Banana Peel Recipes: అన్నంలోకి అదిరిపోయే ‘అరటి తొక్క పచ్చడి’.. కరకరలాడే చిప్స్.. ఇంకా ఎన్ని వెరైటీలు చేయొచ్చంటే..

పొటాషియం, విటమిన్ బి6 జీర్ణక్రియకు అవసరమైన ఫైబర్ అరటి తొక్కలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. పచ్చి తొక్కతో కారంగా ఉండే వేపుళ్లు, పండిన తొక్కతో తియ్యని స్మూతీలు తయారు చేసుకోవడం ఇప్పుడు ఒక ట్రెండ్ గా మారింది. తొక్కను వండే ముందు పాటించాల్సిన శుభ్రతా నియమాలు ఏంటి? మాంసం రుచిని ఇచ్చేలా దీనిని ఎలా వండాలి? అనే ఆసక్తికరమైన అంశాలను తెలుసుకుందాం..

నోరూరించే పచ్చడి :

శుభ్రం చేసిన తొక్కలను వేయించి.. మినపప్పు, ఎండు మిరపకాయలు, చింతపండు, ఉప్పు కలిపి మిక్సీ పడితే అన్నంలోకి అదిరిపోయే పచ్చడి సిద్ధం.

అరటి తొక్క వేపుడు :

సన్నగా తరిగిన తొక్కలకు ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, ఆవాలు, మినపప్పు పోపు కలిపి.. చివర్లో కొబ్బరి తురుము చల్లితే సూపర్ ఫ్రై రెడీ.

వెజ్ చికెన్ మ్యాజిక్:

ఉడికించిన తొక్కలను ఫోర్క్‌తో గీకితే అవి మాంసం ముక్కల్లా కనిపిస్తాయి. వీటిని చికెన్ మసాలాతో వేయిస్తే అచ్చం చికెన్ లాంటి రుచి వస్తుంది.

ఆరోగ్యకరమైన స్మూతీ:

బాగా పండిన పసుపు రంగు తొక్కలను బ్లెండర్‌లో వేసి, పాలు మరియు తేనె కలిపి స్మూతీలా తాగవచ్చు. దీనివల్ల శరీరానికి కావాల్సిన ఫైబర్ అందుతుంది.

క్రిస్పీ చిప్స్:

తొక్కలను నిలువుగా కోసి, ఉప్పు, కారం చల్లి నూనెలో వేయిస్తే పిల్లలు ఇష్టపడే కరకరలాడే చిప్స్ సిద్ధమవుతాయి.

వండే ముందు ఈ జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి:

తొక్కలపై పురుగుమందులు ఉండే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి గోరువెచ్చని ఉప్పు నీటిలో బాగా కడగాలి.

తొక్క గట్టిగా అనిపిస్తే, వండటానికి ముందు 10 నిమిషాల పాటు వేడి నీటిలో ఉడికిస్తే మృదువుగా మారుతుంది.

పండు కాండాన్ని అడుగున ఉండే నల్లటి భాగాన్ని కత్తిరించి పారవేసి, మధ్య భాగాన్ని మాత్రమే వాడాలి.

బాగా పండిన నల్ల మచ్చలు ఉన్న అరటి తొక్కలు తియ్యగా ఉంటాయి, ఇవి స్వీట్లు లేదా స్మూతీలకు చాలా బాగుంటాయి.

గమనిక: ఇది కేవలం సమాచారం మాత్రమే. సంస్థ దీనికి బాధ్యత వహించదు. కొత్త ఆహార పదార్థాలను ప్రయత్నించే ముందు అలర్జీలు ఉంటే జాగ్రత్త వహించండి.