Coriander Water Benefits: ఉదయాన్నే ధనియాల కషాయం తాగుతున్నారా? ప్రయోజనాలేంటి?
మన వంటింట్లో నిత్యం ఉపయోగించే ధనియాలు కేవలం కూరలకు రుచి, సువాసన అందించడానికే కాదు.. సంప్రదాయ వైద్య విధానాల్లోనూ ప్రత్యేక స్థానం కలిగి ఉన్నాయి. ధనియాలను నీటిలో నానబెట్టి లేదా మరిగించి తయారు చేసే పానీయాన్ని చాలామంది ఉదయాన్నే తాగుతుంటారు. ముఖ్యంగా కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్తి వంటి సమస్యల సమయంలో ఈ నీటిని ప్రయత్నించేవారు ఉన్నారు. అయితే ధనియాల నీటిని తాగడం వల్ల ప్రతి ఆరోగ్య సమస్య పరిష్కారమవుతుందని భావించకూడదు. దాని ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకోవడంతో పాటు, శాస్త్రీయ ఆధారాలు ఏమి చెబుతున్నాయో అర్థం చేసుకోవడం కూడా అవసరం.
ధనియాల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు కలిగిన మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. జీర్ణక్రియకు సహాయపడవచ్చని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నప్పటికీ, ధనియాల నీటిపై మానవుల్లో జరిగిన పరిశోధనలు పరిమితంగానే ఉన్నాయి. అందువల్ల బరువు తగ్గడం, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ లేదా ఇతర వ్యాధుల చికిత్స కోసం ఈ పానీయంపై మాత్రమే ఆధారపడటం సరికాదు. సరైన ఆహారం, తగినంత నీరు, శారీరక చురుకుదనంతో పాటు దీనిని సాధారణ పానీయంగా తీసుకోవచ్చు.
ధనియాల నీరు తాగడం వల్ల ఏం ఉపయోగం?
జీర్ణక్రియకు తోడ్పడవచ్చు
ధనియాల గింజలను సంప్రదాయంగా జీర్ణక్రియకు సంబంధించిన అసౌకర్యాల కోసం ఉపయోగిస్తుంటారు. కొందరిలో కడుపు ఉబ్బరం లేదా అజీర్తి వంటి స్వల్ప సమస్యల విషయంలో ఉపశమనం కలగవచ్చనే సూచనలు ఉన్నాయి. అయితే తరచుగా కడుపు నొప్పి, తీవ్రమైన అసిడిటీ లేదా అజీర్తి సమస్యలు ఉంటే వాటి అసలు కారణాన్ని తెలుసుకోవాలి. ధనియాల నీటిని వైద్య చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయంగా భావించకూడదు.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు అందించే అవకాశం
ధనియాల్లో శరీర కణాలను ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుంచి రక్షించడంలో పాత్ర పోషించగల కొన్ని మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. అయితే ధనియాల గింజలను నేరుగా తినడం, వాటిని నీటిలో నానబెట్టి తయారు చేసిన పానీయం తాగడం రెండింటిలో లభించే సమ్మేళనాల పరిమాణం ఒకేలా ఉండకపోవచ్చు. అందుకే ఈ నీటిని తాగితేనే శరీరానికి అవసరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు అన్నీ అందుతాయని చెప్పలేం.
బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగపడుతుందా?
బరువు తగ్గాలనుకునేవారిలో ధనియాల నీటిపై ఆసక్తి పెరుగుతోంది. అయితే ఈ పానీయం శరీరంలోని కొవ్వును నేరుగా కరిగిస్తుందని లేదా తాగినంత మాత్రాన బరువు తగ్గుతుందని నిరూపించే బలమైన ఆధారాలు లేవు. చక్కెర కలపని ఈ నీటిని సాధారణ పానీయంగా తీసుకోవచ్చు. కానీ బరువు నియంత్రణకు మొత్తం ఆహార పరిమాణం, కేలరీలు, శారీరక శ్రమ, నిద్ర వంటి అంశాలే కీలకం.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయుల విషయంలో జాగ్రత్త
ధనియాల్లోని కొన్ని సమ్మేళనాలు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణపై ప్రభావం చూపవచ్చని ప్రాథమిక పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అయితే ధనియాల నీరు మధుమేహాన్ని నయం చేస్తుందని లేదా మందులకు బదులుగా పనిచేస్తుందని చెప్పడానికి సరిపడా ఆధారాలు లేవు. మధుమేహం ఉన్నవారు ఈ పానీయాన్ని తాగడం కోసం తమ మందులను తగ్గించడం లేదా ఆపడం చేయకూడదు.
ధనియాల నీటిని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి?
ఇంట్లోనే సులభంగా ధనియాల నీటిని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇందుకోసం ఒక గ్లాసు తాగునీరు, ఒక టీస్పూన్ ధనియాల గింజలు తీసుకోవాలి.
తయారీ విధానం: ముందుగా ధనియాల గింజలను శుభ్రం చేసుకోండి. వాటిని ఒక గ్లాసు నీటిలో వేసి మూతపెట్టి రాత్రంతా నానబెట్టండి. మరుసటి రోజు ఉదయం నీటిని వడకట్టి తాగవచ్చు. మరో పద్ధతిలో ధనియాల గింజలను నీటిలో వేసి కొన్ని నిమిషాలు మరిగించి, చల్లారిన తర్వాత వడకట్టి తీసుకోవచ్చు.
తయారుచేసేటప్పుడు శుభ్రమైన పాత్రలు, సురక్షితమైన తాగునీరు ఉపయోగించాలి. ఎక్కువ పరిమాణంలో తయారుచేసి ఎక్కువసేపు బయట ఉంచకుండా ఉండటం మంచిది. రుచి కోసం అధికంగా చక్కెర కలపాల్సిన అవసరం లేదు.
ఎవరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి?
సాధారణ వంటల్లో ధనియాలను ఉపయోగించడం చాలామందికి సురక్షితమే. అయితే ధనియాలు లేదా సంబంధిత ఆహార పదార్థాల వల్ల అలర్జీ ఉన్నవారు వాటిని తీసుకోకూడదు. గర్భిణులు, పాలిచ్చే తల్లులు లేదా రక్తంలో చక్కెర, రక్తపోటును తగ్గించే మందులు వాడేవారు ధనియాల నీటిని ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం క్రమం తప్పకుండా ఎక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవాలనుకుంటే వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
గమనిక: ధనియాల నీరు సాధారణ ఆహార పానీయం మాత్రమే. దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలపై మరింత పరిశోధన అవసరం. ఇది వైద్య చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. జీర్ణ సమస్యలు నిరంతరంగా ఉంటే లేదా మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు ఉన్నట్లయితే వైద్య సలహా తీసుకోండి.