ఎర్రటి ఎండలో మ్యాజిక్ చేసే జ్యూస్ ఇది.. బాడీ మొత్తం కూల్ అయిపోతది..
వేసవిలో ఎండదెబ్బ నుండి ఉపశమనం పొందడానికి, శరీరానికి చలువ చేయడానికి గోంధ్ కతీరా, పుదీనా, నిమ్మకాయతో కూడిన శీతల పానీయం ఎంతో మేలు చేస్తుంది. తక్కువ ఖర్చుతో ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోగలిగే ఈ డ్రింక్ చిన్నారుల నుండి వృద్ధుల వరకు అందరికీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, తక్షణ శక్తినిస్తుంది.
వేసవి కాలంలో శరీరాన్ని అధిక వేడి నుంచి రక్షించుకోవడానికి, ఎండదెబ్బ ప్రభావాలను తగ్గించడానికి సమర్థవంతమైన, తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన శీతల పానీయం గురించి ఈ ఆర్టికల్లో తెలుసుకుందాం. ఈ పానీయం గోంధ్ కతీరా, పుదీనా, నిమ్మరసంతో తయారై తక్షణ శక్తిని అందిస్తూ, శరీరాన్ని చలువగా ఉంచుతుంది.
గోంధ్ కతీరా యొక్క ప్రాముఖ్యత:
ఈ పానీయంలో ప్రధాన పదార్థం గోంధ్ కతీరా. ఇది వేసవి కాలంలో శరీరానికి చలువను అందించడంలో ప్రసిద్ధి చెందింది. శీతాకాలంలో ఉపయోగించే గోంధ్ వేరుగా ఉంటుందని గమనించాలి. గోంధ్ కతీరాను చాలా తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకున్నప్పటికీ, నీటిలో నానబెట్టినప్పుడు అది బాగా ఉబ్బి, రంగురంగుల ఆర్బీస్ బాల్స్ మాదిరిగా జెల్లీ రూపంలోకి మారుతుంది. నాలుగు నుంచి ఐదు పలుకులు గోంధ్ కతీరాను ఐదు నుండి ఆరు గంటల పాటు అధిక నీటిలో నానబెట్టడం ద్వారా అది మంచులాగా మృదువైన జెల్లీగా మారుతుంది. ఇది శరీరానికి చలువ చేయడమే కాకుండా, ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అధికంగా తీసుకోనవసరం లేదు, రెండు నుండి మూడు స్పూన్ల నానబెట్టిన గోంధ్ కతీరా సరిపోతుంది. తాజాగా తయారు చేసుకోవడం మంచిది.
పానీయం తయారీ విధానం:
ఈ పానీయం తయారు చేయడానికి కొన్ని సులభమైన దశలు ఉన్నాయి:
1. పుదీనా మిశ్రమం తయారీ: ఒక మిక్సీ జార్లో గుప్పెడు తాజా పుదీనా ఆకులను తీసుకోవాలి. దీనికి పావు స్పూను ఉప్పు, అరచెక్క నిమ్మకాయ రసం, అలాగే రుచికి సరిపడా తీపి కోసం పటిక బెల్లం (లేదా పంచదార) కలపాలి.
2. గ్రైండింగ్: ఈ మిశ్రమానికి తగినన్ని నీళ్లు పోసి, మెత్తని పేస్ట్లా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. పుదీనా, నిమ్మకాయ వేసవిలో శరీరాన్ని రిఫ్రెష్ చేయడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.
3. మిశ్రమం: గ్రైండ్ చేసిన తర్వాత, వాతావరణం అధిక వేడిగా ఉంటే చల్లదనం కోసం కొన్ని ఐస్ క్యూబ్లు వేసుకోవచ్చు. ఐస్ క్యూబ్లు ఇష్టం లేని వారు వాటిని మినహాయించవచ్చు.
4. ఫైనల్ మిక్సింగ్: ఇప్పుడు, ముందుగా నానబెట్టి సిద్ధంగా ఉంచుకున్న రెండు స్పూన్ల గోంధ్ కతీరాను గ్రైండ్ చేసుకున్న పుదీనా మిశ్రమంలో వేసి బాగా కలపాలి.
5. సర్వింగ్: ఈ పానీయాన్ని చల్లగా సర్వ్ చేసుకోవాలి. చిన్న పిల్లల కోసం తయారు చేస్తున్నట్లయితే, పుదీనా రసాన్ని వడకట్టి, ఆకులు లేకుండా చేసి, ఆ తర్వాత గోంధ్ కతీరాను కలిపి ఇవ్వడం మంచిది. ఈ హెల్తీ డ్రింక్ ఎంతటి వేడి చేసిన శరీరానికైనా తక్షణ చలువను, శక్తిని అందిస్తుంది. ఖర్చు తక్కువలో, ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోగలిగే ఈ పానీయం వేసవిలో ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
నెలకు ఒక్కసారి ఒక్క గ్లాస్ ఇది వేయండి.. ఎండాకాలంలోనూ తులసమ్మ నిగనిగలాడుతుంది..