మెదడును శక్తివంతంగా ఉంచే 3 అద్భుతమైన పోషకాలు..! మెమరీ బూస్ట్ చేసే బెస్ట్ ఫుడ్స్ ఇవే..!
మనం తినే ఆహారం మన జ్ఞాపకశక్తిని, తెలివితేటలను ప్రభావితం చేస్తుంది. మెదడుకు సరైన పోషకాలు అందిస్తేనే అది చక్కగా పనిచేస్తుంది. కొన్ని పోషకాలు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో, జ్ఞాపకశక్తికి తోడ్పడటంలో, అల్జీమర్స్ లాంటి మతిమరుపు వ్యాధుల నుండి కాపాడటంలో ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తాయి. ఈ రోజు మనం మెదడు ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైన 3 పోషకాల గురించి తెలుసుకుందాం.
ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మెదడుకు చాలా అవసరం. ముఖ్యంగా DHA (డోకోసాహెక్సానోయిక్ యాసిడ్) మెదడులో ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మెదడు కణాలను నిర్మించడానికి, న్యూరాన్ల మధ్య సమాచారానికి సహాయపడతాయి. అంతేకాకుండా ఇవి వాపును తగ్గిస్తాయి. వాపు అనేది జ్ఞాపకశక్తి తగ్గడానికి, వయస్సుతో పాటు వచ్చే మెదడు సమస్యలకు కారణం కావచ్చు. ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ జ్ఞాపకశక్తిని, నేర్చుకునే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి..?
రోజుకి 250-500 mg EPA (ఐకోసాపెంటెనోయిక్ యాసిడ్), DHA కలిపి తీసుకోవాలని నిపుణులు చెప్తున్నారు. జ్ఞాపకశక్తి సమస్యలు ఉన్నవాళ్లు రోజుకి 1,000 mg వరకు తీసుకోవచ్చు.
ఏ ఆహారాలు తినాలి..?
- కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండే చేపలు (సాల్మన్, ట్యూనా)
- వాల్నట్స్
- చియా విత్తనాలు
- అవిసె గింజలు
బి విటమిన్లు ముఖ్యంగా B6, B9 (ఫోలేట్), B12 మెదడు పనితీరుకు చాలా ముఖ్యం. ఇవి హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. హోమోసిస్టీన్ అనేది ఒక అమైనో ఆమ్లం. ఇది ఎక్కువగా ఉంటే జ్ఞాపకశక్తి సమస్యలు వస్తాయి. ఈ విటమిన్లు న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల ఉత్పత్తికి కూడా తోడ్పడతాయి. న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లు మన మానసిక స్థితిని, జ్ఞాపకశక్తిని, తెలివితేటలను ప్రభావితం చేస్తాయి.
ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి..?
- విటమిన్ B6: రోజుకి 1.3–2 mg
- ఫోలేట్ (B9): రోజుకి 400 mcg
- విటమిన్ B12: రోజుకి 2.4 mcg
ఏ ఆహారాలు తినాలి..?
- ఆకు కూరలు (పాలకూర)
- గుడ్లు
- పాల ఉత్పత్తులు
- చేపలు
- మాంసం
యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ముఖ్యంగా విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ, ఫ్లేవనాయిడ్లు మెదడు కణాలను ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి కాపాడతాయి. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి వల్ల వృద్ధాప్యం రావడంతో పాటు జ్ఞాపకశక్తి తగ్గుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు మెదడుకు రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతాయి. దీనివల్ల మెదడుకు కావలసిన ఆక్సిజన్, పోషకాలు అందుతాయి.
ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి..?
- విటమిన్ సి: రోజుకి 75–90 mg
- విటమిన్ ఇ: రోజుకి 15 mg
- ఫ్లేవనాయిడ్లు: దీనికి నిర్దిష్ట మోతాదు లేదు. కానీ రంగురంగుల పండ్లు, కూరగాయలు ఎక్కువగా తినాలి.
ఏ ఆహారాలు తినాలి..?
- బెర్రీలు (బ్లూబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీస్)
- డార్క్ చాక్లెట్
- సిట్రస్ పండ్లు (నారింజ, గ్రేప్ఫ్రూట్)
- బాదం, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
(NOTE: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారం ఇక్కడ తెలియజేయడమైనది. ఆరోగ్యరీత్యా ఎలాంటి సమస్యలు ఉన్నానేరుగా వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది)