అంజీర పండ్లు శాఖాహారమా లేక మాంసాహారమా..? వాటిని తినే ముందు ఇది తెలుసుకోండి…!
అంజీర్ పండ్లలో కనిపించే చిన్న ధాన్యాల కారణంగా చాలా మంది శాఖాహారమా లేక మాంసాహారమా అని అయోమయంలో ఉన్నారు. ఈ ధాన్యాలను కీటకాల అవశేషాలుగా తప్పుగా భావిస్తారు. కానీ, ఇది నిజం కాదు. ఈ పోషకమైన డ్రై ఫ్రూట్ సోషల్ మీడియాలో వివిధ అపోహలను రేకెత్తించింది. ఇది వైరల్ సందేహాలకు దారితీసింది. అంజీర్ పండ్లు శాఖాహారమా లేదా మాంసాహారమా?
శీతాకాలంలో ప్రజలు డ్రైఫ్రూట్స్ని ఎక్కువగా తింటారు. అలాంటి ఎండిన పండ్లలో అంజీర్ పండ్లు కూడా ఒకటి. అవి డ్రైఫ్రూట్గా, ఫ్రూట్గా కూడా తినొచ్చు. అవి రుచికరమైనవి. అనేక పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. అయితే, అంజీర్ పండ్లు శాఖాహారమా లేదా మాంసాహారమా? ఈ సందేహం మీకు కూడా ఎప్పుడైనా వచ్చిందా..? చాలా మంది వాటి లోపల ఉండే క్రంచీ భాగాలను చూసి గందరగోళానికి గురవుతారు. అవి మాంసాహారం అని కూడా అనుకుంటారు. మీరు కూడా ఈ గందరగోళంలో పడిపోయి ఉంటే.. అంజీర్ పండ్ల వాస్తవికతను, వాటిని శాఖాహారులు తినవచ్చో లేదో ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం..
భారతదేశంలో గుజరాత్, ఉత్తరప్రదేశ్, కర్ణాటక, తమిళనాడులలో అంజీర్లను పండిస్తారు. కానీ, మహారాష్ట్ర అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారు. పూణే, దాని చుట్టుపక్కల దాదాపు 900 హెక్టార్లలో పండిస్తారు. ఇక్కడ పండించే పూనా అంజీర్ దాని తీపి రుచి, మృదువైన ఆకృతి, ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండటం వల్ల దేశవ్యాప్తంగా బాగా డిమాండ్ చేయబడింది.
ప్రపంచంలోనే అత్యంత పురాతంగా పండిస్తున్న పండ్లలో అంజీర్ పండ్లు ఒకటి. ఇవి క్రి. పూ.9400-9200నాటివి. లోపల ఉండే క్రంచీ భాగాలు వాస్తవానికి విత్తనాలు. వీటిని అకీన్స్ అని పిలుస్తారు. ప్రాచీన గ్రీకులు వాటిని పవిత్రంగా భావించారు. ఒలింపిక్ విజేతలకు అంజూర పండ్లను బహుమతులుగా ఇచ్చేవారు. ఈ పండు పొడి వాతావరణంలో బాగా పెరుగుతుంది.
అంజూర పండు మూసి ఉన్న పువ్వు లోపల ఏర్పడుతుంది. ఇక్కడ గాలి లేదా తేనెటీగల ద్వారా పరాగసంపర్కం జరగదు.. ఒక ప్రత్యేక రకం కందిరీగ పువ్వులోకి ప్రవేశిస్తుంది. కానీ, తప్పించుకోలేక చనిపోతుంది. అంజూరపు ఫైసిన్ ఎంజైమ్ తరువాత పండ్లను ప్రోటీన్గా మారుస్తుంది. అంజూర పండ్లు మాంసాహారమని ప్రజలను ఒప్పించడానికి ఈ సహజ ప్రక్రియను తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ ప్రతి అంజూరపు విషయంలో ఇది జరగదు.
ఈ పరాగసంపర్కం కొన్ని రకాల అంజూర పండ్లలో మాత్రమే జరుగుతుందని నిపుణులు అంటున్నారు. పండించిన చాలా రకాలకు కందిరీగ పరాగసంపర్కం అవసరం లేదు. వాణిజ్యపరంగా లభించే 99శాతం ఎండిన అంజూర పండ్లలో ఈ ప్రక్రియ ఉండదు. అందువల్ల లోపల ఉండే ధాన్యాలు కీటకాల అవశేషాలు కాదు. కేవలం విత్తనాలు మాత్రమే.
వీడియో ఇక్కడ చూడండి…
veganfoodandliving ప్రకారం, అంజీర్ పండ్లను పూర్తిగా శాఖాహారంగా పరిగణిస్తారు. వాటి క్రంచీ భాగాలు కేవలం సహజ విత్తనాలు. మత విశ్వాసాల కారణంగా ఎవరైనా అసౌకర్యంగా భావిస్తే, వాటిని నివారించడం వ్యక్తిగత నిర్ణయం కావచ్చు. అయితే, శాస్త్రీయంగా చెప్పాలంటే, అంజీర్ పండ్లు శాఖాహారులకు పూర్తిగా సురక్షితమైన, పోషకమైన డ్రై ఫ్రూట్.
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ న్యూస్ కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి