ఈ ఆకు కూర తింటే ఆ విషయాల్లో ఢోకా ఉండదు.. ఈ చిన్న తప్పులు చేస్తే అమృతం కాస్తా విషంగా మారుతుంది జాగ్రత్త
మన పూర్వీకులు ప్రకృతి సిద్ధంగా దొరికే మొక్కలను, ఆకులను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకుని నిండు నూరేళ్లు ఆరోగ్యంగా జీవించారు. అలాంటి అద్భుతమైన ఔషధ గుణాలు కలిగిన ఆకుకూరలలో 'అవిశ ఆకు' ఒకటి. దీనిని తమిళంలో 'అగతి కీరై' అని పిలుస్తారు. ఇందులో విటమిన్లు, కాల్షియం, ఐరన్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
శారీరక రుగ్మతలను నయం చేయడంలో ఇది ఒక సంజీవనిలా పనిచేస్తుంది అవిశ ఆకు. అయితే, ఈ ఆకుకూరను మిగతా సాధారణ తోటకూర, పాలకూరల వలె రోజూ తినకూడదు. దీనిని తీసుకునే విధానంలో కొన్ని ఖచ్చితమైన నియమాలను పాటించకపోతే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు బదులు తీవ్ర నష్టాలు వాటిల్లే ప్రమాదం ఉంది.
అవిశ ఆకు శరీరంలోని ఉష్ణోగ్రతను సమతుల్యం చేయడానికి మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి ఎంతో తోడ్పడుతుంది. ముఖ్యంగా కడుపులో పుండ్లు (అల్సర్లు), నోటి పూత సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇది అద్భుతమైన ఔషధం. ఈ ఆకులను క్రమం తప్పకుండా సరైన పద్ధతిలో తీసుకుంటే పేగుల్లోని నులిపురుగులు నశిస్తాయి. ఇది కంటిచూపును మెరుగుపరచడానికి , రక్తహీనతను నివారించడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
అయితే, ఈ ఆకుకూరను వారంలో ఒక్కసారి లేదా పది రోజులకు ఒకసారి మాత్రమే ఆహారంగా తీసుకోవాలి. ప్రతిరోజూ దీనిని తింటే జీర్ణవ్యవస్థ దెబ్బతినడమే కాకుండా తీవ్రమైన విరేచనాలు అయ్యే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి దీనిని అమితంగా కాకుండా అమృతంలా మితంగానే వాడాలి.
ఈ ఆకుకూరను వండేటప్పుడు చేసే అతిపెద్ద తప్పు ఏమిటంటే.. దీనిని సరిగ్గా ఉడికించకపోవడం. అవిశ ఆకు చాలా గట్టిగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని మెత్తగా ఉడికించిన తర్వాతే కూరగానో లేదా పప్పులోనో వాడుకోవాలి. పచ్చిగా లేదా సగం ఉడికిన ఆకులను తింటే కడుపునొప్పి వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. అలాగే ఈ ఆకుకూర తిన్న రోజున చికెన్, మటన్ వంటి మాంసాహారాన్ని అస్సలు తీసుకోకూడదు. ఎందుకంటే అవిశ ఆకు మరియు మాంసాహారం రెండూ విరుద్ధ ఆహారాలు. ఇవి కలిసి శరీరంలో చేరితే జీర్ణక్రియ మందగించి, గ్యాస్ మరియు కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలను తీవ్రతరం చేస్తాయి.
మరొక ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య కోసం ఆయుర్వేద లేదా అల్లోపతి మందులు వాడుతున్న వారు అవిశ ఆకును తినకపోవడమే మంచిది. ఎందుకంటే ఈ ఆకులో ఉండే శక్తివంతమైన మూలకాలు మనం వేసుకునే మందుల ప్రభావాన్ని తగ్గించివేస్తాయి. అలాగే గర్భిణీ స్త్రీలు, పాలిచ్చే తల్లులు కూడా దీనిని నిపుణుల సలహా మేరకే తీసుకోవాలి. సాధారణంగా ఈ ఆకును ఉదయం లేదా మధ్యాహ్నం భోజనంలో తీసుకోవడం ఉత్తమం. రాత్రి వేళల్లో దీనిని తింటే అరగడం చాలా కష్టమవుతుంది. ఈ చిన్న చిన్న నియమాలను పాటిస్తూ అవిశ ఆకును తింటే, ఎలాంటి సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ లేకుండా పూర్తి ఆరోగ్యాన్ని మన సొంతం చేసుకోవచ్చు.