Ramadan Special: రంజాన్ స్పెషల్ షీర్ కుర్మా ఈ చిట్కాతో చేస్తే రుచి అద్దిరిపోద్ది.. మీరు చేయండి..

Eid Seviyan Kheer Recipe

ఈద్‌ను(Ramadan) దేశవ్యాప్తంగా వైభవంగా జరుపుకుంటారు ముస్లింలు. ఈద్ సందర్భంగా ప్రతి ఇంటిలో వివిధ రకాల వంటకాలతో మిఠాయిలు తయారుచేస్తారు. ఈ పండుగలో సేమియాకి చాలా ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత ఉంది. పాల వెర్మిసెల్లితో పాటు, కిమామి మాకరోనీ కూడా ఈ రోజున తయారు చేస్తారు. ఈ వంటకం లేకుంటే ఈద్ పండుగ మసకబారుతుందని చెప్పాలి. ఈ సారి ఈద్ రోజున కిమామి వెర్మిసెల్లిని తయారు చేయాలని ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, ఈ రోజు మేము మీ కోసం షీర్ కుర్మా  చేయడానికి సులభమైన వంటకాన్ని తీసుకువచ్చాము. తెలుసుకుందాం.

షీర్ కుర్మా కోసం కావలసినవి..

సేమియా – 250 గ్రాములు
మఖానా – 1 కప్పు
నెయ్యి – 3 స్పూన్
రుచికి సరిపడేంత చక్కెర
కోవా – ఒకటిన్నర కప్పు
పాలు – 250 గ్రాములు
బాదం – సన్నగా తరిగినవి
జీడిపప్పు – సన్నగా తరిగినవి
ఏలకులు – 4-5 (పొడి)

షీర్ కుర్మా ఎలా తయారు చేయాలి

1. షీర్ కుర్మా చేయడానికి ముందుగా పాన్‌లో నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి. ఈ సమయంలో మంటను తక్కువగా ఉంచండి.
2. అది వేడి అయ్యాక యాలకులు వేసి వేయించాలి.
3. వేయించిన తర్వాత వాటిని బయటకు తీయండి.
4. ఇప్పుడు సిరప్ సిద్ధం.
5. చక్కెర సిరప్ చేయడానికి.. పాన్లో చక్కెర, నీటిని వేడి చేయండి.
6. సిరప్ రెడీ అవుతున్నప్పుడు.. దానికి వేయించిన వెర్మిసెల్లిని జోడించండి.
7. సిరప్‌లో వెర్మిసెల్లి బాగా కలిసేట్లుగా చూడండి. అందులో పాలు పోసి తక్కువ మంటపై మరిగించాలి.
8. పాలు చిక్కబడే వరకు ఉడకబెట్టాలని గుర్తుంచుకోండి. అది ఉడకబెట్టినప్పుడు.. గ్యాస్ ఆఫ్ చేయండి.

ఇప్పుడు దాని పైన వేయించిన యాలకులు వేయాలి. మీ కిమామి వెర్మిసెల్లీ సిద్ధంగా ఉంది తీసుకోండి. ఇప్పుడు వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయండి.

ఇవి కూడా చదవండి: TS Congress: రణ రంగంగా మారిన ఉస్మానియా.. రాహుల్ పర్యటనకు అనుమతి ఇవ్వాలంటూ ఆందోళన..

Students Fighting: విద్యార్థులా..! వీధి రౌడీలా..! కర్రలతో కొట్టుకున్న సీనియర్లు, జూనియర్లు..