చిన్నపిల్లలకు బలానిచ్చే స్పెషల్ రెసిపీ.. శరీరాన్ని ఉక్కులా మార్చే సత్తువ దీనికే ఉంది..

Ragi Java

రాగి జావను ప్రతిరోజూ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల మన శరీరం రాయిలాగా, ఉక్కులాగా దృఢంగా మారుతుంది అనడంలో అతిశయోక్తి లేదు. రాగులలో సమృద్ధిగా లభించే క్యాల్షియం, ఐరన్ వంటి పోషకాలు ఎముకల బలానికి, రక్తహీనత నివారణకు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. కాబట్టి, పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు, వృద్ధుల వరకు అందరూ రాగి జావను నిస్సంకోచంగా తీసుకోవచ్చు. ఇది శక్తినిచ్చే పానీయంగా, రోజువారీ అవసరాలను తీర్చే సంపూర్ణ ఆహారంగా నిలుస్తుంది.

సాధారణంగా చేసే రాగి జావకు భిన్నంగా దీనిని మరో రుచికరమైన పద్ధతిలో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.. ఇది ముఖ్యంగా పిల్లలను ఆకర్షిస్తుంది. ఈ విధానంలో తీపి కోసం బెల్లం లేదా చక్కెర కాకుండా సహజమైన పండ్లను ఉపయోగిస్తారు.

తయారీ విధానం:

రాగి జావ బేస్ తయారీ:

రెండు చెంచాల మొలకెత్తిన రాగి పిండిని తీసుకోవాలి. (రాగులను నానబెట్టి, మొలకలు రప్పించి, ఎండబెట్టి, వేయించి పొడి చేసుకుంటే మరింత పోషకాలు లభిస్తాయి.)

ఈ పిండిని ఒకటిన్నర గ్లాసుల నీటిలో ఉండలు లేకుండా పూర్తిగా కలుపుకోవాలి. పిండిలో ఉండలు లేకుండా చూసుకోవడం ముఖ్యం.

ఈ మిశ్రమాన్ని స్టవ్ మీద పెట్టి, నిరంతరం కలుపుతూ సుమారు ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. సిమ్ లో పెట్టి ఉడికించడం వల్ల అడుగంటకుండా ఉంటుంది. జావ చిక్కబడుతూ, కొద్దిగా పొంగు రావడం గమనించవచ్చు. ఉండలు కట్టకుండా కలుపుతూనే ఉండాలి.

జావ చక్కగా ఉడికిన తర్వాత స్టవ్ ఆపి, పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి.

అరటిపండు-ఖర్జూరం స్మూతీ తయారీ:

ఒక మిక్సీ జార్ తీసుకోవాలి.

రెండు లేదా మూడు ఖర్జూరాలను అరగంట లేదా ఒక గంట ముందు వేడి నీటిలో నానబెట్టుకోవాలి. ఇది ఖర్జూరాలు మెత్తగా గ్రైండ్ అవ్వడానికి సహాయపడుతుంది.

రెండు అరటిపండ్లను చిన్న ముక్కలుగా చేసి మిక్సీ జార్ లో వేయాలి. అరటిపండ్లలో కూడా ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి, ముఖ్యంగా పిల్లలకు ఇది తక్షణ శక్తినిస్తుంది.

నానబెట్టిన ఖర్జూరాలను నీటితో సహా మిక్సీ జార్ లో కలపాలి.

చివరగా, పావు కప్పు పాలను జోడించి, అన్నీ కలిపి మెత్తగా, స్మూతీలా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

కలపడం, సర్వ్ చేయడం:

పూర్తిగా చల్లారిన రాగి జావలోకి సిద్ధం చేసి పెట్టుకున్న అరటిపండు-ఖర్జూరం స్మూతీని కలపాలి.

అంతా కలిసేలా చక్కగా కలపండి. కావాలంటే డ్రై ఫ్రూట్స్ కూడా కలుపుకోవచ్చు, కానీ ఈ రెసిపీలో అవి చేర్చబడలేదు.

ఈ రుచికరమైన, పోషకమైన రాగి జావను గ్లాసులలోకి తీసుకొని కుటుంబ సభ్యులందరికీ వడ్డించండి. అరటిపండు, ఖర్జూరం రుచులతో ఈ జావ ఎంతో అద్భుతంగా ఉంటుంది.

సాధారణంగా మజ్జిగ, బెల్లం లేదా పటికబెల్లంతో కాకుండా, ఈ విధంగా అరటిపండు, ఖర్జూరంతో రాగి జావను ప్రయత్నించడం పిల్లల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది. ఇది కేవలం రుచికరమైన పానీయం మాత్రమే కాదు, సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని అందించే అద్భుతమైన మార్గమని డైటీషియన్లు చెబుతున్నారు.

మరిన్ని లైఫ్‌స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..