ సంప్రదాయ ఆహారానికి పెద్దగా తేడా ఏమీ లేదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
మరిన్ని ఆరోగ్య సంబంధిత వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..