Brandy-Whiskey: బ్రాందీ- విస్కీ మధ్య తేడా ఏంటో తెలుసా.. లిక్కర్ జీకే మీకోసమే..
మద్యం ప్రియులకు ఈ పేర్లు వింటే చాలు నాలుక లాగేస్తుంది.. మనసు గుంజేస్తుంది.. కొత్తగా వినేవారికి.. కొత్తగా ఈ ఎంట్రీ ఇచ్చినవారికి వీటిని ఎలా తయారు చేస్తారు.. అనే ప్రశ్న వస్తుంది. ఎలానో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..
కొత్తగా ఆల్కహాల్ తాగడం మొదలు పెట్టినవారికి ఇలాంటి కొన్ని డౌట్లు వస్తుంటాయి. అది ఇది ఒకటేనా..? రుచులు వేరుగా ఉంటాయా..? అది ఎలా తయారు చేస్తారు..? ఇందులో ఏం మిక్స్ చేస్తారు. దీనిని ఎలా తీసుకుంటే మంచిది..? కొన్ని పేర్లు వింటుంటే వింతగా అనిపిస్తుంది. ఈ రెండింటిలో తేడా ఏంటి? రెండూ వేర్వేరా? అన్న అనుమానాలు కూడా వస్తుంటాయి. ఆల్కహాల్ తాగడం ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమే అయినా అప్పుడప్పుడూ కొద్ది మొత్తంలో తాగితే ఇబ్బందులు ఉండవా..? ఇలాంటి ఎన్నో ప్రశ్నలు మెదులుతుంటాయి. వీటన్నింటికి మనం ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. ముఖ్యంగా బ్రాందీ, విస్కీ మధ్య తేడా ఏంటో తెలుసుకుందాం.
బ్రాందీ, విస్కీ మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏంటంటే , బ్రాందీ అనేది పులియబెట్టిన వైన్ నుంచి స్వేదనం చేయబడిన స్పిరిట్, అయితే విస్కీ అనేది గోధుమ, బార్లీ , మొక్కజొన్న, రై వంటి బ్రూడ్ మాల్టెడ్ తృణధాన్యాల నుండి స్వేదనం చేయబడిన ఒక స్పిరిట్ .
బ్రాందీ, విస్కీ రెండు ప్రసిద్ధ మద్య పానీయాలు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మంది ప్రజలు అనేక శతాబ్దాలుగా బ్రాందీ, విస్కీ తాగుతున్నారు. రెండు పానీయాలు కొన్ని సారూప్యతలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వాటి తయారీ, కంటెంట్, రుచి ఆధారంగా బ్రాందీ, విస్కీల మధ్య చాలా తేడాలు ఉన్నాయి.
బ్రాందీ అంటే ఏంటి..
బ్రాందీ అనేది ద్రాక్షతో తయారు చేయబడిన స్వేదన మద్యం. సాధారణ మాటలలో, బ్రాందీ స్వేదన వైన్. బ్రాందీ అనే పేరు డచ్ పదం “బ్రాండ్విజ్న్” నుండి ఉద్భవించింది. దీని అర్థం “బర్న్డ్ వైన్”. ద్రాక్షతో పాటు, తయారీదారులు బ్రాందీని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఆపిల్, పీచెస్, ఆప్రికాట్ వంటి ఇతర పండ్లను కూడా ఉపయోగిస్తారు.
బ్రాందీలో ఆల్కహాల్ కంటెంట్ దాదాపు 35-60% ఉంటుంది. చాలా మంది ప్రజలు బ్రాందీని సాధారణంగా రాత్రి భోజనం తర్వాత జీర్ణక్రియగా తీసుకుంటారు. బ్రాందీ అనేది ఆల్కహాలిక్ పానీయం, ఇది ఫలవంతమైన, తక్కువ తీపి రుచితో వస్తుంది. బ్రాందీని చెక్క పేటికలలో పెట్టి చాలా రోజు పక్కన పెట్టడం ద్వారా ఓక్ రుచి పెరగడానికి సాధ్యమవుతుంది. బ్రాందీ రుచి వయస్సు పెరిగే కొద్దీ మరింత క్లిష్టంగా, మధురంగా మారుతుంది. బ్రాందీని పరిపక్వతగా పరిగణించాలంటే, దానికి రెండు సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉండాలి.
బ్రాందీకి అందమైన కారామెల్ నీడ ఉంటుంది. ఇది ఓక్ బారెల్స్‌లో వృద్ధాప్యానికి వదిలివేయడం లేదా తయారీ ప్రక్రియలో కలరింగ్‌ల ఫలితంగా ఉండవచ్చు. మీరు బ్రాందీని మితంగా తీసుకుంటే, ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ప్రణాళికలో చేర్చడం సాధ్యమవుతుంది. అయినప్పటికీ, అనేక ఇతర ఆల్కహాలిక్ పానీయాల మాదిరిగానే, బ్రాందీ మీ శరీరానికి గణనీయమైన మొత్తంలో విటమిన్లు లేదా ఖనిజాలను అందించదు.చాలా పరిమితమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.
విస్కీ అంటే ఏంటి
విస్కీ అనేది పులియబెట్టిన ధాన్యం గుజ్జును ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేయబడిన ఒక రకమైన స్వేదన ఆల్కహాలిక్ పానీయం. విస్కీని ఉత్పత్తి చేయడానికి తయారీదారులు మొక్కజొన్న, బార్లీ, గోధుమలు, రై వంటి వివిధ రకాల ధాన్యాలను ఉపయోగిస్తారు. బ్రాందీ మాదిరిగానే, విస్కీని కూడా చెక్క, పీపాలో ఉంచుతారు, సాధారణంగా వైట్ ఓక్‌తో తయారు చేస్తారు.
సాధారణంగా, విస్కీ చెక్క బారెల్స్ లోపల వృద్ధాప్య ప్రక్రియ ఫలితంగా ఒక నీడను తీసుకుంటుంది. చెక్క బారెల్ లోపల విస్కీ ఎంత పొడవుగా ఉంటే, ముదురు రంగును పొందవచ్చు. బ్రాందీకి విరుద్ధంగా, అన్ని విస్కీలు పరిపక్వం చెందడానికి మూడు సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. బారెల్ లోపల వృద్ధాప్య ప్రక్రియలో, విస్కీ దాని మాల్టీ, బ్రైనీ, స్మోకీ ఫ్లేవర్, రంగు, వాసనను మెరుగుపరిచే రసాయన ప్రక్రియకు లోనవుతుంది. ఇంకా, విస్కీలో ఆల్కహాల్ కంటెంట్ సాధారణంగా 40% నుండి 50% వరకు ఉంటుంది.
బ్రాందీ, విస్కీ మధ్య..
- ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మంది ప్రజలు అనేక శతాబ్దాలుగా బ్రాందీ, విస్కీ తాగుతున్నారు.
అంతేకాకుండా, ఈ రెండు ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియకు లోనవుతాయి. - ఇందులో చక్కెరను ఇథనాల్‌గా మార్చడం జరుగుతుంది. ఈ ప్రక్రియ రెండు ఆత్మలకు ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌ని ఇస్తుంది.
- బ్రాందీ, విస్కీ వినియోగానికి ముందు అనేక సంవత్సరాల పాటు చెక్క బారెల్స్‌లో వృద్ధాప్యం చెందుతాయి.
బ్రాందీ – బంద్రీ ఒక రకమైన డిస్టిల్డ్ డ్రింక్. ఇందులో 35 నుంచి 60 శాతం ఆల్కహాల్ ఉంటుంది.
విస్కీ- విస్కీ పులియబెట్టిన ధాన్యాల నుండి తయారవుతుంది. ఇందులో 40 నుంచి 50 శాతం ఆల్కహాల్ ఉంటుంది.
Note: ( ఇక్కడ ఇవ్వబడిన సమాచారం మీడియా ప్లాట్‌ఫారమ్‌లలో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా ఉంది. టీవీ9 NEWS దానిని ధృవీకరించలేదు.)
మరిన్ని హ్యూమన్ ఇంట్రెస్టింగ్ న్యూస్ కోసం