Hot Tea and Coffee: టీ, కాఫీ మరీ వేడిగా తాగుతున్నారా? వైద్యులు చెబుతున్న విషయాలు వింటే షాకే!
చాలామందికి ఉదయం నిద్రలేవగానే వేడివేడి టీ లేదా కాఫీ తాగడం అలవాటు. కొందరైతే కప్పులో నుంచి ఆవిరి వస్తున్నప్పుడే సిప్ చేస్తుంటారు. టీ చల్లారిపోతే రుచి తగ్గుతుందని, వేడిగా ఉంటేనే బాగుంటుందని భావిస్తారు. అయితే ఇలా మరీ వేడిగా ఉన్న పానీయాలను ప్రతిరోజూ తాగే అలవాటు ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపవచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా ఆహారాన్ని నోటి నుంచి కడుపులోకి తీసుకెళ్లే అన్నవాహికపై అధిక వేడి ప్రభావం చూపే అవకాశం ఉందని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
టీ లేదా కాఫీ తాగడమే సమస్య కాదు. వాటిని ఎంత వేడిగా తాగుతున్నామన్నదే అసలు విషయం. పదేపదే అత్యధిక ఉష్ణోగ్రత ఉన్న పానీయాలను తీసుకోవడం వల్ల అన్నవాహిక లోపలి పొర దెబ్బతినవచ్చని, కాలక్రమేణా క్యాన్సర్ ప్రమాదంతో సంబంధం ఉండవచ్చని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. మరి ఎంత ఉష్ణోగ్రత ఉన్న పానీయాలు ప్రమాదకరం? ఆహార నాళానికి ఎలా నష్టం కలుగుతుంది? ఎలాంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి?
మరీ వేడిగా ఉండే పానీయాలు ఆహార నాళాన్ని ఎలా దెబ్బతీస్తాయి?
అన్నవాహికను ఇంగ్లిష్‌లో ఈసోఫేగస్ (Oesophagus) అంటారు. ఇది నోటి నుంచి ఆహారం, ద్రవాలను కడుపులోకి చేరవేసే కండరాలతో కూడిన గొట్టంలాంటి భాగం. దీని లోపలి ఉపరితలంపై శ్లేష్మ పొర ఉంటుంది. ఇది అన్నవాహికను రక్షిస్తుంది.
మనం పదేపదే మరీ వేడిగా ఉన్న టీ, కాఫీ తాగినప్పుడు ఆ వేడి ఈ రక్షణ పొరను గాయపరచవచ్చు. శరీరం దెబ్బతిన్న కణాలను తిరిగి బాగు చేసుకుంటుంది. అయితే తరచూ అధిక వేడికి గురికావడం వల్ల కణాలు దెబ్బతినడం, వాపు రావడం, తిరిగి కోలుకోవడం వంటి ప్రక్రియలు పదేపదే జరుగుతాయి. దీర్ఘకాలంలో కణాల్లో అసాధారణ మార్పులు చోటుచేసుకునే అవకాశం ఉందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.
65 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ వేడి ప్రమాదకరమా?
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ పరిధిలో పనిచేసే అంతర్జాతీయ క్యాన్సర్ పరిశోధనా సంస్థ (IARC) 65 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉన్న పానీయాలను తాగడాన్ని మానవులకు క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశం ఉన్న అంశంగా వర్గీకరించింది. దీనిని గ్రూప్ 2Aగా పేర్కొంది. అంటే అత్యంత వేడి పానీయాలు అన్నవాహిక క్యాన్సర్‌తో సంబంధం కలిగి ఉండవచ్చని పరిశోధనల్లో ఆధారాలు ఉన్నాయని అర్థం.
ముఖ్యంగా అన్నవాహిక పొలుసుల కణ క్యాన్సర్ (Oesophageal Squamous Cell Carcinoma) అనే రకంతో ఈ సంబంధం కనిపిస్తోంది. అయితే 65 డిగ్రీలు దాటిన పానీయం ఒక్కసారి తాగినంత మాత్రాన క్యాన్సర్ వస్తుందని కాదు. పదేపదే అధిక వేడి పానీయాలను తీసుకునే అలవాటు వల్ల ప్రమాదం పెరగవచ్చన్నదే పరిశోధనల ఉద్దేశం.
టీ, కాఫీ తాగడం పూర్తిగా మానేయాలా?
చాలామందికి ఈ విషయం తెలిసిన తర్వాత టీ, కాఫీ తాగడం మానేయాలా అనే సందేహం రావచ్చు. కానీ అలా చేయాల్సిన అవసరం లేదు. ప్రధాన సమస్య టీ, కాఫీలలో ఉండే పదార్థాలు కాదు.. వాటిని అత్యంత వేడిగా తాగడమే. కాబట్టి పానీయం తయారు చేసిన వెంటనే తాగకుండా కొద్దిసేపు చల్లారనివ్వాలి. నోరు, నాలుక లేదా గొంతు కాలేంత వేడిగా ఉంటే తాగకూడదు.
మీకు సౌకర్యంగా అనిపించేంత వెచ్చగా మారిన తర్వాతే తాగడం మంచిది. రోజుకు ఎన్ని కప్పులు తాగుతున్నామన్నదే కాకుండా, వాటి ఉష్ణోగ్రతను కూడా గమనించాలి.
ఎవరికి అన్నవాహిక క్యాన్సర్ ముప్పు ఎక్కువగా ఉంటుంది?
మరీ వేడిగా ఉండే పానీయాలు ఒక్కటే అన్నవాహిక క్యాన్సర్‌కు కారణం కాదు. పొగాకు వినియోగం, మద్యపానం ఈ క్యాన్సర్‌కు గుర్తించబడిన ముఖ్యమైన ప్రమాద కారకాలు. వయస్సు పెరగడం, దీర్ఘకాలికంగా యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ సమస్య ఉండటం, అన్నవాహికకు సంబంధించిన కొన్ని దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు కూడా ప్రమాదాన్ని పెంచవచ్చు.
ఈ ప్రమాద కారకాలు ఉన్న ప్రతి ఒక్కరికీ క్యాన్సర్ వస్తుందని అర్థం కాదు. అయినప్పటికీ పొగాకు ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండటం, మద్యపానాన్ని పరిమితం చేయడం, దీర్ఘకాలంగా జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు ఉంటే వైద్యులను సంప్రదించడం ముఖ్యం.
ఈ లక్షణాలు కనిపిస్తే నిర్లక్ష్యం చేయకండి
అన్నవాహికకు సంబంధించిన సమస్యలు ఉన్నప్పుడు కొన్ని లక్షణాలు కనిపించవచ్చు. ముఖ్యంగా ఆహారం మింగడంలో ఇబ్బంది కలగడం, మొదట గట్టి ఆహారం మింగలేకపోవడం, తర్వాత ద్రవాలు మింగడంలోనూ సమస్య రావడం వంటివి ఉంటే వైద్యులను సంప్రదించాలి.
కారణం తెలియకుండా బరువు తగ్గడం, ఛాతీ ఎముక వెనుక భాగంలో నిరంతర నొప్పి, పదేపదే వాంతులు కావడం, వాంతుల్లో రక్తం కనిపించడం వంటి లక్షణాలను కూడా నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు. ఈ లక్షణాలు ఉన్నంత మాత్రాన క్యాన్సర్ అని భావించకూడదు. ఇతర అనేక ఆరోగ్య సమస్యల వల్ల కూడా ఇవి రావచ్చు.
అవసరాన్ని బట్టి వైద్యులు ఎండోస్కోపీ పరీక్షను సూచించవచ్చు. ఈ పరీక్ష ద్వారా అన్నవాహిక లోపలి భాగాన్ని పరిశీలిస్తారు. అనుమానాస్పద ప్రాంతం కనిపిస్తే బయాప్సీ ద్వారా కణజాలాన్ని పరీక్షించవచ్చు.
వేడి టీ, కాఫీ విషయంలో పాటించాల్సిన జాగ్రత్తలు
టీ లేదా కాఫీ తయారు చేసిన వెంటనే తాగకుండా కొద్దిసేపు ఆగాలి. ఆవిరి వస్తున్నప్పుడే తొందరగా తాగకూడదు. నోటికి, గొంతుకు మంట కలిగించేంత వేడిగా ఉన్న పానీయాలను తీసుకోకూడదు. పానీయం సౌకర్యంగా తాగగలిగేంత వెచ్చగా మారిన తర్వాతే తీసుకోవాలి.
అలాగే పొగాకు, మద్యపానం వంటి ఇతర ప్రమాద కారకాలకు దూరంగా ఉండాలి. మింగడంలో ఇబ్బంది లేదా కారణం తెలియని బరువు తగ్గడం వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తే ఆలస్యం చేయకుండా వైద్య సలహా తీసుకోవాలి.
గమనిక: అత్యంత వేడి పానీయాలు తాగడం, అన్నవాహిక క్యాన్సర్ ప్రమాదం మధ్య పరిశోధనల్లో సంబంధం కనిపించింది. అయితే దీనివల్ల ప్రతి ఒక్కరికీ క్యాన్సర్ వస్తుందని కాదు. టీ, కాఫీ పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. వాటిని మరీ వేడిగా తాగకుండా ఉండటం ముఖ్యం. అనుమానాస్పద లక్షణాలు ఉంటే వైద్యులను సంప్రదించాలి.