బాడీలో వేడి తగ్గించే ఆహార సీక్రెట్స్..! దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుంచి రక్షించే మార్గమిదే
మన శరీరంలో కలిగే చిన్నపాటి నొప్పుల నుండి ప్రాణాంతకమైన దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల వరకు అన్నింటికీ మూలకారణం లోపల జరిగే మంట లేదా వాపు. దీనినే వైద్య పరిభాషలో ఇన్ఫ్లమేషన్ అని పిలుస్తారు. ఒత్తిడి మరియు జీవనశైలి వంటి అంశాలు దీనిపై ప్రభావం చూపినప్పటికీ మనం తీసుకునే ఆహారం అన్నింటికంటే శక్తివంతమైన ఆయుధమని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
మన ఆహారం మన శరీరానికి మేలు చేస్తోందో లేదో తెలుసుకోవడానికి ఒక శాస్త్రీయ పద్ధతి ఉందని చెబుతున్నారు నిపుణులు. మనం రోజూ తినే పదార్థాలలో చిన్నపాటి మార్పులు చేసుకోవడం ద్వారా ఈ అంతర్గత మంటను అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు. పీచు పదార్థం, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ వంటివి మన శరీరంలో మంటను ఎలా తగ్గిస్తాయో తెలుసుకుందాం..
ఆహారపు అలవాట్లు
మనం తినే ఆహారం శరీరంలో ఎంతవరకు మంటను కలిగిస్తుందో కొలవడానికి డైటరీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఇండెక్స్ అనే ఒక శాస్త్రీయ స్కోరింగ్ విధానం ఉంది. ఇందులో సుమారు నలభై ఐదు రకాల ఆహార భాగాలను పరిశోధకులు విశ్లేషిస్తారు. మనం తీసుకునే పీచు పదార్థం, పాలిఫెనాల్స్ మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వంటివి మన శరీరంలోని జీవ కణాలపై చూపే ప్రభావాన్ని బట్టి ఈ స్కోర్ ఇస్తారు.
ఈ స్కోర్ ఎంత తక్కువగా లేదా నెగిటివ్ గా ఉంటే మన ఆహారం అంత ఆరోగ్యకరమైనదని అర్థం. ముఖ్యంగా మొక్కల ఆధారిత ఆహారం మరియు మధ్యధరా ప్రాంతపు భోజన పద్ధతులు అత్యంత మేలైనవిగా గుర్తించబడ్డాయి. వీటిని అనుసరించడం వల్ల శరీరంలోని హానికరమైన సంకేతాలు ముప్పై శాతం వరకు తగ్గుతాయి.
పాశ్చాత్య దేశాల ఆహారపు అలవాట్లు అంటే ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం, శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాలు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో మంట పెరుగుతుంది. ఇది దీర్ఘకాలంలో గుండె జబ్బులు మరియు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. కేవలం ఒక్క పూట తినే భోజనం కంటే కూడా మనం దీర్ఘకాలంగా అనుసరించే ఆహారపు అలవాట్లే మన ఆరోగ్యాన్ని నిర్ణయిస్తాయి.
ఏవి తీసుకోవాలి, ఏవి వదిలేయాలి?
మంచి ఆరోగ్యం కోసం మనం తీసుకునే ఆహారంలో పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉండాలి. మొక్కల నుండి లభించే ఆహారం మరియు ఒమేగా-3 వంటి పోషకాలు శరీరంలోని మంటను తగ్గించే అద్భుతమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. అదే సమయంలో మనం కొన్నింటికి దూరంగా ఉండాలి. అధిక సంతృప్త కొవ్వు, ఎక్కువ ఉప్పు మరియు తక్కువ పీచు పదార్థం ఉండే ఆహారాన్ని త్రిమూర్తుల వంటి ప్రమాదకరమైన కలయికగా వైద్యులు అభివర్ణిస్తారు. ఇవి మన మెటబాలిక్ ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీస్తాయి. కేవలం ఊహగానే కాకుండా శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం ఇన్ఫ్లమేషన్ కలిగించే ఆహారం తీసుకునే వారికి గుండె జబ్బులు వచ్చే అవకాశం నలభై శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
అంతేకాకుండా మానసిక ఆరోగ్యంపై కూడా దీని ప్రభావం ఉంటుంది. పౌష్టికాహారం లోపించడం మరియు శరీరంలో మంట పెరగడం వల్ల కుంగుబాటు లేదా డిప్రెషన్ వచ్చే ప్రమాదం అరవై ఏడు శాతం పెరుగుతుంది. కాబట్టి మనం చేసే ప్రతి భోజనం మన భవిష్యత్తు ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది. మధ్యలో ఒకసారి తీపి పదార్థాలు తిన్నా కూడా రోజూవారీ అలవాట్లలో పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పప్పు ధాన్యాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. అప్పుడే మన శరీరం లోపల ఎటువంటి వ్యాధులు దరిచేరకుండా ఆరోగ్యంగా ఉండగలుగుతాము. మన చేతుల్లోనే ఉన్న ఈ ఆహార మార్పులను ఇప్పుడే మొదలుపెట్టడం ఎంతో అవసరం.