Winter Diet: చలికాలంలో పెరుగును పక్కన పెడుతున్నారా?.. ఈ ప్రయోజనాలు తెలిస్తే ఆ పని చేయరు!

1. జీర్ణవ్యవస్థకు ఎంతో మేలు

పెరుగులో ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి. ఇవి పేగుల్లో మంచి బ్యాక్టీరియా సమతుల్యతను కాపాడటానికి సహాయపడతాయి. జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు ఇవి ఉపయోగపడతాయి. కొంతమందిలో మలబద్ధకం, అజీర్తి వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలోనూ పెరుగు సహాయపడవచ్చు. ఉదయం అల్పాహారంలో పెరుగును చేర్చుకోవడం మంచి ఆహారపు అలవాటు.

2. రోగనిరోధక శక్తికి తోడ్పాటు

శరీరంలో రోగనిరోధక వ్యవస్థ సక్రమంగా పనిచేయడానికి పేగుల ఆరోగ్యం కూడా ముఖ్యమే. పెరుగులోని ప్రోబయోటిక్స్ పేగుల్లో మంచి బ్యాక్టీరియా సమతుల్యతను కాపాడటానికి సహాయపడతాయి. అలాగే ఇందులో ఉండే ప్రోటీన్, కాల్షియం, విటమిన్ బి12 వంటి పోషకాలు శరీరానికి అవసరమైన పోషణను అందిస్తాయి.

3. ఎముకలు, దంతాలకు బలం

పెరుగులో కాల్షియం, ఫాస్ఫరస్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలు, దంతాల ఆరోగ్యానికి అవసరం. రోజువారీ ఆహారంలో తగిన మోతాదులో పెరుగును చేర్చుకోవడం వల్ల ఎముకలకు అవసరమైన పోషకాలు అందుతాయి. ముఖ్యంగా పిల్లలు, పెద్దలు సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా పెరుగును తీసుకోవచ్చు.

4. శరీరానికి ప్రోటీన్ అందిస్తుంది

పెరుగు మంచి ప్రోటీన్ అందించే ఆహార పదార్థాల్లో ఒకటి. శరీర కండరాల నిర్మాణం, వాటి మరమ్మతులకు ప్రోటీన్ అవసరం. ఉదయం అల్పాహారంతో పాటు పెరుగును తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నిండిన భావన కలగడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. దీంతో అనవసరంగా చిరుతిళ్లు తినాలనే కోరిక కొంతవరకు తగ్గవచ్చు.

5. చలికాలంలోనూ పెరుగు తినవచ్చా?

చలికాలంలో పెరుగు తింటే తప్పనిసరిగా జలుబు, దగ్గు వస్తాయనడానికి ఆధారాలు లేవు. అయితే కొంతమందికి చల్లటి పదార్థాలు తీసుకున్నప్పుడు గొంతులో అసౌకర్యం కలగవచ్చు. అలాంటి వారు ఫ్రిజ్‌లో నుంచి తీసిన వెంటనే పెరుగు తినకుండా గది ఉష్ణోగ్రతకు వచ్చిన తర్వాత తీసుకోవచ్చు. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులను బట్టి ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకోవాలి.

6. పెరుగును ఎలా తీసుకుంటే మంచిది?

ఉదయం అల్పాహారంలో భాగంగా తాజా పెరుగును తీసుకోవచ్చు. కావాలనుకుంటే ఇడ్లీ, ఉప్మా, అన్నం వంటి ఆహార పదార్థాలతో కలిపి తినవచ్చు. పెరుగులో చక్కెర ఎక్కువగా కలపకుండా సహజమైన రుచితో తీసుకోవడం మంచిది. అలాగే పులిసిపోయిన లేదా ఎక్కువసేపు బయట ఉంచిన పెరుగును తీసుకోకూడదు.

ఎవరైనా పెరుగును తినకూడదా?

లాక్టోజ్ అసహనం ఉన్నవారికి పెరుగు తీసుకున్నప్పుడు కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్, విరేచనాలు వంటి సమస్యలు రావచ్చు. అలాంటి వారు తమ శరీరానికి సరిపడే ఆహారాన్ని ఎంచుకోవాలి. పాల ఉత్పత్తులకు అలర్జీ ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా తీసుకోవాలి. అలాగే పెరుగు తిన్నంత మాత్రాన జలుబు, దగ్గు లేదా ఇతర వ్యాధులు నయమవుతాయని భావించకూడదు.

గమనిక: పెరుగు పోషకాలు అందించే మంచి ఆహారం. అయితే ఖాళీ కడుపుతోనే పెరుగు తినాలని లేదా చలికాలంలో అలా తింటే ప్రత్యేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయని నిర్దిష్టంగా చెప్పలేం. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితి, ఆహారపు అలవాట్లను బట్టి తీసుకోవాలి.