Curd Benefits: ఎండాకాలంలో పెరుగు తింటే సర్వరోగ నివారిణి.. మరి రోజుకు ఎన్నిసార్లు, ఎప్పుడు తినాలో తెలుసా!

Curd

Curd Benefits: పెరుగు ఆరోగ్యానికి దివ్యౌషధం. స్థూలకాయాన్ని తగ్గిస్తుంది. గుండె జబ్బులు రాకుండా కాపాడుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థను పటిష్టం చేయడంతోపాటు ఇతర జబ్బుల బారిన పడకుండా కాపాడుతుంది. ఇంకా చెప్పుకోవాలంటే.. మనిషి శరీరానికి అనేక రకాలుగా పెరుగు అవసరం. పాలలో కంటే ఎక్కువ కాల్షియం కలిగి ఉంటుంది. సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఇది కాకుండా, విటమిన్లు, ఖనిజాలు కూడా పెరుగులో పెద్ద పుష్కలంగా ఉంటాయి. మరి ఇన్ని ప్రయోజనాలు శరీరానికి అందాలంటే ఆ పెరుగును ఏ సమయంలో తినాలి? ఎంత మోతాదులో తినాలి? రోజుకు ఎన్నిసార్లు తినాలి? అనే విషయం ఏమైనా తెలుసా? దీని గురించి ఆరోగ్య నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో ఇప్పుడు మనం తెలుసుకుందాం..

పెరుగు తినడానికి ఇదే సరైన సమయం..
పెరుగు తినడానికి ఉత్తమ సమయం మధ్యాహ్నం. డైటీషియన్ల ప్రకారం.. మధ్యాహ్నం పెరుగు తినడం జీర్ణక్రియకు మంచిది. ఎందుకంటే పెరుగు జలుబు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు రాత్రిపూట తీసుకుంటే ఆరోగ్య సమస్యలను ఎదుర్కోవలసి ఉంటుంది. అదే విధంగా పెరుగులో కఫాన్ని పెంచే గుణాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందుకే పెరుగును మధ్యాహ్నం తీసుకోవాలి.

ఎంత పరిమాణంలో తీసుకోవాలి?..
హెల్త్ నివేదిక ప్రకారం.. 1 మీడియం గిన్నె పెరుగును మధ్యాహ్నం తినవచ్చు. ఎక్కువ పెరుగు తీసుకోకూడదు. జలుబు లేదా ఏదైనా సమస్య ఉన్నప్పుడు పెరుగు తినకూడదు.

ఎప్పుడూ తాజా పెరుగే తినాలి..
పెరుగు తినేవారికి చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, పెరుగు ఎప్పుడు తిన్నా అది తాజాగా ఉండాలి. ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన పెరుగు తినకుండా ఉండేందుకు ప్రయత్నించండి.

ఇవి ప్రయోజనాలు..
స్థూలకాయాన్ని తగ్గించడంలో ఉపయోగపడుతుంది: ఊబకాయాన్ని తగ్గించడంలో పెరుగు పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుందని చాలా కొద్ది మందికి మాత్రమే తెలుసు. పెరుగు కొలెస్ట్రాల్ పెరగకుండా నిరోధిస్తుంది. ఇది రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. దీని కారణంగా కొవ్వు పేరుకుపోదు.

గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది: పెరుగు వాడటం వల్ల గుండె జబ్బులు రావు. కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉంటుంది కావున రక్తపోటుకు సంబంధించిన సమస్యలు ఉండవు. కిడ్నీలు కూడా ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.

అల్సర్‌లను దూరం చేస్తుంది: నోటిపూత సమస్యగా మారుతున్నట్లయితే పెరుగుతో చెక్ పెట్టొ్చ్చు. కేవలం పెరుగులో తేనె కలిపి అల్సర్‌లపై రాస్తే ఉపశమనం లభిస్తుంది.

అందాన్ని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది: పెరుగు ముఖం, జుట్టు అందాన్ని పెంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. దీని కోసం పెరుగులో ముల్తానీ మిట్టిని కలిపి జుట్టుకు రాసుకుంటే జుట్టు మృదువుగా మారి, రాలడం ఆగిపోతుంది. జుట్టు నుండి చుండ్రును తొలగించడానికి పెరుగును కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇందులో శెనగపిండిని మిక్స్ చేసి ముఖానికి 10 నిమిషాల పాటు అప్లై చేయడం వల్ల ముఖారవిందం పెరుగుతుంది. చర్మం జిడ్డుగా ఉంటే అందులో తేనె వేసి రాసుకోవచ్చు.

జీర్ణవ్యవస్థకు ప్రయోజనకరం: పెరుగులో బ్యాక్టీరియా, ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణవ్యవస్థను బలంగా ఉంచడంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

పెరుగుతో వీటిని తీసుకోకండి..
ఉప్పు: పెరుగులో ఎప్పుడూ ఉప్పు వేసి తినకూడదు. ఎందుకంటే అది అందులోని మంచి బ్యాక్టీరియాను నాశనం చేస్తుంది.
పాలు: ఎసిడిటీ సమస్య రాకుండా ఉండాలంటే పెరుగు, పాలు కలిపి తీసుకోకూడదు.
పండ్లు: పండ్లు, పెరుగు జీర్ణవ్యవస్థను ప్రభావితం చేసే వివిధ ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉంటాయి.
వేడి ఆహారం: పెరుగు చల్లగా ఉంటుంది. అందుకే దీన్ని ఎప్పుడూ వేడి ఆహారంతో తినకూడదు.