Eating 3 Eggs Daily: గుడ్లను తక్కువ అంచనా వేయకండి.. రోజూ 3 గుడ్లు తింటే శరీరంలో ఏం జరుగుతుందో తెలుసా?
గుడ్లను పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాల్లో ఒకటిగా పరిగణిస్తారు. ముఖ్యంగా శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్తో పాటు కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కోలిన్ వంటి పోషకాలు గుడ్లలో లభిస్తాయి. కండరాల ఆరోగ్యం, ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉండటం, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందుకోవడం వంటి అంశాల్లో గుడ్లు ఉపయోగపడవచ్చని ఈ సమాచారంలో పేర్కొన్నారు. కొంతమంది ఆరోగ్య నిపుణులు రోజువారీ ఆహారంలో గుడ్లను చేర్చుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను కూడా వివరించారు.
ఒక వైద్యుడు తన అనుభవాన్ని పంచుకుంటూ రోజుకు మూడు గుడ్లు తీసుకోవడం తన బరువు తగ్గే ప్రయాణంలో సహాయపడిందని పేర్కొన్నారు. అయితే ఒక వ్యక్తికి ఉపయోగపడిన ఆహారపు అలవాటు ప్రతి ఒక్కరికీ ఒకే విధంగా పనిచేస్తుందని చెప్పలేం. గుడ్లలో ఉండే ప్రోటీన్, కోలిన్, ల్యూటిన్, జియాక్సాంథిన్ వంటి పోషకాలు మాత్రం శరీరంలోని వివిధ విధులకు ముఖ్యమైనవిగా భావిస్తారు. రోజూ గుడ్లు తినడం వల్ల లభించే పోషక ప్రయోజనాలు, వాటిని బ్రేక్ఫాస్ట్లో ఎలా తీసుకోవచ్చో ఇప్పుడు చూద్దాం.
1. ప్రోటీన్కు మంచి వనరు
గుడ్లను కంప్లీట్ ప్రోటీన్గా పరిగణిస్తారు. అంటే శరీరానికి అవసరమైన తొమ్మిది ఎసెన్షియల్ అమైనో యాసిడ్లు గుడ్లలో సరైన నిష్పత్తిలో ఉంటాయి.
ఇచ్చిన సమాచారంలోని వివరాల ప్రకారం, రోజుకు మూడు గుడ్ల ద్వారా సుమారు 18 గ్రాముల ప్రోటీన్ లభించవచ్చు. కండరాల మరమ్మతు, కండరాల పనితీరు వంటి అంశాల్లో ప్రోటీన్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
వ్యాయామం చేసే వారికి కూడా గుడ్లు సులభంగా తీసుకోగలిగే ప్రోటీన్ వనరుగా ఉపయోగపడవచ్చు.
2. కళ్ల ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే పోషకాలు
గుడ్డు పచ్చసొనలో ల్యూటిన్, జియాక్సాంథిన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి కళ్ల ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ముఖ్యమైన పోషకాలుగా గుర్తించబడుతున్నాయి.
ఇవి ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ నుంచి కళ్లను రక్షించడంలో సహాయపడవచ్చని, వయసుతో సంబంధం ఉన్న కొన్ని కంటి సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో పాత్ర ఉండవచ్చని ఈ సమాచారంలో పేర్కొన్నారు.
3. కోలిన్.. మెదడు ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన పోషకం
గుడ్లలో ఉండే కోలిన్ అనే పోషకం శరీరంలోని పలు ముఖ్యమైన విధులకు అవసరం. ముఖ్యంగా మెదడు పనితీరు, జ్ఞాపకశక్తి, మూడ్ నియంత్రణ వంటి అంశాల్లో కోలిన్ పాత్ర ఉందని పేర్కొన్నారు.
మెదడు ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పోషకాలను ఆహారం ద్వారా పొందడం ముఖ్యం. గుడ్లు కోలిన్కు ఒక ఆహార వనరుగా ఉపయోగపడవచ్చు.
4. బరువు నియంత్రణలో సహాయపడవచ్చు
గుడ్లలో ప్రోటీన్, కొవ్వులు ఉండటం వల్ల తిన్న తర్వాత కొంతసేపు కడుపు నిండిన భావన ఉండవచ్చు. దీంతో మధ్యలో తరచుగా తినాలనే కోరిక తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది.
అందుకే బరువు నియంత్రించుకోవాలనుకునే కొందరు తమ బ్రేక్ఫాస్ట్లో గుడ్లను చేర్చుకుంటారు. అయితే కేవలం గుడ్లు తినడం వల్లనే బరువు తగ్గడం జరుగుతుందని చెప్పలేం. మొత్తం ఆహారం, తీసుకునే కేలరీలు, శారీరక చురుకుదనం, నిద్ర వంటి అనేక అంశాలు బరువుపై ప్రభావం చూపుతాయి.
5. ఒక్క గుడ్డులో ఎన్ని పోషకాలు ఉంటాయి?
ఇచ్చిన సమాచారంలోని లెక్కల ప్రకారం, సుమారు 44 గ్రాముల ఉడికించిన లేదా పోచ్ చేసిన గుడ్డులో:
ప్రోటీన్ – 5.5 గ్రాములు
మొత్తం కొవ్వు – 4.2 గ్రాములు
కాల్షియం – 24.6 మి.గ్రా
ఐరన్ – 0.8 మి.గ్రా
మెగ్నీషియం – 5.3 మి.గ్రా
ఫాస్ఫరస్ – 86.7 మి.గ్రా
పొటాషియం – 60.3 మి.గ్రా
జింక్ – 0.6 మి.గ్రా
కొలెస్ట్రాల్ – 162 మి.గ్రా
సెలీనియం – 13.4 మైక్రోగ్రాములు
అందువల్ల గుడ్లు తక్కువ పరిమాణంలోనే అనేక పోషకాలను అందించే ఆహారంగా ఉంటాయి.
6. గుడ్లను ఇలా కూడా తినొచ్చు
రోజూ గుడ్లు తినాలనుకునేవారు ఒకే రకంగా కాకుండా వివిధ వంటకాల రూపంలో తీసుకోవచ్చు.
మసాలా ఎగ్ భుర్జీ: ఉల్లిపాయ, టమాటా, పచ్చిమిర్చి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో గుడ్లను స్క్రాంబుల్ చేసి తీసుకోవచ్చు.
వెజిటబుల్ ఆమ్లెట్: ఉల్లిపాయ, క్యాప్సికం, టమాటా, కొత్తిమీర వంటి కూరగాయలు కలిపి ఆమ్లెట్ చేసుకోవచ్చు.
ఎగ్ టోస్ట్: గుడ్డు మిశ్రమంలో బ్రెడ్ను ముంచి పెనంపై కాల్చి తీసుకోవచ్చు.
బాయిల్డ్ ఎగ్స్: ఉడికించిన గుడ్లపై కొద్దిగా చాట్ మసాలా, మిరియాల పొడి, నిమ్మరసం వేసుకుని తినవచ్చు.
ఎగ్ పోహా: పోహాలో స్క్రాంబుల్ చేసిన గుడ్లు, ఉల్లిపాయ, కరివేపాకు, తేలికపాటి మసాలాలు కలిపి తయారు చేసుకోవచ్చు.
7. రోజుకు 3 గుడ్లు అందరికీ సరిపోతాయా?
రోజుకు మూడు గుడ్లు తినడం వల్ల ప్రతి ఒక్కరికీ ఒకే విధమైన ఫలితం వస్తుందని చెప్పలేం. వ్యక్తి వయసు, మొత్తం ఆహారం, శారీరక చురుకుదనం, ఆరోగ్య పరిస్థితులు, వైద్య చరిత్ర వంటి అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
అలాగే గుడ్లను ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతిలో తీసుకోవడం కూడా ముఖ్యం. అధిక నూనె, వెన్న లేదా ఎక్కువ ఉప్పుతో తయారు చేసిన వంటకాల కంటే ఉడికించిన, పోచ్ చేసిన లేదా తక్కువ నూనెతో తయారు చేసిన గుడ్లను ఎంచుకోవచ్చు.
గమనిక:
ఈ సమాచారం సాధారణ ఆరోగ్య అవగాహన కోసం మాత్రమే. రోజుకు 3 గుడ్లు తినడం ప్రతి ఒక్కరికీ తప్పనిసరిగా అవసరమని లేదా అందరికీ ఒకే విధంగా ప్రయోజనం ఇస్తుందని భావించకూడదు. గుడ్లలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. ఇప్పటికే అధిక కొలెస్ట్రాల్, గుండె సంబంధిత సమస్యలు, మధుమేహం లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు రోజువారీ గుడ్ల పరిమాణాన్ని వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్ సలహాతో నిర్ణయించుకోవడం మంచిది. గుడ్లు బరువు తగ్గించే లేదా ఏదైనా వ్యాధికి చికిత్స చేసే ప్రత్యామ్నాయం కావు.