కరివేపాకు మొక్కకు ఈ ఒక్కటి వేస్తే చాలు.. గుబురుగా పెరిగి వంటిల్లంతా ఘుమఘుమలు..
భారతీయ వంటకాలకు అసలైన రుచి, సువాసన తెచ్చేది కరివేపాకే. అందుకే బాల్కనీల్లో, ఇళ్ల ముందు కరివేపాకు మొక్కను పెంచేందుకు చాలామంది ప్రాధాన్యత ఇస్తుంటారు. కానీ సరైన పోషణ, కత్తిరింపు లేకపోతే మొక్క సరిగ్గా ఎదగదు. కరివేపాకు మొక్క ఏపుగా, గుబురుగా పెరగడానికి తోట నిపుణులు సూచిస్తున్న ఈజీ పద్ధతుల గురించి తెలుసుకుందాం..
భారతీయ వంటకాల్లో కరివేపాకుకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. పప్పు, సాంబారు, పోహా, ఉప్మా, తాలింపుల నుంచి రకరకాల కూరల వరకు కరివేపాకు చేరితేనే ఆ వంటకానికి అసలైన సువాసన, రుచి వస్తాయి. అందుకే చాలామంది మార్కెట్పై ఆధారపడకుండా తాజా కరివేపాకు కోసం ఇంట్లోనే కుండీల్లో లేదా పెరట్లో మొక్కలను నాటుకుంటారు. అయితే నర్సరీ నుంచి తెచ్చి నాటిన తర్వాత మొక్కకి కొమ్మలు రాకుండా, కేవలం ఒకే పుల్లలా పైకి ఎదుగుతుండటం చాలామంది ఎదుర్కొనే సాధారణ సమస్య. మొక్క ఒత్తుగా, దట్టంగా పెరగడానికి కొన్ని సులభమైన పద్ధతులు పాటించాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
కొమ్మల కత్తిరింపు – కొత్త చిగుళ్లకు మార్గం
మొక్క పుల్లలా పైపైకి ఎదగకుండా గుబురుగా మారాలంటే కత్తిరింపు చాలా అవసరం
పై కొనను కత్తిరించడం: మొక్క పైభాగాన ఉన్న లేత కొనను గోళ్లతో లేదా కట్టర్తో తుంచాలి. ఇలా చేయడం వల్ల పైకి ఎదగడం ఆగి, ఆ భాగం నుంచి అనేక కొత్త పార్శ్వ కొమ్మలు వేగంగా మొలకెత్తుతాయి.
ఎండిన కొమ్మల తొలగింపు: పాతబడిన, ఎండిపోయిన లేదా దెబ్బతిన్న కొమ్మలను కత్తెరతో తొలగించాలి. దీనివల్ల మొక్క అంతటా గాలి, వెలుతురు సమృద్ధిగా సోకి మొక్క ఏపుగా ఎదుగుతుంది.
సహజ ఎరువుగా పుల్లటి మజ్జిగ – పెరుగు
కరివేపాకు మొక్క నిత్యం పచ్చగా, సువాసనభరితంగా ఉండటానికి ఇంట్లో లభించే పుల్లటి పెరుగు లేదా మజ్జిగ అద్భుతమైన సహజ ఎరువుగా పనిచేస్తుంది. ప్రతి 15 నుంచి 20 రోజులకు ఒకసారి పుల్లటి పెరుగు లేదా మజ్జిగలో నీళ్లు కలిపి పల్చగా చేసి మొక్క మొదట్లో మట్టిలో పోయాలి. మజ్జిగలో ఉండే నత్రజని, పొటాషియం, కాల్షియం వంటి పోషకాలు మొక్కకు అవసరమైన సారాన్ని అందిస్తాయి. అంతేకాకుండా వేర్లకు సోకే ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లను అడ్డుకోవడంలో ఇది క్రిమిసంహారకంగా కూడా పనిచేస్తుంది.
చిన్న మొక్కలు, వర్షాకాలంలో తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు
చిన్న కరివేపాకు మొక్కలకు, ముఖ్యంగా వర్షాకాలంలో ప్రత్యేక సంరక్షణ అవసరం.
నీటి నిల్వ లేకుండా చూడటం: వర్షాల సమయంలో కుండీలో నీరు నిలిచిపోతే వేర్లు కుళ్లిపోయే ప్రమాదం ఉంది. కుండీ కింద డ్రైనేజీ రంధ్రాలు సరిగ్గా ఉన్నాయో లేదో చూసుకోవాలి.
మట్టిని వదులు చేయడం: వర్షాల వల్ల కుండీలోని మట్టి గట్టిపడుతుంది. కాబట్టి తరచూ మట్టిని కొద్దిగా తవ్వి వదులుగా చేయాలి. దీనివల్ల వేర్లకు ప్రాణవాయువు అందుతుంది.
ఆకులను అతిగా కోయవద్దు: మొక్క చాలా చిన్నదిగా ఉన్నప్పుడు నిరంతరం ఆకులను తెంపకూడదు. ఆకులు తగినంతగా ఉంటేనే మొక్క కిరణజన్య సంయోగక్రియ జరుపుకుని బలంగా ఎదుగుతుంది.
ఈ చిన్నపాటి జాగ్రత్తలు పాటిస్తే ఇంట్లోని కుండీల్లోనే కరివేపాకు మొక్క ఏపుగా, గుబురుగా పెరిగి ఏడాది పొడవునా తాజా ఆకులను అందిస్తుంది.