Potato Nuggets: బయట కొనేకంటే 100% బెటర్! బంగాళాదుంపలు ఉంటే చాలు.. టేస్టీ నగ్గెట్స్ రెడీ
మాంసాహారంలో చికెన్కు ఎంత డిమాండో, శాకాహార వంటకాల్లో బంగాళాదుంపలకు పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అంతే ఆదరణ ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలు వేయించి పెరుగు లేదా టమోటా రైస్తో తింటే ఆ రుచే వేరు. అలాగే, ఈ చలికాలంలో ఇంట్లో సూపర్ స్నాక్ తినాలనుకుంటే, మీరు బంగాళాదుంప నగ్గెట్స్ ను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. వేడి టీతో ఈ క్రంచీ స్నాక్ను ఆస్వాదించడం చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన బంగాళాదుంప నగ్గెట్స్ ఈ సింపుల్ రెసిపీని ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
బంగాళాదుంపలు ఆహారంలో పిండి పదార్థాన్ని అందిస్తాయి. ఇవి ఆల్కలీన్ స్వభావాన్ని కలిగి ఉండి, తగినంత మొత్తంలో విటమిన్ ఏ, విటమిన్ డి తో పాటు ఫైబర్, పొటాషియం కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మలబద్ధకం, ఊబకాయం వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడతాయి.
పొటాటో నగ్గెట్స్ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు
బంగాళాదుంపలు (ఉడికించినవి): 2 నుండి 3
తురిమిన చీజ్ : 1/2 కప్పు
కార్న్ఫ్లోర్ : 2 టేబుల్ స్పూన్లు
బ్రెడ్క్రంబ్స్ : 1/2 కప్పు
చిల్లీ ఫ్లేక్స్ : 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నూనె: డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా
తయారీ విధానం
ముందుగా బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, ఒక గిన్నెలో తీసుకుని మెత్తగా స్మాష్ చేయాలి.
ఆ మిశ్రమంలో తురిమిన చీజ్, కార్న్ఫ్లోర్, బ్రెడ్క్రంబ్స్, చిల్లీ ఫ్లేక్స్ మరియు రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి, ఇవన్నీ బాగా కలిపి ముద్దలా తయారుచేయండి.
తయారుచేసిన ఈ బంగాళాదుంప మసాలా మిశ్రమాన్ని ఒక మూతతో కప్పి, కనీసం 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. ఇలా చేయడం వల్ల నగ్గెట్స్ గట్టిపడి, వేయించడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.
దాదాపు 30 నిమిషాల తర్వాత, మిశ్రమాన్ని పిండిలా పిసికి, చపాతీ పిండిలా ఉండలుగా తీయండి.
ఇప్పుడు చుట్టిన పిండిని ఒక చదునైన ఉపరితలంపై ఉంచి, చేతులతో సుమారు 350 మి.మీ పొడవు గల రోల్ను ఏర్పరచండి.
ఈ రోల్ను దాదాపు 15 సమాన ముక్కలుగా (నగ్గెట్స్ ఆకారంలో) కత్తిరించండి.
ఒక పెద్ద కడాయి లేదా నాన్-స్టిక్ పాన్లో నూనె పోసి వేడి చేయండి.
నూనె తగినంత వేడెక్కిన తర్వాత, వేడిని మీడియంకు తిప్పి, బంగాళాదుంప నగ్గెట్స్ను అన్ని వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
బంగాళాదుంప నగ్గెట్స్ బాగా వేయించిన తర్వాత, వాటిని టిష్యూ పేపర్పై తీసి, టమాటా కెచప్ మరియు వేడి టీతో కలిపి ఆస్వాదించండి.