మునగకాయలు, మునగ ఆకుల్లో ఎన్నో పోషకాలు దాగున్నాయి. అందుకే.. మునగ కూరను ఎక్కువగా తింటూ ఉంటారు. మునగాకు, మునక్కాయలు రెండూ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. మునగ మొక్కలో ఔషధ గుణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మునగను.. డ్రమ్ స్టిక్ అని కూడా అంటారు. మునగాకుల నుంచి కాయలు, పువ్వులు అన్నీ మేలు చేసేవే. ఇవి మధుమేహం, కొలెస్ట్రాల్ వంటి సమస్యలను తొలగించడంలో ప్రభావవంతమైన పోషకాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఇది మాత్రమే కాదు ఈ మునగ మొక్క అనేక ఇతర వ్యాధులను తొలగించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. దీని వినియోగం ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను కలిగిస్తుంది..
మునగలో క్యాన్సర్ నిరోధక యాంటీ డయాబెటిక్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇందులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీబయాటిక్ గుణాలు ఎన్నో వ్యాధులను నయం చేస్తాయి. మునగలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి1, విటమిన్ బి2, విటమిన్ బి3, విటమిన్ బి6, విటమిన్ సి ఉన్నాయి. ఇంకా పొటాషియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, జింక్, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు సైతం మునగలో లభిస్తాయి. ఇవి అనేక వ్యాధులను దూరం చేస్తాయి.
మునగ, ఆకులు, గింజలను కూరగా తింటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు జరుగుతుంది. అయితే కొలెస్ట్రాల్, మధుమేహం సమస్య దూరం కావాలంటే మునగ ఆకులను పొడి చేసి తింటే మేలు జరుగుతుందని ఆయుర్వేద నిపుణులు పేర్కొంటున్నారు. మునగకాయను రోటీ, పరాటా, దోశ, పులుసు, పప్పులో చేర్చి కూడా మనం తినవచ్చు. ఇంకా డ్రమ్ స్టిక్ డ్రింక్ (మునగ రసం) కూడా తయారు చేసి తాగవచ్చు.
మరిన్ని హెల్త్ వార్తల కోసం..