ఏది ఆరోగ్యానికి అమృతం.. ఏది ప్రమాదం? దేశవాళీ ఆవు నెయ్యికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎందుకంత డిమాండ్!

A1 Vs A2 Ghee.jpg

నేటి కాలంలో పాలు, పెరుగు, నెయ్యి వంటి పాల ఉత్పత్తుల వాడకంపై ప్రజల్లో అవగాహన పెరుగుతోంది. ముఖ్యంగా ‘నెయ్యి’ విషయంలో వస్తున్న మార్పులు ఆశ్చర్యకరం. మార్కెట్లో దొరికే సాధారణ నెయ్యి కంటే ‘A2 టైప్ నెయ్యి’ కు ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా విపరీతమైన డిమాండ్ ఏర్పడింది. అసలు ఈ A2 నెయ్యి అంటే ఏమిటి? హైబ్రిడ్ ఆవుల నెయ్యికి, మన దేశవాళీ ఆవుల నెయ్యికి ఉన్న తేడా ఏంటో వివరంగా తెలుసుకుందాం.

ఎందుకు ప్రత్యేకం?

దేశవాళీ ఆవు పాలలోని నెయ్యిలో ‘బీటా-కేసిన్’ అనే ప్రత్యేకమైన ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది హైబ్రిడ్ ఆవుల నెయ్యి కంటే రుచిగా ఉండటమే కాకుండా అనేక ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంటుంది. అందుకే దీనిని ఆయుర్వేద మరియు సిద్ధ వైద్య విధానాలలో విరివిగా ఉపయోగిస్తారు.

ప్రయోజనాలు

* జీర్ణక్రియ మెరుగుదల- ఏ2 నెయ్యిలో ఉండే ఒక రకమైన యాసిడ్ జీర్ణాశయ ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందిస్తుంది. మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారించి జీర్ణక్రియను సాఫీగా చేస్తుంది.
* పోషకాల గని- ఇందులో విటమిన్ ఏ, డి, ఇ, కె లతో పాటు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి కావాల్సిన రోగనిరోధక శక్తిని అందిస్తాయి.
* చర్మం, జుట్టు- ఏ2 నెయ్యిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల చర్మం కాంతివంతంగా మారుతుంది మరియు జుట్టు పెరుగుదల మెరుగుపడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
* ముప్పాశ దోషాల నివారణ- సిద్ధ వైద్యం ప్రకారం, శరీరంలో వ్యాధులకు మూలకారణమైన వాత, పిత్త, కఫ దోషాలను సమతుల్యం చేయడంలో ఏ2 నెయ్యి అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది.

జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి..

ఏ2 నెయ్యి ఎంతో ఆరోగ్యకరమైనదే అయినప్పటికీ, దానిని అమితంగా తీసుకోకూడదని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఏదైనా సరే మితంగా తీసుకున్నప్పుడే అది ఔషధంగా పనిచేస్తుంది. మార్కెట్లో లభించే సాధారణ నెయ్యి కంటే స్వచ్ఛమైన దేశవాళీ ఆవు నెయ్యి (A2) ధర కొంచెం ఎక్కువ ఉన్నప్పటికీ, అది మన ఆరోగ్యానికి ఇచ్చే భరోసా చాలా పెద్దది. స్వచ్ఛమైన ఆహారమే ఆరోగ్యానికి పునాది అని నమ్మేవారు ఏ2 నెయ్యిని తమ డైట్‌లో భాగం చేసుకోవడం మంచిది.