ఉదయాన్నే బెల్లం – శనగలు తింటే శరీరానికి సూపర్ బెనిఫిట్స్.. తెలిస్తే ఎగబడి తింటారు..!
మన సాంప్రదాయ భారతీయ వంటకాల్లో, చిరుతిళ్లలో బెల్లం, వేయించిన శనగల కాంబినేషన్కు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. ప్రతిరోజు ఉదయం పూట ఒక గుప్పెడు వేయించిన శనగలను, ఒక చిన్న బెల్లం ముక్కతో కలిపి తినడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్, ఐరన్, ఫైబర్, ఎనర్జీ వంటి ఎన్నో ముఖ్యమైన పోషకాలు సులభంగా అందుతాయి. ఆయుర్వేద నిపుణుల ప్రకారం, ఈ రెండింటిని కలిపి తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కేవలం శక్తి లభించడమే కాకుండా, గుండె ఆరోగ్యానికి, మొత్తం శరీర రక్షణ వ్యవస్థకు అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయి. అవేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం..
ఆయుర్వేద నిపుణుల ప్రకారం బెల్లం, శనగల కలయిక గుండె ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. బెల్లంలో ఉండే ఐరన్ రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచగా, పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. శనగల్లోని కాల్షియం, మెగ్నీషియం, విటమిన్లు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని నివారిస్తాయి. వీటిలో ఉండే అధిక ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరిచి, మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది. అలాగే వర్కవుట్ చేసేవారిలో కండరాల రికవరీకి, జ్ఞాపకశక్తి పెంపొందించడానికి మరియు పళ్ళు, ఎముకల బలానికి ఇది ఎంతగానో తోడ్పడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి రక్షణ కవచం:
బెల్లంలో ఐరన్, పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఐరన్ శరీరంలో రక్త ప్రసరణను సాఫీగా సాగేలా చేస్తుంది, తద్వారా రక్తహీనత సమస్య రాకుండా చూస్తుంది. పొటాషియం రక్తపోటును అదుపులో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. మరోవైపు శనగల్లో గుండెకు మేలు చేసే విటమిన్లు, కాల్షియం, మెగ్నీషియం ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని చాలా వరకు నివారిస్తాయి.
జీర్ణక్రియ మెరుగుదల, కండరాల పుష్టి:
మీరు తరచూ మలబద్ధకం, కడుపు ఉబ్బరం లేదా గ్యాస్ వంటి సమస్యలతో బాధపడుతుంటే, బెల్లం-శనగలు మీ డైట్లో చేర్చుకోవడం మంచిది. ఈ రెండింటిలో ఉండే అధిక ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరుస్తుంది. జీర్ణ ఎంజైమ్ల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. అలాగే, ఫిట్నెస్ ప్రియులకు ఇది ఒక గొప్ప స్నాక్. బెల్లంలోని పొటాషియం కండరాల నొప్పులను, తిమ్మిరిని తగ్గిస్తుంది. శనగల్లోని ప్లాంట్-బేస్డ్ ప్రోటీన్ వ్యాయామం తర్వాత కండరాల రికవరీకి బాగా తోడ్పడుతుంది.
మెదడు చురుకుదనం, ఎముకల బలం:
బెల్లంలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు జ్ఞాపకశక్తిని, ఏకాగ్రతను పెంచి మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. అంతేకాకుండా, బెల్లం, శనగలు రెండింటిలోనూ ఫాస్ఫరస్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది పళ్ళు, ఎముకలను దృఢంగా మార్చడానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకం.
రుతువులను బట్టి ఎలా తీసుకోవాలి?:
సాధారణంగా శీతాకాలంలో శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడానికి ఈ సూపర్ ఫుడ్ను ఎక్కువగా తింటారు. అయితే, వేసవి కాలంలో దీనిని తీసుకునేటప్పుడు చిన్న జాగ్రత్తలు పాటించాలని ఆయుర్వేద నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. వేసవిలో బెల్లాన్ని ఫ్రిజ్లో ఉంచి చల్లబరిచిన తర్వాత తినవచ్చు. లేదా ఒక చిన్న బెల్లం ముక్కను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి, ఉదయాన్నే ఆ బెల్లం నీటిని తాగడం వల్ల శరీరం వేడెక్కకుండా చల్లదనంతో పాటు అన్ని పోషకాలూ అందుతాయి.