Burnt Utensil Cleaning: పాల గిన్నె మాడిపోయిందా?.. గంటలతరబడి రుద్దడం ఆపండి.. ఈ చిన్న ట్రిక్ తెలిస్తే చాలు..
వంట చేస్తూ కొద్దిసేపు అజాగ్రత్తగా ఉన్నా చాలు.. గిన్నెల అడుగు భాగంలో ఆహారం అంటుకుపోయి నల్లగా మారుతుంది. ముఖ్యంగా పాలు, అన్నం, పప్పు లేదా టీ తయారుచేసేటప్పుడు గిన్నె అడుగున మాడిన పొర ఏర్పడితే దాన్ని తొలగించడం అంత సులభం కాదు. ఎంతసేపు సబ్బుతో రుద్దినా మరకలు అలాగే ఉండిపోతుంటాయి. దీంతో గిన్నెను శుభ్రం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం, శ్రమ రెండూ ఖర్చవుతాయి. అయితే ప్రతిసారీ బలంగా రుద్దాల్సిన అవసరం లేదు. ఇంట్లో సాధారణంగా లభించే కొన్ని పదార్థాలతో మాడిన మరకలను వదులుచేసి శుభ్రం చేసుకోవచ్చు.
నిమ్మకాయ, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా వంటి పదార్థాలను ఉపయోగించి కొన్ని రకాల గిన్నెలపై ఏర్పడిన మరకలను తగ్గించవచ్చు. ఉల్లిపాయతో చేసే మరో పద్ధతి కూడా ఉంది. అయితే అన్ని చిట్కాలు అన్ని రకాల పాత్రలకు సరిపోవు. గిన్నె ఏ పదార్థంతో తయారైందో చూసుకుని సరైన పద్ధతిని ఎంచుకోవడం ముఖ్యం. మాడిన గిన్నెలను శుభ్రం చేసేందుకు ఉపయోగపడే మూడు సులభమైన పద్ధతులు ఏమిటో తెలుసుకుందాం.
1. నిమ్మకాయ, ఉప్పుతో మరకలను తొలగించండి
స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ గిన్నెలపై ఏర్పడిన కొన్ని మరకలను తొలగించేందుకు నిమ్మకాయ, ఉప్పును ఉపయోగించవచ్చు. నిమ్మకాయను సగానికి కోసి, మరక ఉన్న ప్రాంతంపై మెల్లగా రుద్దాలి. ఆ తర్వాత కొద్దిగా ఉప్పు చల్లి కొన్ని నిమిషాలు అలాగే ఉంచాలి. అనంతరం మృదువైన స్క్రబ్బర్‌తో నెమ్మదిగా రుద్ది, డిష్‌వాష్ లిక్విడ్‌తో శుభ్రం చేయాలి.
మరక పూర్తిగా తొలగిపోకపోతే మరింత గట్టిగా రుద్దకుండా, ముందుగా గోరువెచ్చని నీటిలో కొంతసేపు నానబెట్టడం మంచిది. ఈ పద్ధతిని నాన్‌స్టిక్, అల్యూమినియం లేదా ప్రత్యేక పూత ఉన్న పాత్రలపై ఉపయోగించే ముందు తయారీదారు సూచనలను పరిశీలించాలి. ఉప్పు, గట్టిగా రుద్దడం వల్ల కొన్ని ఉపరితలాలపై గీతలు పడవచ్చు.
2. బేకింగ్ సోడాతో మాడిన పొరను వదులుచేయండి
గిన్నె అడుగున ఆహారం గట్టిగా అంటుకుపోయినప్పుడు బేకింగ్ సోడా ఉపయోగపడవచ్చు. ముందుగా గిన్నె పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి. ఆ తర్వాత మాడిన భాగం మునిగేంత నీరు పోసి, కొద్దిగా బేకింగ్ సోడా కలపాలి. స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ పాత్ర అయితే ఈ నీటిని కొద్దిసేపు మరిగించి, స్టవ్ ఆపి చల్లారనివ్వవచ్చు. ఆహారం అంటుకున్న పొర వదులైన తర్వాత చెక్క గరిటె లేదా మృదువైన స్పాంజ్‌తో జాగ్రత్తగా తొలగించాలి.
మరకలు ఇంకా అలాగే ఉంటే నీటిలో కొంతసేపు నానబెట్టి, తర్వాత మళ్లీ మెల్లగా శుభ్రం చేయవచ్చు. బేకింగ్ సోడా ఉపయోగించే ముందు పాత్ర తయారీదారు సూచనలను చూడాలి. ముఖ్యంగా నాన్‌స్టిక్ పూత ఉన్న గిన్నెలకు కఠినమైన స్క్రబ్బర్లు, లోహపు జువ్వలు ఉపయోగించకూడదు. శుభ్రం చేసిన తర్వాత పాత్రను డిష్‌వాష్ లిక్విడ్‌తో కడిగి, శుభ్రమైన నీటితో పూర్తిగా రిన్స్ చేయాలి.
3. ఉల్లిపాయతో కూడా ప్రయత్నించవచ్చు
పాలు లేదా టీ మాడి గిన్నె అడుగున పొర ఏర్పడినప్పుడు ఉల్లిపాయను ఉపయోగించే ఇంటి చిట్కా కూడా ఉంది. ఇందుకోసం గిన్నెలో మాడిన భాగం మునిగేంత నీరు పోసి, రెండు ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి మరిగించాలి. నీరు బాగా వేడెక్కిన తర్వాత స్టవ్ ఆపి, గిన్నె చల్లారే వరకు వేచి ఉండాలి. అనంతరం మాడిన భాగాన్ని మృదువైన స్పాంజ్‌తో నెమ్మదిగా రుద్ది శుభ్రం చేయవచ్చు.
ఈ పద్ధతి ప్రతి రకమైన మరకను తొలగిస్తుందని హామీ లేదు. గిన్నెలో ఆహారం బాగా గట్టిపడి ఉంటే వేడి నీటిలో నానబెట్టడం మరింత ఉపయోగకరంగా ఉండవచ్చు. శుభ్రం చేసే సమయంలో గిన్నె వేడిగా ఉన్నప్పుడు చేతులతో తాకకూడదు. అలాగే వేడిగా ఉన్న పాత్రలో ఒక్కసారిగా చల్లటి నీరు పోయకూడదు. ఉష్ణోగ్రతలో అకస్మాత్తుగా మార్పు రావడం వల్ల కొన్ని పాత్రలు వంకరగా మారే అవకాశం ఉంది.
గిన్నెలను శుభ్రం చేసేటప్పుడు ఈ జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి
మాడిన గిన్నెను శుభ్రం చేయడానికి ముందు అది పూర్తిగా చల్లారిందో లేదో చూసుకోవాలి. స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ పాత్రలకు నైలాన్ స్క్రబ్బర్ లేదా స్పాంజ్ ఉపయోగించడం మంచిది. నాన్‌స్టిక్ పాత్రలపై లోహపు జువ్వలు, పదునైన వస్తువులతో గీకకూడదు. పూత ఊడిపోతున్నట్లయితే ఆ పాత్రను వాడటం కొనసాగించాలా వద్దా అనే విషయాన్ని తయారీదారు సూచనల ఆధారంగా నిర్ణయించాలి.
అలాగే బేకింగ్ సోడా, వెనిగర్ వంటి పదార్థాలను ఒకేసారి కలపడం వల్ల వచ్చే నురుగు తప్పనిసరిగా ఎక్కువ శుభ్రపరిచే శక్తిని ఇస్తుందని భావించకూడదు. బలమైన రసాయన క్లీనర్లను ఇతర క్లీనర్లతో కలపకూడదు. గిన్నె రకం, మరక తీవ్రతను బట్టి పద్ధతిని ఎంచుకుంటే పాత్రకు నష్టం కలగకుండా శుభ్రం చేసుకోవచ్చు.
గమనిక: ఇవి సాధారణ గృహ శుభ్రత చిట్కాలు మాత్రమే. ఫలితాలు గిన్నె తయారీ పదార్థం, పూత, మరక తీవ్రతను బట్టి మారవచ్చు. పాత్రపై ఉన్న తయారీదారు సూచనలను పాటించండి. శుభ్రం చేయడానికి ముందు చిన్న, కనిపించని భాగంలో పద్ధతిని పరీక్షించడం మంచిది.